醋味料理

芥末拌海帶芽蟲草花

蟲草花帶點黴味.海帶芽帶點乾澀味. 配芥末不僅多溫和此味道,還添加香. 鮮香辣,蟲草花與海帶芽一些口感,讓人過癮啊~. 昆布柴魚...

食材：蟲草花乾、海帶芽乾、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

Spam Musubi 菠菜蛋午餐肉飯糰

今天就教妳如何做出蛋捲形狀和午餐肉一致的飯糰！ 嘿嘿，這樣做出午餐肉飯糰🍙非常簡單又好看！一起來試試吧！

食材：午餐肉、蛋、菠菜、白飯、蘋果醋、味霖、壽司海苔、玉米粉corn starch、水

蝦仁蘆筍炒烏龍麵（烏冬）

簡單又快速的蝦仁炒烏冬，只要三款調味料（醬油、烏醋、味霖）就可以上桌啦~

食材：烏龍麵、蝦仁、醬油、蘆筍、烏醋、甜椒（可省略）、味霖、蛋（可增加）

芥末海苔拌片栗菜

片栗(katakuri)菜是種野菜.片栗粉(katakuri-ko)＝太白粉,原料就是片栗根.但現在的片栗粉(太白粉)就是馬鈴薯澱...

食材：片栗菜、芥末粉、水、白米醋、味霖、酒、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉

海鮮蕃茄炒麵

食材：關廟麵、蒜、玉米筍、中卷、洋蔥、小白菜、肉絲、綠花椰菜、蕃茄、醬油、黑胡椒、白胡椒、味琳、烏醋、米酒

泡菜白蘿蔔

酸酸甜甜

食材：白蘿蔔(約）、鹽巴、白砂糖、味霖、糯米醋

酒香悶小捲(飛利浦氣炸鍋)

「無油料理」紹興酒香讓人食慾大增。

食材：透抽、豆豉、紹興酒、蔥段、醬油、薑絲、烏醋、味霖、開水

【緊張的】簡易南蠻漬雕魚片

老家住海邊，出門在外常常會想吃吃魚，但是整條魚往往會吃不完，超市的鯛魚片是一個非常適合一個人食用，配上簡易版的南蠻漬，混搭出酸鹹的...

食材：鯛魚片、蔥、醬油、食用油、米酒、米醋（白醋or 紅醋）、味琳、鹽、水、澱粉

日式山椒紅蘿蔔

日本花椒,把它叫做山椒(san-syou)與華四川花椒不同. 此香氣好清爽.配醋溫和麻的感覺添加鮮,好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：紅蘿蔔、山椒(日本花椒)、辣椒、薑絲、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯

蒜味油醋鮮蝦沙拉

這樣的夏日清爽料理可以嗎？來份清爽的涼拌菜當作放鬆時刻的開始。 以蒜油油煎的新鮮蝦仁，搭配喜愛的蔬果再拌上自調的蒜味油醋，舒爽不油...

食材：蝦仁、生菜、小磨坊蒜風味油、奇異果、陳年葡萄醋、鹽巴、黑胡椒

柚香沙拉糙米飯

煮糙米飯用「 Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA100）」完全不用事先泡米，利用循環可變壓力，透過加壓跟減壓...

食材：糙米、水(搭配米種)、燙熟彩色蘿蔔(細長)、玉米筍、蘿蔓、日本柚子醋、巴西蘑菇、燙熟毛豆、鰹魚醬油、生食級日本山藥、味醂、原味熟核桃、清酒、綠火焰

芥末拌青椒

青椒配辣調味料好搭~.多溫和青椒青澀味. 鮮香足夠清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes...

食材：青椒、蒜碎、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉

干貝鮑魚海鮮羹【年菜食譜】

蠔皇極品鮑魚罐頭，有著完整飽滿的即食鮑魚，再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜，佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味，融合成豐富滋味的高級海鮮羹...

食材：新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜

涼拌麻辣小黃瓜皮蛋豆腐

熱熱的夏季， 來一道不用開火的涼拌菜， 簡單美味又開胃👍🏻 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www...

食材：中華鹽滷豆腐、小黃瓜、老干媽香辣脆油辣椒、皮蛋、醬油膏、白芝麻（可省略）、烏醋、味霖、香油

烏醋煮蔬菜西瓜(西瓜皮)

蔬菜西瓜是今年剛出來的新品種西瓜.香氣就是西瓜但完全沒有水果感.差不多是西瓜白色皮. 涼拌為主,熟吃也不錯.配烏醋像醬瓜.清淡鮮美...

食材：蔬菜西瓜(可用西瓜白色皮)、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、烏醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

泰式涼拌海鮮

酸甜清爽，夏天最愛吃的一道菜

食材：小黃瓜、洋蔥、鹽別太多、鮮蝦、糖、透抽、魚露、蕃茄、味霖、熟花生壓碎、醋、泰式甜辣醬、新鮮檸檬汁

醬燒子排

很下飯的一道菜

食材：子排、蔥、米酒、蒜頭、醬油、味霖、醋、水、醬油膏