韭菜料理

素食炒米粉

因為我媽要做個手術,所以提前回來陪伴她;她說還沒手術前,她先煮,等她回來後換我煮,所以趁她還沒手術前,她都在煮她想吃旳,這道素食炒...

食材：香菇、猴頭菇、紅蘿蔔、米粉、韭菜、洋蔥、豆芽菜、豆皮卷、甘醇醬油、胡椒粉

家常豬血湯

春天補補血，神氣活現！

食材：豬血、韮菜、白胡椒粉、榨菜、油蔥酥、煮熟的豬腸四神、鹽、水

【健康美味】炒豆芽(如何孵豆芽+如何煮)

綠豆芽是健康好食材，去濕解毒，發芽後澱粉、蛋白質含量變少，但礦物質、維生素卻增多，還含有不少膳食纖維。自己孵，放心吃；吃多少，孵多...

食材：乾綠豆、韭菜、鹽、蘿蔔、黑胡椒粉

lanni 蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋這道料理很多人都會做,但每個人的做法或多或少還是會有點不同,我個人覺得做這道菜用再多的新鮮蕃茄如不加點蕃茄醬感覺味道就是沒...

食材：蛋（打散）、蕃茄（茄塊）、醬油.糖.鹽、韭菜段（蔥或青蒜也可）、蕃茄醬或糊、水

煎豆渣蚵嗲-五辛素食

南部蚵嗲的做法為用黃豆粉，再來米粉及麵粉調成粉漿，餡料為韭菜，高麗菜及蚵仔。在湯杓放麵糊，餡料，再淋上麵糊，下鍋油炸。 我把它簡...

食材：豆渣、低筋麵粉、再來米粉、韭菜丁、高麗菜絲、中型洋蔥、冰水、鹽、味精(可省)

10分鐘便當菜：甜不辣炒韭菜

我很喜歡吃甜不辣，常在想什麼東西一起搭配更好吃？有一天看到同事帶了這道菜，回去做了發現讓單吃甜不辣的味道更上一層樓了！你也來試試～

食材：甜不辣、韭菜、醬油、醋

紫蘇風鮭魚拌飯福袋

最近在研究日式和風料理， 覺得福袋好看又好做， 還很適合去野餐， 放在野餐墊上， 就是個好看又好吃的裝飾， 做起來也容易， 大家一...

食材：油豆皮、白飯、鹽麴、鮭魚尾巴肉、酒、韮菜葉、小磨坊紫蘇風味料、白芝麻

便當菜 輕食

夏天的輕食

食材：地瓜,韭菜、四季豆,玉米筍、白飯,海苔粉

虱目魚鹹粥 (露營OK)

台南的粥品是湯泡飯形式，將白飯放入湯頭煮5分鐘就完成，是消滅剩飯的救星。台南很愛虱目魚，所以鹹粥的基本盤是虱目魚，肉燥飯的定番搭檔...

食材：豬絞肉、香菇 (泡軟切條)、高麗菜、高湯 (昆布、柴魚、雞都可以)、薑絲、虱目魚肚 (切片)、白飯、小白菜 (切段)、油蔥、韭菜或芹菜(切末)

高麗菜捲

最近，高麗菜盛產⋯搶救菜農大作戰，煮婦買了不少高麗菜，準備做高麗菜系列料理。 分享一個很美味又簡單做的「高麗菜捲」，用當季的高麗菜...

食材：高麗菜葉、豬絞肉、紅蘿蔔末、韭菜末、薑末、肉末、醬油、鹽、香油、胡椒粉、高湯水（燙高麗菜的水）、雞蛋

古早味客家鹹元宵

朋友們咱們來段猜燈謎，客倌請看了「Hello Kitty賣光光」（打大台北地區一個地名）猜對了就可以得到土豆到你家料理一天額外獲得...

食材：鮮肉湯圓、豬五花肉絲、茼蒿、韭菜段、蒜片、乾香菇、乾蝦米、紅蔥酥、米酒、白胡椒粉、鹽、油、水

古早味芋頭米粉湯

古早味芋頭米粉湯在小吃攤不容易買的到，實在太嘴饞了。煎過有滿滿香氣的芋頭，自己煮了ㄧ大鍋吃的好過癮阿！😋

食材：芋頭、乾香菇、鰈魚（取代肉絲）、韭菜、蒜末、薑片、紅蔥頭

培根韭菜炒雞蛋

食材：培根、雞蛋、韭菜

偽翠玉白菜-韭菜水餃

內餡可以隨意變換 這個內餡主要給女兒（1Y6M)吃的 所以沒有添加太多調味料 更多料理請參考 http://www.faceboo...

食材：韭菜、豬絞肉、中筋麵粉、牛絞肉、菠菜泥+水、香油、鹽、水、白胡椒粉、玉米粉

韓式酸辣拌蚵仔韮菜

秋老虎發威，把肥嘟嘟蚵仔，與脆脆的韮菜輕燙，淋上韓式醋辣醬，好開胃。韮菜不單豐富口感，獨特的韮菜辛更能提升鮮蚵的海味，真是天生一對...

食材：蚵仔、韮菜、鹽、太白粉、韓國辣醬、白醋、蔥花、蒜末、砂糖、香油

韓式煎釀烏賊 오징어순대

個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.faceboo...

食材：烏賊、絞肉、醬油、豆腐、麻油、韓式辣醬、韮菜、食用酒、甘荀、糖、洋蔥、太白粉、蒜頭、韓式冬粉、烏賊觸鬚（從烏賊身上切出）、雞蛋

韭菜鍋貼

自己包的鍋貼餡料扎實飽滿，煎的金黃香酥的外皮，大口咬下還會爆汁

食材：絞肉、水餃皮、韭菜、青蔥、香菜、【醃肉料】醬油、米酒、鹽、白胡椒、香油、【麵糊水】麵粉、水