醃紫蘇

紫蘇豆腐雞蛋煎（蛋素）

紫蘇好處多多， 含高蛋白的豆腐，低卡路里的雞蛋， 口感豐富的紫蘇，此料理營養均衡、風味獨特。 Miss J平日裡都用日本進口的傳...

食材：板豆腐、金針菇、醃漬紫蘇、雞蛋、和風高湯粉、九鬼芝麻油、玄米油、白芝麻粒、海苔粉、紅甜椒丁

紫蘇豆皮壽司（蛋素）

好喜歡紫蘇料理，那就把它跟福袋豆皮結合吧！ 這道紫蘇豆皮壽司加入了紫蘇和福袋豆皮，口感軟嫩， 風味淡雅帶出紫蘇的鹹度和香氣，含豐富...

食材：福袋豆皮、越光米、日本押麥、芥末沙拉醬、蕎麥茶、醃漬紫蘇、香菇調味露

【跟著做活動食譜】鯖魚紫蘇明太子棒壽司

食材：美國南方中粒米、鹽漬鯖魚（2L）、竹葉、鹽昆布、白芝麻、醃製嫩薑、明太子、紫蘇葉、米醋、糖、鹽、昆布

蔬菜蛋起司飯捲（蛋素）

這道壽司捲非常營養豐富，蔬菜提供豐富的維生素和纖維，而雞蛋則提供高蛋白質和各種必要的氨基酸。 加上起司的濃郁風味，讓這道壽司吃起來...

食材：紅蘿蔔片、櫛瓜片、越光米飯、雞蛋、紫蘇醃梅香鬆、紅甜椒、伊豆山葵沙拉醬、黃甜椒、起司片

味噌蔬菜飯糰🍙

這款味噌蔬菜飯糰口感香氣十足，調味醬中的味噌增添了濃郁的鮮味，青江菜和炒蛋裹在飯糰內更是營養豐富。配上日式醃漬紫蘇和脆脆白芝麻，一...

食材：越光米、壽司醋、芥末沙拉醬、味噌調味醬、青江菜、日式醃漬紫蘇、炒蛋、白芝麻、日本海苔、芝麻油

紫高麗玉米蛋炒飯（蛋素）

正在煩惱紫色的高麗菜怎麼運用？ 那就來道簡單的蛋炒飯吧？ 此道菜以大麥飯炒熟，搭配紫高麗菜和小松菜等蔬菜，並加入玉米粒、蕃茄和雞蛋...

食材：玉米粒、小松菜、柚子醋醬油、紫高麗菜、玄米油、雞蛋、香菇調味露、蕃茄、自慢昆布香鬆、大麥飯、紫蘇醃梅香鬆、白芝麻粒

燒肉壽司日式便當（奶蛋素）

就想帶個日式便當 素燒肉、壽司飯、蛋卷、醃漬小黃瓜等，提供豐富口感。不含肉類、奶製品、蛋素選擇，適合素食者享用，味道鮮美，燒肉與壽...

食材：雞蛋卷、彩色番茄、越光米（飯）、毛豆莢、素肉片（切條）、櫛瓜或小黃瓜條、有明海產特級海苔、紅甜椒黃甜椒（切條）、壽司醋（拌飯用）、乳酪絲、山葵美乃滋（口味皆可）、紫蘇醃梅香鬆、味噌調味醬（燒肉醬）、香菇調味露（燒肉醬）、三杯料理醋（燒肉醬）

日式三角飯糰

食材：美國中粒米、壽司醋、蟹肉棒、醃黃蘿蔔、紫蘇葉

箱壽司

食材：美國壽司米、壽司醋、紫蘇葉、蟹肉棒、小黃瓜、醃黃蘿蔔

醃紫蘇葉～全素

不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉，為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂，改良版的改成台式的醃紫蘇，果然沒讓我失望🤣 喜歡紫蘇葉的朋友...

食材：紫蘇葉、水、薑末、淡醬油、橄欖油、香油、白醋、味霖、花椒粉、白芝麻

菜脯鮪魚塔塔

這道冷前菜，非常適合燭光晚餐與宴客，冷菜使用。非常優雅且深度的異國風情料理，我結合了台灣食材與日式風格的一道佳餚，希望你會喜歡。 ...

食材：鮪魚肉（生食）、紫蘇梅（醃漬的罐裝）、蛋黃、橄欖油、味淋、七味粉、菜脯碎、烏醋、鰹魚醬油

紫蘇醃蘿蔔

很喜歡紫蘇的香氣，配蘿蔔很搭唷

食材：白蘿蔔、紫蘇、味霖、白醋、鹽巴

無國界料理 納豆泡菜炒飯

納豆裡有優質的蛋白質， 有長期食用能降心血管疾病機率的納豆激酶， 還有豐富的維生素K能幫助身體留住鈣質。 炒香的米飯、加熱後甘甜...

食材：溫熱的米飯、雞蛋、納豆、韓國泡菜、泡菜的醃漬湯汁、高麗菜、麻油、鹽、醬油、裝飾用的蔥花(或紫蘇葉)

紫蘇醃嫩薑-懂得吃薑一輩子都健康啊!!

自從做了醋醃嫩薑後，就一直想著還可做那些口味的醃嫩薑呢? 不是有句話說:冬吃蘿蔔夏吃薑，又說:薑是女人的好朋友，懂得吃薑、用薑一輩...

食材：嫩薑、鹽、白砂糖、水、糯米醋、紫蘇葉

紫蘇醃蕃茄

夏季拿來配拉麵、白飯，酸甜拌著紫蘇梅的甜香味，清甜爽口又解膩～

食材：牛蕃茄、紫蘇梅、白醋、冰糖、食用水、紅蘿蔔

紫蘇燒小排

酸酸甜甜紫蘇梅燒小排，經典的客家菜，超級下飯的歐

食材：豬肋排骨、蒜頭、帶汁紫蘇梅、紫蘇梅汁、醃料

梅子涼拌雞絲

開胃的沁涼小菜，把雞絲、蔥白絲、紫蘇加上特製梅子醬調味而成，梅子的酸味讓人精神為之一振，即使食慾不佳也能大快朵頤。

食材：雞胸肉、青紫蘇、醃漬梅、蔥、白胡椒粉、油、麻油、米酒、味醂、鹽