青醬做法

我家男人會下廚之青醬蚵蜊義大利麵

可依個人喜好搭配喜歡的配料，海鮮的話會更有味道喔☺️

食材：義大利麵、蝦子、蒜頭、蚵蜊、青醬、橄欖油

自製pizza

某日叫了外賣pizza，我跟先生異口同聲的抱怨超難吃😭，就上網開始研究怎麼自己做pizza餅皮（超市當然也有現成的餅皮，但我想嘗試...

食材：番茄糊、莫札瑞拉起司、青醬、羅勒葉、蘑菇、麵粉、橄欖油、生火腿、酵母粉、黑橄欖、鹽、水

親子共食-青醬蛤蠣燉飯

濃郁的青醬非常對味喔^_^

食材：米、蛤蠣、九層塔、洋蔥、撥好的蒜頭、蒜頭、腰果、橄欖油

青醬雞肉燉飯

食材：生米、花椰菜、雞胸肉、義大利香料、黑胡椒、牛奶、奶油、青醬

當薏仁灰姑娘遇到北海道干貝王子

這是一道可以滿足喜歡異國風味料理又講究健康的養生一族，讓這盤賞心悅目的＂北海道干貝青醬燉薏仁＂四季創意料理，在視覺及味蕾的藝術享受...

食材：日本北海道生干貝、紅甜椒、薏仁、黃甜椒、青醬、蒜頭、奶油、柴魚昆布高湯、鹽、椰子油

醬燒雪魚佐青醬

高蛋白質、低油質的雪魚排，少翅味鮮嫩，無需過多調味就極為可口的魚。用醬汁紅燒多了一股清蒸沒有的鹹香味，味濃厚下飯。實為家常菜色也是...

食材：厚片雪魚排（翅少）、金吉、醬油、青醬、蠔油、低筋麵粉、辣椒、鹽、玉米粉、米酒、砂糖

芒芒人海（2022，R102）

03汪浩翔 06郭舜承 14李卉云 採用當地當季的芒果 創造出夏天清爽的口感 酸酸甜甜的彷彿嚐到初戀的滋味 前菜：青芒沙拉捲佐愛文...

食材：愛文芒果、黃芥末醬、青芒果、越南米皮、生菜、洋蔥、金煌芒果、紅蘿蔔、高湯、麵粉、白米、苜蓿芽、鹽、鮮奶油、匈牙利甜椒粉、黑胡椒粉、奶油、甜椒、青椒、橄欖油、蝦仁、里肌肉片、檸檬

泰式冬陰公大蝦意大利麵

刺激味蕾 泰式與西式的融合

食材：急凍蝦、意粉（預先烚好）、香茅、鮮草菇、南薑、車厘茄（可轉用番茄）、檸檬葉（切絲）、冬蔭公醬、淡忌廉、青檸、椰汁、紅辣椒仔、泰國芫茜（切絲）

青醬鮭魚義大利麵

盛產時的九層塔 最適合打成青醬了！ 煮麵煮飯都行～

食材：鮭魚、義大利麵、九層塔、蒜頭、起司粉、橄欖油、黑胡椒、鹽

《青醬蛤蜊義大利麵》

好愛吃義大利麵， 這次換換口味做青醬～ 搭配海鮮的鮮味，不輸簡餐店的哦！ 青醬製作簡單又方便， 適合忙碌下了班後的快速料理！

食材：義大利麵、洋蔥、橄欖油、蒜頭、黑胡椒粒、黑胡椒、堅果、鹽巴、九層塔、蛤蜊、檸檬汁

芒到堡了（2021，R102）

我們藉由台南玉井在地盛產的芒果加上許多年輕人都喜歡的漢堡以及薯條創造出不一樣的味道。​醃漬過後的芒果青酸酸甜甜的很適合在炎熱的夏天...

食材：漢堡皮、牛番茄、芒果、洋蔥、蜂蜜芥末醬、馬鈴薯、芒果青、太白粉（裹粉用）、豬絞肉、蛋

手作青醬

用九層塔代替羅勒，腰果代替松子，一起動手做看看吧🎉 煮青醬海鮮義大利麵或焗烤飯都很適合❤️ 自己做最安心☺

食材：九層塔、蒜頭、腰果、起司粉、橄欖油、鹽、胡椒粒

青醬燉飯（菠菜快速燉飯）

清冰箱料理

食材：菠菜、牛奶、培根、麵包

泡菜辣燉雞【李錦記舊庄特級蠔油】

李錦記用料理「蠔」遊世界系列(韓國篇) 選用雞腿肉佐洋蔥、大蒜、泡菜(辛奇)等韓式料理必備元素，再加入李錦記 #舊庄特級蠔油 ＃蒜...

食材：雞腿肉、紅辣椒、青辣椒、舊庄特級蠔油、韓式泡菜、蒜蓉辣椒醬、頭道醇鮮醬油、白芝麻、甜酸排骨醬、糖、紫蘇葉、鹽、生菜、開水、黑胡椒、麻油、大蒜

青醬蘑菇培根義大利麵

自製青醬超濃郁!!!可是原來松子那麼貴啊......?!

食材：Basil 羅勒、橄欖油、蘑菇、松子、培根、帕瑪森起司粉、洋蔥末、蒜末、鹽巴、麵條、黑胡椒

青醬雞肉燉飯

食材：青醬、橄欖油、起司、雞肉切丁、蘑菇、花椰菜、培根、黑胡椒、羅勒葉

凉拌青瓜

大热天弄上一盘【凉拌青瓜】非常开胃爽口是一道超赞的解暑小菜👍

食材：青瓜、蒜米（切碎）、蚝油、酱油、豆瓣酱、浙醋、糖、麻油