醬瓜汁

瓜仔肉

些許絞肉再來一點醬瓜，完成一份美味，白飯小偷肯定少不了它「瓜仔肉」

食材：豬絞肉、醬瓜、米酒、醬瓜湯汁、醬油、青蔥、鹽巴、薑、白胡椒粉

【豚二郎】小孩配飯專用～吃不到薑的瓜仔肉

白飯好朋友系列又來了 這次也是三碗沒問題的電鍋瓜仔肉 什麼？小孩吃到蔥薑蒜末會大哭？！ 快來看看豚二郎的小撇步

食材：絞肉、鹽/醬油、醬瓜(含醬汁)、青蔥、薑、蒜、青蔥水

鹹蛋醬瓜蒸肉

交給電鍋也可以

食材：豬絞肉（細）、鹹蛋、醬瓜切碎帶汁

醬瓜蒸肉

簡便的電鍋料理.

食材：豬絞肉、醬瓜、蔥、大蒜、塩、醬瓜汁、玉米粉

肉燥瓜仔肉

食材：醬瓜、碎肉、味精、紅蔥油、米酒、太白粉水、水、醬瓜汁

芙蓉蒸肉

樸實的瓜子蒸肉鹹中帶點香甜，今天只要簡單幾個步驟就可變身成桌上美麗可口的佳餚。

食材：醬瓜條、豬絞肉、米酒、葱、太白粉、蛋豆腐、鹽巴、醬瓜汁、蛋

杏鮑菇菇瓜仔肉(熱量低一點)

瓜子肉超下飯的,但是就是太順口了常常白飯也會多吃惹~ 杏鮑菇口感QQ富含膳食纖維,取代部份的絞肉一起蒸,這樣也能減少肉類的攝取,營...

食材：豬細絞肉、(醬瓜) 脆瓜含湯汁、杏鮑菇(小)、蔥花、蒜辦、白胡椒粉、鹽巴

蒜香瓜子肉

食材：豬絞肉、蒜頭(蒜末）、幼條瓜、醬瓜湯汁、米酒、冰糖、白胡椒粉、醬油（龜甲萬甘醇）、蠔油（李錦記）

瓜仔蒸肉

美味的瓜仔蒸肉，其實不需要複雜的調味!! 自製無添加醬瓜 與 肥瘦比3:7的新鮮豬絞肉， 一點點米酒，一點點香油與鹽... 就能帶...

食材：自製無添加醬瓜(或市售醬瓜)、醬瓜湯汁、豬絞肉(肥瘦比約3:7)、雞高湯(或清水)、米酒、麻油、鹽

香菇肉燥

簡單下飯的香菇肉燥是我家餐桌上常見的肉醬, 無論是拌飯, 拌麵或淋在燙青菜上, 都十分可口. 還可以用這鍋肉燥滷油豆腐或筍絲等小菜...

食材：豬絞肉 (1盒)、牛絞肉 (1 包)、醬油、香菇 (泡水備用)、醬油膏、脆瓜、米酒、大蒜、薑粉、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉 (也可不加)、醬瓜汁、鹽、楓糖、香菇水、水

瓜仔香菇肉燥（新手也不難）😊

古早味好味道簡單做 煮肉燥我都習慣炒香後再燉煮個半小時以上讓肉更入味 如果有多餘的滷汁還會再加進油豆腐或滷蛋一起滷， 鹹香又甘甜的...

食材：紅蔥頭、蒜頭、乾香菇、脆瓜、豬後腿絞肉、五香粉、白胡椒粉、黑糖、米酒、醬油、泡香菇的水、醬瓜的醬汁

瓜仔肉

傳統的台灣味！ 這次使用的是老牌的「日光瓜」，有甘醇的味道但是不會太甜，很適合拿來做這道菜； 燉ㄧ盅「瓜仔肉」除了拌飯，更是乾拌麵...

食材：胛心絞肉、日光牌花瓜罐頭、嫩薑、蔥花、地瓜粉、水（包括醬瓜汁）、米酒

醬瓜雞湯

食材：雞肉、香菇、醬瓜、醬瓜醬汁、水、米酒、薑、蒜