醬燒魚

醬燒雪魚佐青醬

高蛋白質、低油質的雪魚排，少翅味鮮嫩，無需過多調味就極為可口的魚。用醬汁紅燒多了一股清蒸沒有的鹹香味，味濃厚下飯。實為家常菜色也是...

食材：厚片雪魚排（翅少）、金吉、醬油、青醬、蠔油、低筋麵粉、辣椒、鹽、玉米粉、米酒、砂糖

醬燒三角仔魚

今天是我第一次上傳食譜，準備了既簡單又古早味的做法。新鮮的三角魚，不是清蒸就是醬燒跟乾煎在好不過了！今天選擇用醬燒方式，鮮美又下飯噢…

食材：新鮮三角魚8條每一條手掌大、薑切成片在切成薑末、素蠔油膏、蒜頭剁成角塊、料理米酒、辣椒切末狀、味啉、蔥切成蔥花、清醋、香菜切段、小磨香油、食用水

醬燒虱目魚肝

新鮮的虱目魚肝，透過醬煮蔭豆豉的方式，多了一種料理虱目魚肝的方法，這個料理方式也適合滷虱目魚頭

食材：虱目魚肝、虱目魚頭、米酒、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、辣椒、蔭豆豉

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

鮭魚烤飯糰

很適合小孩的一道料理， 不愛吃魚的都會喜歡

食材：鮭魚碎肉、日式蒲燒饅（罐頭）、番茄醬、白飯、美奶滋、配菜、韓式燒烤醬or日式照燒醬、柴魚香鬆

豆豉醬燒虱目魚肚

食材：薑片（切絲狀）、青蔥（切珠狀）、豆豉、植物油、水、醬油、虱目魚肚（切塊）

透抽燒

買不到章魚，換透抽燒 夜市美食也可以在家做 要吃多少 就有多少 衛生又健康

食材：透抽、鮮奶、高麗菜、低筋麵粉、蛋、法式沙拉、大阪燒醬、柴魚、水

醬燒鮭魚

先煎後燒，用鮭魚煎出來的油來爆香蒜、薑、洋蔥～只需要將事先調好的醬汁倒入略燒就香氣四溢！簡單到連鍋子都不用換。 也歡迎到我的臉書專...

食材：去鱗帶皮鮭魚、鹽、蒜末、黑胡椒粉、薑、鰹魚醬油、辣椒、米酒、洋蔥(小)、檸檬汁、蔥、糖、水

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-照燒虱目魚肚

照燒風味的料理永遠都會是一般大眾都喜歡的口味 鹹鹹甜甜的口感總是可以激起食慾, 不管大人小孩都可以不自覺一口接著一口吃😝😝 而且還...

食材：虱目魚肚、水蓮、蒜末、蔭瓜、橄欖油、市售照燒醬、白芝麻

小廚娘❤醬燒虱目魚＃電鍋

台南人習慣用西瓜綿煮虱目魚湯，鮮酸的滋味在夏日頗為開胃，我改用醬燒，就是覬覦那鮮美鹹香的湯汁，用來拌飯多幸福呀♡♡♡西瓜綿可以改用...

食材：虱目魚肚、蔥段、醬油、大蒜、冰糖、老薑、清水、西瓜綿或醃瓜(切片）

速成居酒屋風燒烤拼盤

中秋烤肉有一個要點就是，速度與美味要兼具，越快能完成的烤肉，自然會空出更多時間，與家人、朋友、情人交流。中秋要的是團聚跟開心，為了...

食材：桂冠醬料與火鍋料、韓式辣炒醬、醬油、日式照燒醬、魚餃、魚卵捲、黑胡椒醬、黃金起司球、魚子球、芝麻、香鬆、貢丸、孜然粉

醬燒午仔魚

午仔魚肉質細緻、無魚腥味，簡單乾煎後，加入辛香料與醬油收汁，即是一道鮮嫩美味、好下飯的佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...

食材：午仔魚、青蔥、醬油、老薑、米酒、鹽、蒜頭、素蠔油（醬油膏）、辣椒（可略）、水

柔魚XO醬燒高麗菜

柔魚XO醬炒高麗菜增加海鮮鮮味，高麗菜沒有太強烈的味道，佐上這罐年節禮盒內一直沒用掉的XO醬。高麗菜很會出水，我不愛高麗菜湯的感覺...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、鮮味炒手、蒜末、柔魚XO醬、辣椒、烏醋、柔魚罐頭內的油、研磨黑胡椒粒

梅粉昆布醬燒魚

鯖魚、現流魚（自大海裡24小時內捕獲的野生海鮮），加入昆布、梅子粉等用日式醬燒方式烹煮，還可以加入喜歡的蔬菜、菇類，而且不用顧爐火...

食材：鯖魚、現流魚、醬油、米酒、味醂、蒜頭、老薑、梅子粉、白醋、昆布、水、杏鮑菇、紅蘿蔔、綠花椰菜莖

蓮藕燒嫩雞胸

脆甜的蓮藕片加上鮮嫩雞胸，只簡單用壽喜燒醬汁和少許米酒一起煮，就能煮出可口好吃又下飯的料理，也好適合帶便當喔～ 也歡迎到女漢子的臉...

食材：蓮藕三節、雞胸肉、醬油、洋蔥、鹽、壽喜燒醬汁或柴魚醬油、紅蘿蔔、黑胡椒粉、米酒、蔥、香油、玉米粉或太白粉

醬燒虱目魚肚 [新芳園醬油x奧丁丁市集]

虱目魚魚肚脂肪豐富，小火慢煎過的魚皮、魚肚、魚肉滋味遠勝清蒸的滋味，因此我們家大多時候是用醬燒的方式來料理，美味的醬燒虱目魚會讓人...

食材：虱目魚肚、薑、麴釀壺底醬油 新級、蔥、冰糖、蒜頭、水、辣椒

幼稚園冷便當#8

大阪燒是主菜的大阪人便當～ 海苔拌飯好吃到媽媽偷吃好幾口 大班哥小班妹便當

食材：高麗菜、豬肉片、白飯、大阪燒粉（或低筋麵粉）、蛋、生菜、玉米粒、小番茄、水、吻仔魚乾、大阪燒醬、天婦羅麵衣、美乃滋、海苔絲、海苔粉