酥炸

酥炸嫩豆腐

外酥內嫩，就是這道嫩豆腐的迷人之處，就算不蘸醬也很可口， 是最受家人喜愛的菜色之一呦^^

食材：家常嫩大豆腐、地瓜粉+太白粉、蔥花、蒜泥、香菜、和風醬油、香油

金黃之海裡游之炸魚咖哩-全聯料理王大賽

偶爾在家也要一點點 一點點 像在外面吃的fu

食材：魚排、酥炸粉、咖哩塊、水、咖哩塊的水

酥炸鯛魚醬燒~雲端冰箱鮮食家

食材：鯛魚(吳郭魚)、地瓜粉(太白粉)、醬油、胡椒粉、蒜苗

酥炸威廉洋芋

炸洋芋也能優雅~ 品嘗了才知道為何英國皇室威廉王子小時候如此愛吃洋芋肉餅派~

食材：馬鈴薯、鮮奶油、蛋、麵粉、起司粉、麵包粉、胡椒粉、鹽、巴西里

酥炸牛蒡

酥炸牛蒡是很有名的酒家菜，雖然搞剛，但是牛蒡口感酥脆，跟啤酒很搭～

食材：牛蒡、油、胡椒粉、鹽

酥炸豚大根煮-淬釀節氣食譜

蘿蔔又稱大根，在這個當令時節最好吃了，只要簡單料理就很清甜，各種蘿蔔都含有不同的營養素，尤其白蘿蔔最多 今天用淬釀日式和風醬油露...

食材：蘿蔔、豬小排、香菜、淬釀醬油露靜岡鰹魚、水、清酒、胡椒粉、五香粉、米酒、蒜泥、蕃薯粉

美式酥炸拼盤-飛利浦氣炸鍋

不用用油真的可以做出像速食店一樣的感覺嗎?? 這次試過之後，哇！加上胡椒粉或番茄醬，覺得跟速食店一模一樣，而且要脆度也可以自己控制...

食材：薯條、雞塊、胡椒粉、番茄醬、茴香粉

超簡單美味吐司捲

想吃好吃熱騰騰的早餐，但又不想早起花時間煮？也不想買外面一成不變的早點嗎？ 自己動手做做看吧

食材：全麥吐司、雞肉、全蛋、高麗菜、酥炸粉、蜂蜜優格醬

酥炸黑胡椒雞柳條

雞柳條酥炸加上黑胡椒的香味,簡單調理卻不失美味.

食材：雞柳條、蒜頭、醬油、黑胡椒粉、木薯粉(地瓜粉)

酥炸桂圓紫山藥球（鷹牌煉乳）

山藥、桂圓是娘家月子餐的主要食物，煮甜湯，做甜點，補氣又好吃，2者搭配酥炸，適合冷冷的冬天！ 部落格： http://lcn081...

食材：紫色山藥、糖、煉乳、蛋黃、桂圓、蛋、麵粉（中筋、低筋都可）、麵包粉

酥炸紅糟肉

如果你跟我一樣，每次外食時吃到紅糟肉這道菜，都會覺得份量太少或吃得不過癮。那麼強烈建議你，可以自己在家做做看，因為其實一點都不難。...

食材：五花肉或其他部位的豬肉、地瓜粉、紅糟(十全)、米酒、醬油、糖、蒜末、五香粉、密封袋

酥炸中卷

沾上麵衣炸的金黃酥香的炸中卷，每咬一口都是酥脆和彈牙的口感，慢慢咀嚼之後，濃郁的蛋香味慢慢散發出來，一端上桌馬上搶食光光~ 因為使...

食材：中卷、美極鮮味露、米酒、蛋白、胡椒粉、酥脆粉、蛋黃

南瓜酥，好脾氣美人

小時候的記憶，丫婆5秒內一手掐成圓入油鍋，外酥內軟，黃金球 食性益脾

食材：刨絲好南瓜、低筯麵粉、酥炸粉、鮮奶、honey、發粉

酥炸蘑菇佐塔塔醬by戀戀家

酥酥的麵衣將蘑菇遇熱後會出水的水份都保留起來，不需其他工序，就有了外酥內多汁的好口感。 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https...

食材：蘑菇、木薯粉(地瓜粉)、麵包粉、蛋、美奶滋、黃芥末醬、酸豆、酸黃瓜、洋蔥碎、黑胡椒、鹽

香酥海苔知心竹輪

每次看卡通-我們這一家裡花媽，其中都會有小小單元教學日式料理，花媽很喜歡用竹輪當料理，原本對竹輪不感興趣的我都被她誘惑了! 前一陣...

食材：元本山-味付海苔、竹輪、酥炸粉糊(3大匙粉+水)、蔥、沙拉、椒鹽

酥炸蚵仔酥

酥脆的粉衣加上鮮蚵的美味，一口接一口， 真是讚不絕口。朋友；來試試看吧!

食材：鮮蚵、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、地瓜粉

糖醋里肌

炸好的里肌肉條與洋蔥一起拌炒 做成全家都愛的糖醋口味 開胃又下飯

食材：里肌肉、洋蔥、醬油、蒜末、米酒、番茄醬、細砂糖、太白粉、雞蛋、粗黑胡椒、酥炸粉