關廟

現炒榨菜肉絲麵

台南現炒榨菜肉絲麵在家也能輕鬆復刻！ 此道美食香氣撲鼻、口感豐富；含豐富蛋白質和維他命C的肉絲和榨菜混合出獨特風味，加上麵條Q彈...

食材：沙拉油 （爆香用）、蒜頭、肉絲、淡榨菜、朝天椒粉、小白菜、醬油、鹽巴、青蔥、關廟麵（推薦細麵口感更好）

關廟麵佐維力炸醬

記得第一次外宿，什麼也不會煮，又只有快煮鍋，最常煮的就是這道懶人料理了！ 在煮麵之前可以先燙青菜，增加菜色，營養加分！

食材：麵條一份、水、維力炸醬

蔥油乾拌麵(五辛素)

超美味家常拌麵，5分鐘搞定！ 🍜相關食譜：「沙茶小魚乾拌麵」、「椒麻拌麵(五辛素)」、「麻醬乾麵(純素)」、「薑黃手擀麵(純素)...

食材：關廟麵、青江菜、紅蔥油、蔥、醬油、素蠔油、烏醋、砂糖、味精、白胡椒粉

香噴噴古早味香菇肉羹麵🍜

煮好香噴噴香菇肉羹麵 等辛苦加班的阿娜答回家吃😋 加入白蘿蔔絲的湯頭特別清爽不油膩

食材：市場肉羹、白蘿蔔絲、埔里香菇切絲、關廟麵、蒜頭🧄、油、醬油、糊椒鹽、米酒、醋、柴魚片、蛋花、太白粉水、蔥花、鮮味炒手、沙茶

鹹蛋肉燥乾拌麵 / 簡單家常麵

鹹蛋特殊風味加上豬絞肉炒香，用來拌麵是絕妙好味道，不知道要吃甚麼，簡單搞定一餐。

食材：關廟麵條、青江菜、鹹蛋、豬絞肉、蒜瓣(中型)、辣椒末、白胡椒粉、黑胡椒粒

蕃茄雞蛋雞肉關廟麵(影片篇)

食材：蕃茄、雞蛋、雞髀菇、清水、蔥花、關廟麵、花椒油、雞柳、蒜頭

懷念滋味麻醬麵

懷念滋味麻醬麵 這款屏東崁頂麻醬包從小吃到大的味道 過後搬來台南回屏東老家都搬整箱的回來煮 這陣子突然發現 台南一般超市被居然有...

食材：關廟麵、屏東麻醬包、小白菜、雞蛋、醬油

【一人食】鮮蝦絲瓜麵

今天分享我最喜歡的兩種食材的食譜 鮮蝦絲瓜麵!!! 差不多到絲瓜產季了!還不快吃起來!! 高湯的部分先用蝦殼熬蝦湯 再用蝦湯將絲...

食材：絲瓜、蝦子、糖、雞蛋、鹽、薑、關廟麵

有點像擔擔麵的辣味噌豬肉湯麵

沒有芝麻醬也沒有甜麵醬，用味噌和豆瓣醬做出同樣讓人食指大動的湯麵吧😻

食材：花椒、公保、絞肉、韭菜、關廟麵（或其他麵）、薑泥、味噌、豆瓣醬、米酒

健康自然堅果芝麻青醬關廟刀削麵

應用健康廚房芝麻醬 Viva萬歲牌。珍味雙果 橄欖油和自種九層塔完成 健康美味的夏日麵譜

食材：橄欖油、Viva萬歲牌。珍味雙果、健康廚房芝麻醬、古法關廟麵刀削麵、九層塔、蒜頭

韓式辣醬拌麵

水煮麵、豆芽菜再加上生黃瓜絲， 配上調味得當的醬料， 一碗好吃的麵就完成啦！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小...

食材：關廟麵、豆芽菜、小黃瓜、韓式辣醬、安食小品黑豆醬油、醋、砂糖、蒜瓣

烏醋辣拌麵

小時候娘弄給我們吃的「辣辣麵」 前陣子突然很想吃， 所以打電話問娘親作法 也順便弄給老公吃 結果老公和我都很喜歡 夫妻倆隨便吃一餐...

食材：關廟麵、麻油、蒜頭、辣椒🌶️、黑醋、醬油、蔥花、鮮味炒手

鍋燒意麵(沙茶豬)

簡單快手的午餐也能吃得好滿足！ 🍜相關食譜：「鍋燒冬粉(泡菜豬肉)」、「酸辣刀削麵」、「酸菜肉絲麵」、「泡菜煨麵(蔬食)」、「椒...

食材：關廟麵、小白菜、沙茶醬、雞蛋、味醂、白蝦、鹽、豬火鍋肉片、白胡椒粉、魚板、鰹魚高湯粉、魚丸、昆布高湯、青蔥

什錦麵

乾湯都好吃的什錦麵😋 🍀影音版🍀 https://www.instagram.com/reel/Cd-hPlAp8Zf/?igs...

食材：高麗菜、肉絲、鹽、木耳、醬油、蛋、蠔油、薑、太白粉、辣椒、白胡椒、關廟麵

🌶️川味麻辣乾拌麵🔥

🌶️挑戰一日三餐都吃辣！3道簡單食譜學起來～！📒 https://miosummer123.pixnet.net/blog/pos...

食材：關廟麵、蔥、醬油膏、灣沏辣頂級手工生鮮辣椒醬

酸菜炒麵

年前買了 菜心芽 試醃了 酸菜 不錯吃 醃缸有衝菜的酸味 炒個 酸菜炒豆包 再炒個 酸菜炒麵 試驗成功 菜心芽 上市時間很短 只有...

食材：酸菜(自醃)、炸豆包、辣椒、糖、關廟麵

竹筍炒肉末

注意！看到這篇食譜的你，請留意這餐的米飯可能會煮得不夠呦～ 清甜爽脆的筍絲搭配鹹酸甜香氣四溢的豬絞肉，絕對讓你白飯一口接著一口！ ...

食材：關廟綠竹筍真空包（已煮熟）、豬絞肉或肉絲、壽司醋（酸度較溫和可以白醋替換、醬油膏、朝天椒（增香可省略）、白砂糖、蒜頭切末、白胡椒粉、米酒（可省略）