雞子

油潑辣子拌雞胗

【油潑辣子拌雞胗】 簡單的涼拌開胃菜，雞胗彈牙脆口的口感，辣辣的涼拌風味，吃起來很過癮 影音食譜：https://youtub...

食材：雞胗、洋蔥絲、辣椒絲、蒜末、香菜、油潑辣子、醬油、高湯、鹽巴、蔥段、薑片、米酒

黑糖烏梅子雞

通常只有吃過梅子雞 剛好手邊有罐黑糖烏梅醬 決定來試試烏梅子雞～ 黑糖吧烏梅子雞入味又下飯 酸酸甜甜的很好吃，作法簡單 有機會可以...

食材：雞腿肉切塊、黑糖烏梅子醬、蕃茄醬、醬油、水、蔥花、薑片

便當店當紅炸子雞-辣炒蘿蔔乾

食材：蘿蔔乾、紅辣椒、麻油、砂糖、鹽巴、豆鼓

破布子雞湯麵

用破布子煮雞湯也很適合，不是只能蒸魚喔

食材：破布子、雞肉、高麗菜、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、彩椒、鹽、白醋、白胡椒粉、蕎麥麵

炸子雞

食材：全雞、麥芽糖、紅醋、紅露酒、花椒、八角、草果、丁香、五香粉、精鹽、小蘇打

特製鳳凰椒麻辣子雞

在日本中華餐廳嚐到的超級好味道，秘訣居然超簡單，不用買特殊香料，家中只要有鳳凰堂花椒辣油，即可在家輕鬆品嚐椒麻香氣讓人停不下筷子的...

食材：雞胸肉、高麗菜、鳳凰頂級花椒辣油、紅蘿蔔、醬油、青椒（選配）、辣豆瓣醬、洋蔥（選配）、蒜頭、乾辣椒、馬鈴薯粉

樹子炒山蘇

食材：山蘇、樹子、雞粉、糖

煙燻肉桂茄子咖哩

🪄點一根肉桂仙女棒🪄 這次的香料搭配不是一般的日式咖哩，而是滿滿的印度味（？），有黑芥末子、孜然和肉豆蔻，加上茄子和鷹嘴豆補充植物...

食材：黑芥末子、孜然、洋蔥、大蒜、肉豆蔻粉、茄子、鷹嘴豆罐頭、醋、水、雞湯塊、肉桂棒、鹽

粟子雞髀臘味飯

今次與大家分享這個 粟子雞髀臘味飯， 製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美! 特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試...

食材：雞髀、粟子、香蔥、臘腸、薑絲、青豆、生抽、紅蘿蔔粒、老抽、薑片、胡椒粒、油、雞粉、麻油、糖、紹酒

越式豬腳湯

因為食譜是全文越南發音，我只能翻譯對方有寫下的英文內容，內容盡量做到類似。

食材：豬腳、香茅、雞粉、紅蔥頭、糖、羅望子醬、魚露、香菜根、番茄、水、鹽巴

油潑辣豆乾炒青椒

食材：豆乾、青椒、油潑辣子、鹽、雞粉

麻油栗子雞飯(簡單版) / 麻油粟子雞飯

天氣越來越冷，每天早上起床真是掙扎呀！這種天氣最愛吃香噴噴的 #油飯雞飯 了！Cinya在家最常做的麻油栗子雞飯，用 #法國特福不...

食材：薑片、香菇切絲、蝦米、雞腿肉切大塊、去殼栗子、龍眼乾(沒有可省略)、白米、長糯米、香菇水＋米酒、黑麻油

川渝名菜口水雞

年夜飯的餐桌上必須有這道川渝名菜《口水雞》，麻．辣．鮮．香．嫩。 上班或帶娃忙活的你們都別慌！上市場買隻白斬雞，加上我這獨門秘製...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜/高麗菜、薑黃粉、油炸花生米、芝蔴香油、油潑辣子、青蔥、雞湯、八角、香菜、陳醋/白醋、醬油、老薑、砂糖、紹興酒、蒜頭、青花椒、雞粉、白胡椒粒、食鹽、冷水

麻油粟子雞飯/麻油雞飯 (快速版)

天氣冷，想吃麻油雞飯！可是要做好久?! 不用喔~~😘 想要更快速做『麻油粟子雞飯』嗎？壓力鍋只要10分鐘！(炒料5min+煮5mi...

食材：白米、長糯米、去殼栗子、香菇、蝦米、薑片、雞腿肉、龍眼乾、香菇水+米酒、麻油、鹽、醬油

涼拌檸檬雞腿 / 開胃冷菜

初夏天氣回暖分享清爽的冷菜料理，檸檬雞涼拌醬汁加上李錦記嚴選上等純蠔油，讓滑嫩的手撕雞腿肉滋味更鮮美，鹹酸甜開胃好吃，做法簡單免開...

食材：台灣國產雞棒棒腿、青蔥、李錦記舊庄特級蠔油、蒜瓣、野櫻莓果醋、辣椒(去籽)、檸檬汁、蒸雞腿雞湯

凉拌面鸡丝 — 亲子便当

便当的变化很多，如果吃腻了便当饭 那来一份凉拌面，也是另一个很棒的选择哟～ 这高蛋白营养便当的制作很简单 利用原材料汆烫后拌一拌...

食材：白玉面、鸡胸肉、花生酱、蝶豆花粉、原味优格、小番茄、美乃滋、水、白芝麻

川味椒麻涼拌肉片

每到夏天就老感覺渾身不得勁兒，食慾全無，老人說這是「苦夏」。今天立夏，正好給家人們安排上這道川味麻辣肉片，酸辣爽口真的絕了，簡直太...

食材：豬五花薄片/火鍋肉片、洋蔥、蒜末、香菜、油潑辣子、紅辣椒、醬油、油炸花生米、藤椒油/花椒油、烏醋、青麻粉(青花椒粉)、砂糖、雞粉

蓮藕片蒸鱸魚

200元

食材：鱸魚排、蔥、鹽、芹菜、味精、蓮藕、破布子汁、薑、米酒、雞湯汁