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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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最近被黑白大廚廚藝標準毒化很深,料理追求的境界想學習主廚們極致的追求。 喜歡厚皮水煎包,肉餡要有黏性、麵皮要有Q勁,今天用水手牌...
食材:豬絞肉、青蔥、水手牌特級粉心粉(中筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、淨水、香油、鹽、黑芝麻、白胡椒粉、蜂蜜(可用砂糖替代)、植物油、醬油
食材:小卷透抽、鯖魚罐頭、香菇、玉米粒、絲瓜、薑絲青蔥、麵線
用簡單的辛香料及金蘭醬油滷汁(金蘭國產有機醬油),經時間慢滷,即可滷出香氣撲鼻,滿屋的醬香滷肉味;軟嫩Q彈的豬五花肉,豆干吸滿醬汁...
食材:豬五花肉、豆干、金蘭國產有機醬油、青蔥、冰糖、蒜頭、米酒、辣椒(可略)、水、黑胡椒粒
上班族最難補充的應該就是蔬菜吧,趁假日來吃點菜吧。有菜的纖維,有蛋的蛋白質,顏色繽紛,口感鮮美,是一道美味又營養的早餐或午餐選擇。
食材:雞蛋、菠菜、玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、研磨彩色胡椒、鹽、水、油
對於煎櫛瓜料理不買單的小孩,來稍做變化一下,把櫛瓜切絲加入蝦仁、雞蛋、麵粉,變化成韓式煎餅的概念,不多說,小孩馬上進入搶食模式。這...
食材:櫛瓜、蝦子、米酒、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、青蔥、鹽、開水
睡前備好料起床5分鐘就有好吃的早餐,蔥花厚片好吃加現磨大蒜更香,還能提升免疫力。
食材:厚片吐司、大蒜末、冷凍草莓、青蔥、冷凍黑醋栗、雞蛋、冷凍黑櫻桃、奶油、酪梨油、鹽、黑胡椒粒
這款泡菜保留了韓式辛奇的香氣,但降低了辛辣程度,也沒有刺激性的蒜味、魚蝦味和生澀味。 一口咬下是柔軟脆嫩的口感,清爽甘甜風味擴散...
食材:山東大白菜、進口高麗菜、冷水、白蘿蔔、蘋果、韓式粗辣椒粉、洋蔥、白飯、粗辣椒片(不辣)、青蔥、鯷魚魚露、紅甜椒粉(不辣)、蒜頭、熟黑芝麻、老薑(去皮)、熟白芝麻、日式醬油、雞粉、味醂、砂糖
利用現成的蔥油餅皮很方便,只要準備蔥肉餡料就可包裹餡餅,經烘烤後完成品~外表香酥有層次,內餡多汁鮮甜,充滿蔥香與肉香,熱熱品嚐,非...
食材:冷凍蔥油餅(皮)、豬絞肉(細)、黑胡椒粒、青蔥、素蠔油、熟白芝麻、鹽、太白粉、米酒、香油
小時候曾喝過這道菜以馬鈴薯及牛腱心為主要原料,燉煮時間長,口感鮮嫩多汁,香氣四溢。含豐富蛋白質及碳水化合物,也含有豐富的維生素及礦...
食材:牛腱心、生薑片、白蔥段、馬鈴薯、玉米、紅蘿蔔、豬肋骨、月桂葉、八角、水、青蔥
這是一道鹹香下飯、富有口感的軟骨料理,使用壓力鍋烹調,可以讓軟骨燉得更透徹入味,且肉質軟嫩非常好吃!
食材:豬軟骨、馬鈴薯、醬油、胡蘿蔔、糖、洋蔥、米酒、青蔥、蒜頭、薑
想喝碗清爽的熱湯,蛤蜊加上簡單的辛香料,用電鍋一指就可以完成, 快速又方便,食材備好~想吃可以隨時上桌! 歡迎您來逛逛喔~ ht...
食材:蛤蜊、老薑、青蔥或九層塔、水、鹽、香油或麻油
桂竹筍炒肉絲是一道台灣經典的家常菜, 這道菜的特點在於蠔油和米酒的鹹香,以及爆香過的肉絲搭配軟嫩香脆的竹筍,讓口感豐富下飯。是一道...
食材:o 桂竹筍、o 三層肉、o 辣椒、o 青蔥、o 蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、o 料理米酒、o 水、o 冰糖
新鮮鱸魚排方便吃沒土味適合清蒸,鱸魚的膠質蛋白質對人體有益,搭配家常豆腐增添口感層次,動植物蛋白質一次擁有,清蒸魚用李錦記嚴選上等...
食材:鱸魚排、家常豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片切絲、米酒、青蔥、鹽、辣椒、酪梨油或習慣用油
這道很適合下午茶的點心
食材:馬鈴薯、山藥、麵粉、青蔥、鹽、黑胡椒粉
嫩口的雞腿肉,鬆軟的馬鈴薯,加上簡單的調味,一鍋到底就完成!鹹甜的醬汁,拌飯也好吃,是一道零廚藝又營養美味的料理,當作便當菜也很適...
食材:去骨仿土雞腿肉、白玉馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、米酒、鹽巴、薑片、冰糖、白胡椒粉、青蔥、味醂、清水
外出野餐、運動後,啃著自己包的飯糰是超級幸福好滋味。 舞菇營養成分豐富,低卡路里卻含高量膳食纖維及抗氧化物質,能促進消化並有利於...
食材:白米、好菇道舞菇、雞蛋、青蔥、鹽、黑胡椒粒、油、海苔半切
【鍋寶好食光達人上菜】 鹹香涮嘴的古早味雞肉飯 軟嫩的雞肉淋上雞油香滿滿的醬汁 光是這組合就可以讓人多吃兩碗白飯! 只需要簡單的步...
食材:清雞胸肉、雞皮、紅蔥頭(切片)、青蔥、鹽、薑片、糖、米酒、醬油膏、開水
蒜香+塔香夢幻聯手!令人無法抵擋的濃郁香氣~讓蘿蔔糕化身餐桌搶手菜!使用蒜油煸香蔥花、辣椒、蒜香九層塔,與蘿蔔糕拌炒入味,起鍋前撒...
食材:蘿蔔糕、蒜味餅乾、紅辣椒、青蔥、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香九層塔、米酒