鍋煮

快速紅燒肉-電子高壓鍋版

你喜歡紅燒肉嗎。每次紅燒肉都要煮很久嗎？跟你分享如何用Instant pot 快速的煮出軟嫩，入味的紅燒肉。 請訂閱我的YouT...

食材：紅燒肉、醬油、紅燒醬油、米酒、香葉、八角、葱、薑、紅糖

萬用鍋~蝦仁瘦肉花椰菜香菇粥~減肥健康

食材：米、蝦仁、花椰菜、豬絞肉、鮮香菇

咖哩牛奶鍋

初二聚餐時餐廳有道料理是咖哩牛奶鍋，當時剩蠻多的，而隔天要去武陵農場露營，所以打包帶過去。隔天到了武陵農場，先把食物放在營區，結果...

食材：薑黃粉、水、鹽巴、牛奶

桃膠銀耳羹

食材：乾銀耳、乾桃膠、主鍋、乾皂角、十字刀頭、枸杞、水、冰糖

金玉豆腐

食材：豌豆、嫩豆腐、主鍋、鹹鴨蛋、十字刀頭、香菇、瘦肉、太白粉、食用油、生薑、胡椒粉、鹽

干貝人蔘雞乳鍋 - 秋季食補【桂冠】

由濃乳及雞骨熬製成濃郁湯底的「桂冠天皇濃乳鍋」製作一道簡單美味又養身的秋季鍋物，先是加入些許中藥材及雞腿一起熬煮成干貝人蔘雞乳鍋，...

食材：桂冠天皇濃乳鍋、桂冠魚卵卷、人蔘鬚、去骨雞腿、枸杞、水、紅棗、干貝、草蝦、蛤蜊、百頁豆腐、鴻禧菇、香菇、玉米、花椰菜

香辣牛肉醬

食材：牛肉塊、紅辣椒、主鍋、小米椒、十字刀頭、油、蒜頭、蔥、薑、黃豆醬、糖

秘製香菇肉醬

食材：五花肉、乾香菇、主鍋、醬油、十字刀頭、米酒、網籃、豆瓣醬、杏鮑菇、白糖、油、生薑、水

辣炒海瓜子

食材：花蛤、蒜、主鍋、薑絲、十字刀頭、油、網籃、辣椒油、辣椒、花椒粒、醬油、米酒、鹽、韭菜段

花生米漿冰淇淋鐵鍋蛋糕鬆餅

使用花生米漿做成的蛋糕鬆餅， 配上冰淇淋及些許水果， 一人份的簡易下午茶就完成了～ 這份食譜的蛋糕鬆餅外酥內蓬鬆柔軟， 配上冰淇...

食材：鮮奶油、光泉原味米漿、雞蛋（蛋黃蛋白分開）、砂糖、香蕉/防潮糖粉/黑糖漿、植物油、低筋麵粉

低溫焦糖布丁 (IH爐)~簡單隨手做

前言: 因為YT有人分享 三萬上下的小V IH電子鑄鐵鍋 用低溫功能做焦糖布丁 我就用全聯印花加價購的思威克IH電磁爐的 定溫功能...

食材：雞蛋、鮮奶、細砂糖(不喜太甜可減量)、細砂糖、清水、思威克IH電磁爐、香草精、不鏽鋼鍋(鍋蓋)、定時器或手機

三色蛋【一鍋到底・便當盒版】

熱的吃散發香濃蛋香～冰的吃也能享有Q彈口感 無鹽版三色蛋可以吃出食材本身的甜味🥚🥚🥚 如果覺得太清淡，也可以加一匙鹽巴或柴魚高湯粉...

食材：生雞蛋、鹹蛋、皮蛋

鑄鐵鍋料理：紅酒燉牛肉・∀・快速簡單版

食材方便買，料理時間短 一鍋到底的簡易燉肉料理 不用太複雜也很有風味喔！

食材：牛肋條、順眼的紅酒、洋蔥、馬鈴薯、洋菇、番茄糊、黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉、義大利香料、月桂葉、奶油

卜卜鍋

吃膩了一成不變的傳統火鍋嗎？ 來試試滿滿的蛤蠣鍋吧~ 一整鍋都是蛤蠣的精華唷！ 蛤蠣吃完後，還能放自己喜歡的食材，絕對是冬天的好夥...

食材：蛤蠣、蒜頭、香油、辣椒、一般油、蔥花、高湯

麻辣鍋

🥘麻辣鍋🥘 會開始煮麻辣鍋一切只是因為我愛吃啊！在台北唸書的大學四年，沒少吃麻辣鍋，回來南部後，麻辣鍋還不盛行（天氣永遠那麼熱啊！...

食材：鴨血、板豆腐、花椒、香油/辣油、蒜末、洋蔥末、辣椒末、米酒、辣豆瓣醬、醬油、藥材湯包、乾辣椒、鹽巴、糖

木須肉

食材：豬肉片、胡蘿蔔、主鍋、木耳、十字刀頭、小黃瓜、鹽、醬油、澱粉、料酒、油、蔥

辣子雞丁

食材：去骨雞腿肉、鹽、主鍋、醬油、十字刀頭、花椒、糖、八角、乾辣椒、蔥、食用油