電鍋舒肥

舒肥雞胸(電鍋版)

KERO

想要吃水嫩的雞胸肉可試試我做的方法，雞胸軟嫩不柴，口味隨你自己調味，重點是加熱的方法讓雞胸不變柴。配合使用「楓康吳羽保鮮膜」緊貼著...

食材：雞胸肉、熱開水、義式香草粉(醃漬)、楓康吳羽保鮮膜、蜂蜜芥末醬(淋醬)、矽密袋

義式舒肥雞胸肉～電鍋版

Melody 嫻

多汁美味的雞胸肉 夏天減重最好的選擇 只要有電鍋就可以做出美味的舒肥料理 快來和我一起料理吧🥰

食材：雞胸肉、義大利香料、七味粉、鹽、橄欖油

舒肥雞胸（電鍋版）

Sophie Hsieh🍳

雞胸軟嫩不柴，可多做一些放冷凍，想吃隨時拿出隨時切～

食材：雞胸肉、白胡椒粉、黑胡椒粒、七味唐辛子、鹽、義式香料

電鍋舒肥雞胸肉

木頭豬

真空低溫烹調法，在台灣又稱舒肥法，可以較大限度保留食材的營養及口感，做法為隔絕水後以50-80度水均勻使食材受熱，這裡使用溫控開關...

食材：去皮雞胸肉、任意胡椒鹽、任意精鹽

舒肥橙汁鴨胸_電鍋料理

18食堂♥︎

鴨胸肉直接煎或烤，都很容易烹調過度，讓肉質變老變乾柴。先舒肥再煎香，鴨胸肉的切面變得十分粉嫩，口感更是軟嫩好吃。再淋上風味十足的[...

食材：鴨胸肉、蒜味胡椒鹽、甜橙、紅酒、鹽巴、現磨黑胡椒、蜂蜜

舒肥牛排沙拉_電鍋料理

18食堂♥︎

舒肥是一種採用真空低溫的烹調方式，可以大量保留食材原有的營養。事先將嫩煎里肌牛排，低溫舒肥好，上桌前再高溫煎香表面。不僅節省了爐火...

食材：嫩肩里肌牛排、蒜味胡椒鹽、橄欖油、貝比生菜、玉女番茄、市售凱薩醬

舒肥孜然小羊排_電鍋料理

18食堂♥︎

經過一天醃漬入味的小羊排，透過真空低溫烹調的舒肥方式，鎖住了食材原有的營養。上桌前，再用鑄鐵鍋高溫將小羊排表面煎香。盛盤搭些奶油煎...

食材：澳洲法式小羊排、櫛瓜、白玉馬鈴薯、蘑菇、無鹽奶油、孜然粉、美乃滋、義大利香料、現磨黑胡椒、鹽巴、巴西里

電鍋版舒肥豬排

阿奇

提供一個利用家裡有電鍋的同好，來做舒肥料理，話說雖然使用電鍋來做舒肥跟舒肥棒無法比擬，但是提供家裡現有器材料理的一種可能性！

食材：豬里肌、洋蔥、奶油、大番茄、鹽巴、桂冠沙拉

矽膠食物袋+電鍋的僞舒肥雞胸

Nainai

一般舒肥都是使用塑膠真空包裝，我用家裡的矽膠食物袋盡量做出真空感，再搭配電鍋保溫功能，也能做出類似舒肥的口感哦！ 我實驗了幾次，這...

食材：雞胸、調味料

超簡單「電鍋」舒肥嫩雞柳

Ming Shan

保留雞汁精華、軟嫩雞肉、簡易調味 華禮舒肥椒鹽 為綜合蔬果及辛香料胡椒鹽 若無法取得可更換為 容易取得的白胡椒鹽+細黑胡椒粉...

食材：華禮舒肥椒鹽、雞胸肉 或 雞柳條

舒肥十招 電鍋 咖啡壺 保温杯舒肥大PK

徐大叔

影音食譜：https://youtu.be/Sv5n-gbmJv4

食材：雞胸肉、牛排

大同電鍋舒肥牛排

Jason Chen

示範影片：https://pse.is/9HU2Q 網路上到處都是ANOVA舒肥機的影片。 雞胸，鮭魚這些都是適合舒肥的基本款。...

食材：牛排、蒜頭、迷迭香、油

窮人電鍋舒肥牛排

陳嘉華

挑戰家X福巨無霸牛排，第一次製作窮人電鍋舒肥法...

食材：蒜頭、家X福巨無霸牛排、玫瑰鹽

Mimi♥百里香肋眼牛排◎電鍋舒肥

咪咪愛料理

一開火就手忙腳亂，牛排的熟度控制不好嗎？先用舒肥方式把口感調好，只要煎香就萬無一失了！讓肋眼牛排變成輕鬆家常菜。 咪咪愛料理歡迎...

食材：澳洲穀飼肋眼牛排、橄欖油、新鮮百里香、海鹽、黑胡椒

電鍋做舒肥牛排（步驟簡單又美味）

Kai

食材：帶骨助眼牛排、鹽巴、胡椒粉、月桂葉

「只用電鍋版」NG牛排不NG舒肥牛排

袁甄甄

選擇平價牛排也能很好吃～ 一樣是電鍋一鍋到底烹飪法 住宿不能開伙的福音！

食材：NG牛排、小磨坊義大利香料、鹽巴、奶油、蒜頭

嫩煎牛排♥（電鍋版的陽春舒肥法）

梁小蝶

不用專業舒肥機，只要電鍋+平底鍋， 也能料理出如玫瑰般誘人、口感超軟嫩的牛排喔~♥ 雖然與正統舒肥原理仍有差異，但重點是真的好簡單...

食材：板腱牛排、鹽/黑胡椒