酥皮千層

愛心蘋果派

用最簡單的食材，做出冬日最受歡迎的熱甜點：蘋果派。一顆當季的蘋果、一包超市就能買到的冷凍派皮，就能做出造型千變萬化的蘋果派 @CO...

食材：市售千層酥皮、青蘋果、肉桂粉、荳蔻、黑糖、蛋液

威靈頓魚排

威靈頓魚排是模仿威靈頓牛排而來的， 將牛排替換成鮭魚片， 讓整道菜變得比較簡單， 但還是一樣美味喔！ [匠心醬心] https...

食材：千層酥皮、鮭魚、第戎芥末醬、鹽、百里香、蛋液

香酥蘋果盅

蘋果派的做法相當簡易，不論是適合一人獨享或是眾人分食的份量，都能透過簡單的操作端出令人賞心悅目的美味甜點 @COOKING第5期&...

食材：市售千層酥皮、紅蘋果、肉桂粉、荳蔻、黑糖、蛋液

豬肉香腸酥皮卷

酥皮肉卷是一道很經典的西式料理，酥皮裡可以包著豬肉、牛肉、羊肉或其他喜歡的肉餡。作法簡單，端上桌卻又很吸引人，是一道很好的前菜料理...

食材：粗豬絞肉、生香腸、義大利香菜、檸檬皮屑、麵包粉、匈牙利紅椒粉、胡椒、 鹽、千層酥皮、牛奶+蛋汁（塗抹酥皮）

用塑膠袋簡單做千層派酥皮

只要一個塑膠袋,在家也能做出千層派酥皮唷~外面買雖然很方便,但自己製造可選用較好的奶油吃起來較安心〜附上派皮烤法https://i...

食材：中筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冰水

新手烘焙零失敗《杏仁千層酥》

食材：千層酥皮14X14cm、糖粉、蛋白、檸檬汁、杏仁角

千層酥皮之『蘋果派』(上：千層酥皮篇)

俗話說「求人不如求己」最近真是體驗很深哪！ 『臭寶』小朋友這星期因過敏嚴重+感冒，胃口一直不好，某天說了：「媽咪，我想吃蘋果派」，...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、水、鹽、糖、奶油裹入

萬用千層酥皮的做法

自製酥皮對一個新手來說有點挑戰， 我這個方法跟著做一定會成功喔！ 好吃又不油膩，還能做出1728層的酥脆口感呢^^ 首先就是先少量...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、冷水、無鹽奶油(裹入用)

新手烘焙零失敗《芝麻千層酥》

食材：千層酥皮14x14cm、糖粉、蛋白約半顆、檸檬汁、黑芝麻粒

蛋白小精靈Marine fairies

蛋白糖超可愛又簡單，可是對我來說太甜了＝＝所已我把他放在有點鹹的酥皮上平衡味道 脆脆的蛋白堂＋滑順卡式達＋酥香酥皮＝會在嘴裡融化的...

食材：Ａ蛋白、Ｂ細砂糖、Ｃ檸檬汁/塔塔粉、Ｄ千層酥皮、Ｅ卡式達醬、Ｆ可可粉、Ｇ熱水

千層酥皮之『蘋果派』(下：內餡篇)

接續上一篇的內容，這篇是製作蘋果派內餡，材料簡單又容易操作。 成品可是被『臭寶』讚為「跟外面買的一樣！」唷！ 千層酥皮製作：ht...

食材：蘋果、奶油、細砂糖、檸檬汁、肉桂粉、蛋白、太白粉