酒煮

驚為天人的味噌茄子｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/aiVxuYTmkm0

食材：茄子、青椒、味噌、砂糖、酒

「20分鐘鑄鐵鍋食譜」鹽煮鮭魚

來自日本營養師的鑄鐵鍋食譜， 只需少少的時間和微量的湯汁就能做出一鍋好菜。 節能、省時，無敵美味的鑄鐵鍋鮭魚做法，充分吸收湯汁味...

食材：鮭魚、鹽、出汁或高湯、山藥、酒、芹菜葉

蒸烤味噌鮭魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/ll-GRm01VhE

食材：鮭魚、青紫蘇、白味噌、白蘿蔔泥、優格、無糖豆漿、酒、鹽、醬油

糖醋排骨

食材：排骨、洋蔥、糖、蒜末、醬油、白胡椒粉、白醋、酒、蕃茄醬、地瓜粉

雪藏奶露麵包

食材：1.高筋麵粉、2.全蛋、1.糖、3.動物性鮮奶油、2.鹽、奶油、4.乾酵母、3.冰水、糖粉、5.水、煉乳、5.高筋麵粉、奶粉、6.奶粉、蘭姆酒、7.無水奶油

德式聖誕蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/kYNTERkZ6sc

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、雞蛋、鮮奶、酵母粉、葡萄乾、櫻桃乾、橘子皮、胡桃、杏仁片、蘭姆酒、糖粉

堅果布朗尼｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/qCshQOF8ybs

食材：鮮奶、開心果、黑巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、蘭姆酒、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、蔓越莓乾

西式風味苦瓜

清冰菜.吃苦瓜想要偶爾換個口味. 配西式香料煮,將剩下鹹蛋白當作鹽,竟然好搭呢! 鮮香多層次,亦溫和苦味. 滋味無窮,消暑清涼,適...

食材：苦瓜(去瓜囊)、蒜末、芹菜末、奧勒岡乾、百里香乾、胡椒粉、酒、味霖、鹹蛋白末、昆布柴魚高湯、白葡萄酒醋

開胃下酒《涼拌筍片》脆筍小菜

炎炎夏日，有時候不知道要煮什麼，有時候懶得煮，只要冰箱裡有這些常備涼拌菜，一切都好解決。

食材：脆筍片、蔥、蒜、香油、鮮味炒手、白胡椒、糖

紅燒花枝炒烏龍麵

清冰箱料理，簡單快速，這次可樂調味加點烏醋，味道很棒

食材：冷凍讚岐烏龍麵、冷凍花枝、可樂、青江菜、醬油、香菇、烏醋、木耳、酒、薑、油、黑胡椒粗粒、白胡椒鹽

酒香蛤蜊

海鮮店肥美的蛤仔，在家中簡單10分鐘就可以享用喔！ 完全不加調味品，每口都是大海的鮮味。

食材：剝皮蒜頭、薑、蛤蜊、米酒、蔥、大辣椒

半月燒

今天去看許久未見的家人，以為最多20位，結果有上百位😲，但是，我的小烤箱烤20幾個，已經烤了整個下午了😅，不過，很開心，弟兄姊妹們...

食材：冰雞蛋、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、鮮奶、塔塔粉、無鹽奶油、玉米粉、香草精、萊姆酒

過年低碳宴客佳餚｜杏鮑菇麻油松阪豬

過年女兒說好想吃薑片麻油松阪豬，松阪豬是許多人的最愛，我們用麻油煸香薑片，杏鮑菇切花做成偽干貝過年宴客也很適合低碳的朋友，非常好吃喔！

食材：松阪豬、杏鮑菇、炒油、薑、鹽、枸杞、白胡椒粉、酒、水、醬油、赤藻醣、麻油

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、薑片、醬油、蒜頭、烏醋、蔥段、糖、洋蔥、酒、鳥蛋、九層塔、辣椒、黑蔴油

薑絲青江菜炒花枝(快速料理)

冰箱備有冷凍花枝片，料理快速又美味

食材：冷凍澎湖花枝片、青江菜葉梗分開切小段、薑切絲、油、酒、鮮味炒手

婉香蕉磅蛋糕

香蕉香濃下午茶時光婉香蕉磅蛋糕採用新鮮香蕉及蛋糕粉製作，

食材：低筋麵粉、常溫雞蛋、泡打粉、香蕉、白糖+黑糖、萊姆酒+糖水

蔥花豬肉烏龍麵

冰箱剩下的蔥花，簡單料理也非常美味

食材：冷凍豬梅花火鍋肉片、冷凍讚岐烏龍麵（附鰹魚醬汁包）、白胡椒鹽、蔥花、水、酒