韩国

自製烤肉醬--->韓式烤肉拌飯

營養均衡又美味的一道簡單料理， 利用自製烤肉醬製作烤肉片，加上幾樣喜愛的青菜， 再透過自製烤肉醬拌上韓國辣醬，就成了美味的拌飯醬，...

食材：豬梅花肉片、豆芽菜、黑木耳、自製烤肉醬、紅蘿蔔、韓式辣醬、白芝麻、蛋、麻油

韓式算盤子

食材：台灣製的素肉塊（素料店有）、素皮絲（素料店有）、海帶根、韓式辣椒粉、清醬油、鹽

韓式拌飯（五辛素）

入口清淡，連假大吃後來碗拌飯 可以搭配味噌湯 料理中可依個人喜好加入不同蔬菜 使身體負擔減輕 正是這時節非常適合的一道料理喔！

食材：白飯、香鬆、韓式泡菜、香油、番茄醬、紅椒、醬油、紅蘿蔔、冰糖、黃椒、水、小黃瓜、洋蔥、海帶芽、鹽巴

【影片】韓式泡菜煎餅

歡迎 「訂閲」： https://www.youtube.com/channel/UC30UxRrmW5a8ARmEiQarBT...

食材：蝦仁、泡菜、中筋麵粉、中式葱、粘米粉、辣椒粉、辣椒、粟粉（太白粉）、糖、冰水、醬油、醋

烤肉風味炒花椰菜

營養又健康的花椰菜🥦 超級喜歡～ 這次試試用Costco的萬用烤肉醬調味，結果也挺對味，歡迎大家試試看😋

食材：花椰菜、紅蘿蔔（增加色彩）、鹽巴、玉米粒（增加色彩）、Costco韓式醃烤肉醬、白芝麻

韓式炒碼麵🎶

韓式「炒碼麵」짬뽕 jjamppong 不是炒麵，而是辣炒海鮮湯麵。 「碼」就是「料」的意思， 以韓式辣椒醬拌炒海鮮。 其實炒碼麵...

食材：史雲生豬骨湯、麵條、辣油、鮮蝦、辣椒醬、花枝、韓國辣椒粉、青江菜、蒜末、洋蔥、櫛瓜、胡蘿蔔

韓式紅薯麵잡채🎶

韓式紅薯麵잡채， 有如八寶冬粉般⋯ 多采多姿的素什錦。 春節期間的大魚大肉， 來點素食料理； 清淡又美味。 凱茜媽咪做料理， 喜歡...

食材：紅薯麵、菠菜、醬油、胡蘿蔔、水、櫛瓜、鹽、高麗菜、白芝麻油、豆芽菜、白芝麻粒、香菇、黑木耳絲、蔥、蒜頭

《韓國中秋食譜》 芝麻葉煎餅 깻잎전

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食材：芝麻葉（用剪刀剪去葉莖）、豬絞肉、糖、洋葱、鹽、芝蔴、甘筍（大約40克）、醬油、麻油、京葱（大約25克）、豆腐、煮食酒、乾冬菇（先用熱水浸軟）、蒜末、乾木耳（用熱水浸軟）、韮菜、紅辣椒（裝飾用）、雞蛋、麵粉大約

泡菜炒五花肉

食材：豬五花肉、洋蔥、韓式辣醬、韓式泡菜、水、蔥、糖、紅蘿蔔

菊島石蟹大醬湯

連日的滂沱大雨讓周遭空氣都被濡濕，身體還來不及適應溫度的變化，寒意便從四周包湧而來，此時喝上一碗辣蟹湯就能溫暖寒涼的身子，驅趕身體...

食材：澎湖野生石蟹、白蘿蔔、韓式辣醬、洋蔥、韓式大醬、青蔥、韓式辣椒粉、菇類和蔬菜、蒜泥、豆芽、高湯或洗米水、紅辣椒

清冰箱～海鮮炒烏龍

食材：烏龍麵、高麗菜、蛤蜊、冷凍帶尾蝦仁、蔥花、辣椒、小魚丸、鵝油香蔥、韓國醬油、黑胡椒粒、韓國芝麻香油、香菇

🍪燕麥蛋餅🍪(塔香泡菜)-蓮藕粉版

🌻🌻消滅吃不完的燕麥片🌻🌻，➕九層塔➕泡菜➕雞蛋➕豆漿➕蓮藕粉。。。🥣喇喇煎成蛋餅🍪🍪🍪。此燕麥蛋餅版本用蓮藕粉吃起來是軟軟的口感。

食材：大燕麥片、豆漿、蓮藕粉、紅蘿蔔絲、水、鹽巴、九層塔、白胡椒粉、橄欖油(or家裡有的食用油)、韓式泡菜、雞蛋

涼拌綠花椰

可吃熱的（溫沙拉）亦可吃冷的（涼拌菜）

食材：綠花椰、黑木耳、橄欖油、玉米筍、鹽巴、蒜末、紅蘿蔔、韓式紫蘇油、黑胡椒蒜粉

海鮮炒碼麵

炒碼麵的「碼」其實就是指菜碼的意思， 所以這道菜其實就是熱炒湯麵， 雖然是在韓式料理店比較能看得到的菜餚， 但其實這可是從山東傳到...

食材：沙拉油、青蔥（切末）、薑（切末）、大蒜（切末）、豬肉絲、洋蔥（切粗絲）、蛤蜊、米酒、小磨坊韓式辣炒醬、醬油、糖、胡椒粉、高湯、鮮蝦、中卷、豆芽菜、麵、香油

韓式涼拌菠菜

夏日涼拌小菜。放冰箱隨時享用

食材：菠菜、糖、蒜泥、日式醬油、鹽巴、炒過的白芝麻、芝麻油

十分鐘上菜─韓式辣炒肉片

十分鐘上菜！就是要吃得痛快，那辣味很韓式，洋葱的脆、豬肉的厚Q嚼勁，每一口都是白飯殺手等級的好滋味。

食材：厚切豬肉片、洋葱、小磨坊─辣肉片醬、水、白芝麻、食用油

韓式辣醬炸雞

個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.faceboo...

食材：雞（切成8-10件左右）、牛奶、韓式辣醬、鹽、醬油、麵粉、油、蒜末、粟粉、花生碎或杏仁粒（可略）、洋蔥（切碎）、雞蛋、粟米糖漿、糖、黑胡椒粉、水