醋煮

鳳梨虱目魚肚_懶人電鍋料理

食材：虱目魚肚、醬瓜、薑、蔥、蒜頭、鳳梨醬、米酒、烏醋

涼拌蓮藕

只加嫩薑絲與香菜醃製非常的酸甜清爽的涼拌藕片清脆的口感很適合夏天吃

食材：蓮藕切片、嫩薑絲、辣椒、香菜、醋、糖、鹽

Ricotta 自製瑞可塔乳酪

瑞可塔乳酪雖稱為乳酪，實際上只能算是乳酪生產過程中的副產品。一般乳酪使用凝乳酶作為凝固劑，分離出的乳清則可以加工製成瑞可塔乳酪。尋...

食材：全脂牛乳、鹽、檸檬汁 或 醋、豆漿布

我的家常菜～客家粄條

我的家常菜～客家粄條。

食材：韭菜（切段分白綠）、豬肉絲、黑龍黑豆白蔭油、粄條、黑龍黑豆蔭油膏、油蔥酥、台糖精製細砂、工研烏醋、泰山玄米油、台糖精製細、牛頭牌沙茶醬、北港黑麻油

涼拌茄子

食材：茄子、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、味霖、醬油膏、黑醋、油

芝士烤飯糰

影音食譜連結：https://youtu.be/yt4p_DrQg2M 今天分享芝士烤飯糰，野餐、露營、帶便當的好夥伴，快速簡單...

食材：米飯（2杯米）、肉鬆、花椰菜碎、紅蘿蔔丁、香菇丁、鹽、壽司醋、白芝麻、起司片

「家常料理」醬香蛋🥚只需雞蛋就能完成！

家裡冰箱沒食材怎麼辦？只有雞蛋一樣能做出下飯菜！今天四步驟教你做出美味可口的醬香蛋😋

食材：雞蛋、醋、醬油、蠔油、辣椒粉、糖、生粉、水

牛肚杏鮑菇

又是一道簡單又好吃的料理

食材：現成牛肚、杏鮑菇、鹽巴、蔥、醬油、大蒜、糖、辣椒、醋、白胡椒粉

泡菜蕎麥麵｜5分鐘完成，快速午（晚）餐！

泡菜蕎麥麵，是一款超級簡單的料理， 幾乎不需要技巧每個人都可以完成， 通常我如果比較忙碌、或是今天沒有時間準備料理， 就會這樣完成...

食材：蕎麥麵、泡菜罐頭（品牌不限）、蒜頭、蔥花、鹽巴（煮麵條使用）、醋（煮麵條用）

味噌山苦瓜肉燥煲

翠綠的野生山苦瓜外型玲瓏小巧，還會閃閃發亮，很像寶石。其味道更是清甜，絲毫不帶苦味。 用小魚乾將肉燥炒出香氣，搭配味噌一起煲煮出...

食材：味噌、豬絞肉、醬油、小魚乾、味醂、清酒、冰糖、大蒜、黑醋、芝麻油、蔥

涼拌蓮藕—新手0️⃣失敗

酸酸甜甜夏日好味道，涼拌蓮藕清爽開胃又好吃，在家輕鬆做，一次做可以冷藏保存1個禮拜，想吃就吃超級方便😋

食材：蓮藕、蒜頭、辣椒、糖、鹽巴、醋、冰鎮蓮藕用冰水

薑絲酸菜炒麵腸

煮豬血湯剩了很多酸菜，拿來炒麵腸，加點辣整個很下飯

食材：薑絲、酸菜、麵腸、辣椒末、砂糖、醬油、烏醋、蒜末

消炎、食療：鳳梨醋《這才是釀造醋》

早期台灣水果醋市場都以鳳梨醋為主，主要是鳳梨酵素證實消炎作用，食用確實有食療效果。釀造達人 徐茂揮、古麗麗《這才是釀造醋》釀對了才...

食材：鳳梨、砂糖、酒用酵母、醋酸菌種

[刀工/素食]涼拌小黃瓜-傳統麻油蒜香

蒜味香 + 麻油香 = 傳統味的涼拌小黃瓜。 拿步槍打獵，是技術。槍法不好，就花錢買管火神砲頂著用。刀工欠佳，調理機頂著用唄。所...

食材：小黃瓜、醬油、蒜、麻油、糖、醋

涼拌小黃瓜

炙熱的天氣，做點涼拌黃瓜放冰箱，冰冰的吃，舒服極了！

食材：小黃瓜、蒜頭、醬油、烏醋、香油、砂糖、鹽巴

蜂蜜芥末沙拉醬

酸甜開胃的蜂蜜芥末沙拉醬其實DIY方式超級簡單喔！而且只要3～5分鐘就ok了！🍯🥗

食材：法式黃芥末、蜂蜜、橄欖油、蘋果醋（無糖）、鹽、黑胡椒

番茄炒蛋

超愛番茄炒蛋甜甜酸酸的口感

食材：番茄、雞蛋、蔥、鹽、糖、蒜末、番茄醬、醬油、水、烏醋