酸麵包

燻鮭魚酪梨搔耳朵(酸種麵包)

我跟先生都很喜歡the antipodean的燻鮭魚酪梨搔耳朵(=sourdough )，於是試著自己在家做做看～

食材：燻鮭魚片、酪梨、檸檬汁、生菜葉、黑胡椒粉、酸種麵包、鹽巴、蛋、橄欖油、牛奶

焗烤番茄肉醬佐酸種麵包

食材：義式肉醬、起司、奶油乳酪、酸種麵包

炸魚條佐塔塔醬

食材：洋蔥、酸黃瓜、美力多酸豆、水煮蛋、美乃滋、鱸魚肉片、低筋麵粉、雞蛋液、麵包粉、美生菜

油封蛋黃麵包早餐

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）低溫油封的過程中，橄欖油獨特的果香揉合大蒜與黑胡椒的強勁風味，慢慢滲入...

食材：蛋黃、橄欖油、蒜頭、松露粉、黑胡椒粒、酸種麵包、起司

蛋沙律酸種麵包多士

香脆的酸種麵包多士配軟滑的蛋沙律，非常美味。一起整吧!

食材：酸種麵包、蛋、蛋黃醬、紅椒粉、鹽、白胡椒、橄欖油、辣椒仔、蔥花

大蕭條酸黃瓜奶油三明治

🇺🇸艱困時代的味蕾必須勇敢🇺🇸 大蕭條從1929年持續到1939年，是歷史上最嚴重的經濟衰退，為了勇敢地活下去，人們在食物方面發展...

食材：白麵包、酸黃瓜、奶油

簡易早餐篇｜簡易三文魚牛油果吐司

早餐想特別一點, 來一份自製的三文魚牛油果吐司, 輕鬆, 簡單, 美味~~~

食材：鮮奶油乳酪、鮮奶油、麵包、檸檬皮、三文魚片、檸檬汁、濃縮意大利黑醋、蒔蘿、牛油果、酸豆、鹽和黑椒

冷凍漢堡排

冷凍牛肉排也可以很好吃

食材：冷凍漢堡肉排、番茄醬、黃芥末醬、BBQ醬、酸黃瓜、洋蔥切絲、漢堡麵包

威爾斯乾酪烤麵包WelshRarebit

🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿超越起司瀑布的極致療癒🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿 Welsh Rarebit或Welsh rabbit，其實跟兔子一點關係也沒有...

食材：酸種麵包、奶油、麵粉、常溫啤酒、英式黃芥末粉、伍斯特醬、切達起司

花生醬漢堡

發福廚房的花生醬漢堡算是我這個南部小孩對台北精緻食物的幻想成真，縱使長大後發現漢堡其實一點也不精緻，再後來發現自己也能組裝出一支漢...

食材：牛絞肉、豬絞肉、培根、起司片、漢堡麵包、蛋黃醬 或 美乃滋、黃芥末醬、花生醬、酸黃瓜片

蘑菇鮮蝦AJILLO

西班牙TAPAS裡面有道AJILLO主要是用量多的橄欖油+大蒜+乾辣椒並加入喜歡的食材用油煮熟。食材可以選用的範圍很廣海鮮、蔬菜、...

食材：蝦子、蘑菇、蒜頭、乾辣椒、九層塔、橄欖油、玄米油、黑胡椒、海鹽、酸種鄉村麵包

金錢蝦餅

口感扎實，外皮酥脆

食材：豬板油泥、蝦仁、蔥白或香菜梗、花枝漿、鹽巴、太白粉、麵粉、味精、麵包粉、泰式酸辣醬、砂糖、雞蛋、檸檬汁、胡椒粉、紫蘇梅、蛋白

咖哩新鮪魚潛艇堡

我永遠記得他提起鮪魚的那天。 「鮪魚」。不是暱稱，不是代號。他提起的，是一袋袋被迫遠離海洋，等待和來自陸地、天空、或許古怪實驗室...

食材：長棍麵包、OMNI新鮪魚、蘋果、House好侍素食咖哩、番茄、全素美乃滋、大黃瓜、結球萵苣、青椒、酸黃瓜、黑橄欖

油炸綠番茄佐黑芝麻塔塔醬

歸功於小說與改編電影，「油炸綠番茄」一直是我心心念念，非常想嘗試的料理。 經過長時間的期待和投射，「油炸綠番茄」成為我心中的小小...

食材：全素美乃滋、黃芥末醬、綠番茄、金弘黑芝麻醬、醬油、麵包粉、檸檬汁、金弘胡麻油、瑞發肯塔基炸雞粉、香菜、五香粉、水、酸黃瓜、白胡椒粉、鹽

酸種麵包

食材：天然酵母元種、高筋麵粉、鹽、水

酸種裸麥麵包

食材：酸種、裸麥麵粉、高筋麵粉、水、鹽

煎炸櫛瓜條（簡單/快速）

外酥內多汁的炸櫛瓜，一口咬下麵包粉的酥香內餡櫛瓜的甜健康又美味。

食材：櫛瓜、美奶滋、泰式酸辣醬、麵包粉、無糖優格、海鹽、蒜泥、蜂蜜、黑楜椒粉

歐⾵蒜味蛋⿈醬⽜⾁三明治

Aioli蒜味蛋黃醬主要由蛋黃、檸檬汁和大蒜構成，可以說是美乃滋的一種變形，在地中海料理中佔有重要地位，從西班牙、法國到義大利都能...

食材：美國特級無骨牛小排-精緻切割、長棍/軟法麵包、雞蛋、美生菜、檸檬、牛番茄、雪莉醋 / 白酒醋、酸豆 / 黑橄欖 / 醃黃瓜、蒜頭、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油