酥

酥炸豆腐

適合新手的一道簡單料理

食材：雞蛋豆腐、高筋麵粉、木薯粉

低碳年糕料理│酥香炸年糕

上篇和大家分享用蒸的低碳年糕後， 突然想起媽媽的《炸年糕》！ 年糕炸過上一層麵衣的酥酥香香， 這麼美好的滋味如果吃人間版的年糕， ...

食材：低碳年糕(請參考以前食譜)、全蛋、杏仁粉、熱油、鹽、豬油

蛋酥豬皮香菇滷白菜

香菇蝦米熬煮清甜白菜為湯底，再滷上炸豬皮跟炸的香味四溢的蛋酥就是到滋味濃郁的下飯菜，也可泡湯飯吃清爽美味。

食材：白菜、蝦米、醬油、乾香菇、糖、蒜片、米酒、炸豬皮、白胡椒粉、胡蘿蔔片、鹽、蛋

雪Q餅/雪花酥[草莓煉乳開心果]

近幾年的人氣伴手禮"雪Q餅" 基底材料簡單 混搭風格自由 不只可以發揮自己配色想像力 更是輕輕鬆鬆將自己心意送出的主選點心 免烤箱...

食材：無鹽奶油、棉花糖、煉乳、海鹽、奶粉、奇福餅乾、草莓乾/開心果

甜酒釀蘑菇洋蔥湯

使用洋蔥泥和蘑菇罐頭，搭配甜酒釀烹煮，享用前再淋點花椒油， 酒香、辛香、麻香交織。 甜酒釀蘑菇洋蔥湯是方便快速，風味不減的冬日湯...

食材：蘑菇罐頭、洋蔥、蒜酥、甜酒釀、香油、鹽、味精、黑胡椒碎、花椒油、水

香菇襄豆腐

在餐廳吃到，回家看到大香菇，決定來試試看！沒想到很成功喔！😋

食材：大香菇、綠豆芽、五香粉、豆腐、胡椒鹽、蛋液、酥炸粉、馬鈴薯粉

白蘿蔔肉粥

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：白蘿蔔、豬絞肉、胡椒鹽、蝦皮、醬油、白米、水、紅頭酥、香菜

自製蘿蔔糕(無使用電鍋版）

因為很懷念每次過年的時候，外婆都會準備蘿蔔糕給我們吃，如今外婆已經走了7年，還是會忍不住想起她為我們準備的蘿蔔糕，也因為工作忙碌，...

食材：香菇、蝦米、再來米粉、油蔥酥、水、開水、香腸、鮮味炒手、白蘿蔔

酥條吐司

食材：白吐司、無鹽奶油、糖粉

肉粽

簡單紀錄包粽子的準備，主要在炒餡料的部分，我家的做法稍微不同，使用白胡椒提味。 材料約可包14顆

食材：粽葉、棉繩（150公分）、梅花豬肉或三層肉、糯米、蝦米、醬油、乾香菇、米酒、油蔥酥、糖、白胡椒粉、水

鹹酥鯛魚片

鹹酥鯛魚片👍下酒必吃的好料理🤤 熱炒店必吃料理 影片參考如下： https://www.youtube.com/watch?v=x...

食材：鯛魚片、辣椒、雞蛋、蒜頭、白胡椒、胡椒鹽、蔥酥蒜酥、鹽、太白粉

酥烤蒜頭

綿密細緻口感～大蒜的健康研究繁多，聽說可以對心血管有強大保護作用呦！

食材：高溫橄欖油、海鹽、松露醬

培根薯塊拌海苔酥

外酥內軟的馬鈴薯、加上煎的脆脆的培根跟鹹甜口味的海苔酥，這組合意外的搭!!無論是當正餐或下酒菜、都很適合。這道料理食材簡單、做法也...

食材：澳洲馬鈴薯、煙燻培根、海苔酥、橄欖油、蒜瓣

快速蘿蔔糕～不失敗款🤩

懷念小時候阿嬤的手工蘿蔔糕了～來自己動手做看看

食材：白玉蘿蔔、在來米或在來米粉、紅蘿蔔、二砂糖、鹽、油蔥酥

低碳台味│無澱粉台灣鹹酥雞

好吃的國民小吃，不管是宵夜、零食、喝啤酒，大家都離不開一包香香酥酥的鹹酥雞！ 鹹酥雞最大的陷阱是 1.太多的澱粉。 2.用不好的油...

食材：雞腿排、蛋、赤藻糖醇、米酒、蛋白粉、五香粉、洋車前子粉、白胡椒粉、白胡椒、醬油、蒜蓉

虱目魚皮粥

又變冷了，來吃粥~ 虱目魚皮無刺也營養加點豆腐，動植物蛋白質一次補充起來。

食材：白飯、虱目魚皮、板豆腐或家常豆腐、薑絲、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、烹大師香菇風味

臘味古早粥

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：臘腸、肝腸、鹽、白米、白胡椒粉、鮮香菇、高麗菜、紅蔥頭酥、蔥、水