配料

蜜紅豆（～電鍋版之紅豆免泡水～）

只要依照以下步驟，輕輕鬆鬆免顧火就可以煮好蜜紅豆，再參考蔡季芳老師的紅豆年糕作法，你要吃多少的紅豆年糕都隨你吃了！ 更多詳細圖片...

食材：紅豆、二砂糖、水、鹽

自製煉乳（麵包機）

煉乳的用途很廣，做西點、當淋醬，都可增添風味～ 炎炎夏日不想站在爐火前面熬煮，用麵包機製作是最方便的了✾(｡◠‿◠｡✿)

食材：全脂鮮奶、砂糖、麥芽糖(或砂糖)

超好吃的蜜芋頭，加入威士忌，口感升級!!

一般用電鍋蒸的芋頭，味道是沒有辦法像瓦斯爐細火慢煮一樣好吃，加入一點威士忌，竟然讓芋頭變得更好吃~~夏天冰品必備的蜜芋頭，趕快來試...

食材：大甲芋頭、砂糖、熱水、威士忌

手洗蜂蜜檸檬愛玉 [影片示範]

喜歡愛玉入口即化的口感，配上酸甜的蜂蜜和檸檬，冰冰涼涼的很好吃呢!還有真正的愛玉吃起來會有種淡淡的青草香呢! 真棒! 看示範影片:...

食材：有機愛玉籽、礦泉水

芋圓地瓜圓

食材：蕃薯、蕃薯粉、芋頭、太白粉、砂糖、水

蒸蛋豆腐

在蒸蛋裡加入豆腐，口感更滑嫩！ 平常覺得豆腐沒味道，又不知道要如何料理，跟蒸蛋一起吃，一下子就吃光光了呢😆

食材：清雞湯、雞蛋、中華超嫩豆腐、喜歡的配料

自製香滑豆花 【免石膏粉】

沒有攪拌機，不需要石膏粉都可以做到香滑豆花，冰冰涼涼，健康又美味！ 可以先自製豆漿，或買現成豆漿做，不用石膏粉而改用吉利丁，同樣美...

食材：豆漿、糖、吉利丁

蜜芋頭(電鍋版)

超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟...

食材：芋頭（去皮後）、水(約)、二砂糖或白砂（冰）糖、米酒、鹽

蜂蜜檸檬愛玉🐝

炎炎夏日，輕美食！ 冰涼的愛玉最消暑了👍🏻

食材：愛玉籽、水、蜂蜜、砂糖、檸檬

虱目魚湯

食材：無刺虱目魚、配料、薑片

超簡易豆花

夏天到了 做個超簡單的豆花放在冰箱 隨時吃都方便 重點是~它真的很簡單哦 只要攪一攪 好吃又營養的豆花就完成啦!

食材：無糖豆漿、吉利丁片、二砂糖、水

仙草凍

消暑的甜品怎能少了仙草呢？ 原文網址：https://bit.ly/3vQlke4

食材：仙草粉、蓮藕粉、糖、熱開水

灶咖の地瓜，芋圓

台灣傳統甜點「芋圓」爽口Q彈，冷熱皆宜.衛生健康的甜品自己動手。

食材：芋頭（中）、地瓜粉（樹薯粉）、太白粉、糖、水

彈牙QQ粉條🎶

熱熱的天氣需要來些， 消暑解渴、口感十足的涼點心。 台灣傳統美食裡， 綠豆湯、薏仁湯、紅豆湯， 是夏天降火的美食首選； 加些粉條....

食材：在來米粉、太白粉、滾燙熱水

桂圓紅棗芋圓

每每經過芋圓攤、一定要朝聖一下~小人們對芋圓~蕃薯圓這類的甜點特別的喜愛~姐姐家種的芋頭~試試做芋圓~加上黑糖桂圓紅棗湯~好滿足的ㄚ~

食材：芋頭、樹署粉、紅棗、太白粉、桂圓、水、黑糖、糖

自製煉乳

自製煉乳不難， 材料簡單、製做過程也簡單， 而且還可以隨自己的喜好調整甜度， 我常自己做， 但是沒有記錄下來， 這次特別把它做個記...

食材：鮮奶、白砂糖

芋圓地瓜圓

天氣熱就想吃些甜的～自己在家就能做的芋圓和地瓜圓真的是好選擇，無論是吃冰的搭配紅豆湯或綠豆湯，還是吃熱的搭配薑湯，都非常好吃～參考...

食材：玉米粉或太白粉（防沾用）、芋頭、紫山藥、地瓜、地瓜粉或木薯粉、在來米粉、糖粉