青葱

寶寶珍珠丸

食材：豬絞肉、洋蔥、青蔥、馬鈴薯、米

味增雞肉

鹹鹹滋味，很下飯。

食材：雞腿肉、洋蔥、青蔥、味增

滑蛋牛肉烏龍麵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣變化大，中餐吃什麼好呢？在這種不能出門...

食材：市售烏龍麵、柴魚醬油、洋葱、滷肉、蛋黃、青蔥、白芝麻

泰式酸辣排骨飯

食材：豬小排、香茅、檸檬、南薑、蒜頭、蔥白、紅蔥頭、香菜根、青蔥、鹽巴、青辣醬、刺芫萎、香菜、紅洋蔥、糖、魚露、排骨高湯、鹽、雞湯粉、蔬菜油

蔥燒肉末滑蛋豆腐⏰十分鐘出好菜

這道蔥燒肉末滑蛋豆腐真的太香嫰下飯了，滑嫩的蛋豆腐燴上蔥燒肉末醬，好吃到這道菜就夠一餐吃了，簡單美味的家常菜十分鐘就搞定，全家大小...

食材：蛋豆腐、雞蛋、米酒、開水、胡椒粉、青蔥、蠔油、豬絞肉、醬油、塩、麻油、芶芡水

台式綠泡菜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 台式的泡菜除了高麗菜之外，好像很少人知道這...

食材：大白菜、鹽巴、紅蘿蔔、洋葱、蒜頭、薑、青蔥、砂糖、麻油、紅辣椒、白醋

紅燒番茄午仔魚

一道家常味的紅燒魚料理好吃下飯

食材：午仔魚、牛番茄（小顆）、洋蔥、薑絲、醬油、蒜頭、素蠔油、青蔥、魚露、糖、醋、水

家常古早味炒米粉

滿滿古早味的炒米粉超彈牙，純白胡椒粉不管在香氣、辣度都完全昇華這道料理，喜愛經典台式料理的一定要嘗試！

食材：生香菇、高麗菜、紅蘿蔔、米粉、芹菜、青蔥、肉絲、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、醬油、烏醋

湯水篇｜金蟲草花鵪鶉湯 三種材料 附影片

「蟲草花」是蟲草 ? 錯，錯，錯 ! 蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體"，冬蟲夏草是寄生於昆蟲的真菌，為名貴藥材。...

食材：蟲草花、鵪鶉、椰棗、薑片、青蔥、清水

筍絲黑糖滷肉_壓力鍋料理

鹹甜好下飯的滷肉，向來是餐桌上的白飯殺手。用煎香的五花肉來燉煮，滷肉香氣更添一層，再放上脆口的桂竹筍絲，今天的白米飯鐵定更要多煮些...

食材：豬五花肉條、桂竹筍絲、黑糖、青蔥、醬油、紅辣椒、紹興酒、薑片、白胡椒粉、蒜頭、八角、清水

起司花椰菜米餅

食材：花椰菜米、青蔥、中筋麵粉、細絞肉、鹽巴、黑胡椒、雞蛋、起司粉、水

香蔥起司大餅【電鍋製作】

外層香酥，內部Q軟有彈性的大餅，用電鍋就能輕鬆蒸烤完成。這個做法比平底鍋簡單，不僅不用顧爐，也不用怕外面焦了裡面還沒有熟透。自己做...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、油、鹽、青蔥(蔥花)、溫水、起司片(切條)、白芝麻

花雕雞_電鍋料理

花雕雞是一道可家常，可宴客的料理。看似很難，實際烹煮過後就會發現它很簡單。冷冷的天，來鍋花雕雞，不僅心暖胃也暖。略帶淡雅花雕酒香的...

食材：仿土雞腿肉(去骨)、杏鮑菇、麻油、薑片、花雕酒、蒜頭、醬油、乾辣椒、蠔油、青蔥、白砂糖、白胡椒粉

減醣料理｜起司豆渣丸

增肌減脂的計畫一直沒有進展，判斷可能是蛋白質吃得不夠， 自己煮豆漿濾出一大碗豆渣，絕對不能浪費！變身成健康的高蛋白好物！！ 作為便...

食材：豆渣、紅蘿蔔、高麗菜、蝦皮、紅蔥頭、青蔥、雞蛋、麵粉

塔香味增豆乾炒蛋～20分鐘上菜～

充滿滿滿蛋白質的一道菜，豆乾配味增、加上醬油炒蛋，最後再用九層塔提出香味，感覺整道菜跑出了另一種風味～

食材：豆乾、味增、雞蛋、九層塔、醬油、青蔥、牛奶、黑胡椒、白胡椒

家常豆腐 / 家常菜

板豆腐是我很喜歡的食物， 既然喜歡也是健康的食材， 自然很常出現豆腐料理。

食材：板豆腐、豬肉(腰內肉)、白胡椒粉、埔里鮮菇、醬油、蒜頭、太白粉、青蔥、辣椒(不喜辣可省略)、油

不失敗粉漿蛋餅

蛋餅控必備居家料理

食材：麵粉、太白粉(馬鈴薯澱粉）、胡椒鹽、冷水、雞蛋、青蔥、米酒(選用)