辣

❤️‍🔥低脂煙燻風味辣雞塊❤️‍🔥

劉太太喜歡做各種各樣口味的雞塊❤️ 上次做咖喱口味的，這次就來做煙燻辣味雞塊吧❤️ 這次要使用的是煙燻Tabasco 紅椒汁，如...

食材：雞柳條🐔、洋蔥🧅、煙燻Tabasco紅椒汁🌶️、蒜頭🧄、太白粉🧂、雞粉🐔、胡椒🧂、糖🍬

辣炒素肉碎配白蘿蔔排 (素食)

之前介紹過日式味噌煮白蘿蔔排，除了單獨吃，與炒香的肉碎一起吃也很滋味。今天示範一個素食版的辣炒素肉碎，沒下濃郁的醬汁不會造成身體負...

食材：煮好的白蘿蔔排、素肉碎、醬油、洋葱、糖、金針菇、辣椒 (可自行調整辣度)

♡豆腐蒸蛋♡

水豆腐捏爛它，雞蛋打勻後 用濾網過濾、裡面加少許鹽巴調味、肉末炒熟後豆瓣醬一起加入（起鍋，等蒸蛋催熟）把肉末淋上蒸蛋即可

食材：水豆腐、肉末、辣豆瓣醬、RO水

滷杏鮑菇 / 滷汁應用

準備了好的滷包跟好醬油做的滷汁滷完雞腿，可以趁新鮮順滷喜歡吃的食材順清冰箱。

食材：杏鮑菇(中型)、鮮菇、金蘭無添加有機醬油、明德辣豆瓣醬、滷包、台灣蒜瓣、水

正宗魚香肉絲

想在家輕鬆做出道地川菜嗎？那就試試這道魚香肉絲吧！這個食譜是從川菜大廚那裡學來的，味道超級正宗，做法還很簡單，即使是廚房新手也能輕...

食材：豬里肌肉（切絲）、青椒（切絲）、細砂糖、紅蘿蔔（切絲）、米酒、蛋白、木耳（切絲）、醬油、鹽、筍絲（可省）、醋、姜末、辣豆瓣醬、太白粉、植物油、蒜末、香蔥（切小段）

日式辣炒花枝

花枝在我們家的地位有點微妙，平常很少吃，可只要吃了，就會非常著迷。 我覺得最簡單又適合料理它的方式，就是用醬汁醃過後的「快炒」，...

食材：新鮮花枝（切片/圈）、七味辣椒粉、日式醬油、清酒、味醂、細砂糖、蒜泥

辣炒小卷

食材：小卷、蔥、薑、辣椒、蒜頭、塩、烹大師、米酒、胡椒、味霖

辣椒醬&韓式辣拌醬

❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室粉絲團 分享🍲減醣料理🍰甜點食譜 🎨畫畫作品 https://www.facebook.com/...

食材：小磨坊匈牙利紅椒一罐、小磨坊七味唐辛子一罐、小磨坊玫瑰鹽、開水、糖、麥芽糖

獨門食譜大公開~零失敗美味辣炒年糕떡볶이

做出美味辣炒年糕的秘訣 我的獨門食譜大公開~零失敗美味辣炒年糕! 相信有製作炒年糕經驗的朋友 一定知道這道料理做起來比想像的還...

食材：年糕、魚板、辣椒醬、蔥、醬油、胡蘿蔔、蠔油、洋蔥、糖、高麗菜、寡糖(玉米糖漿)、辣椒粉、蒜泥、胡椒粉

辣味噌炒豬肉

豆瓣醬每次一買就要吃很久😂 而且只加豆瓣醬都會讓整道菜變得很重口味 我個人其實不太喜歡 可是加入味噌後會讓整個味道溫和許多 不過豆...

食材：豬後腿肉、舞菇、米酒、醬油、味噌、白胡椒鹽、辣椒(可省略)、豆瓣醬、鹽

蠔油滷豬腳 / 家常菜

黑毛豬肉質好前腿運動量大不油肉Q，用老薑片跟黑糖炒香加上李錦記舊庄特級蠔油先煸炒過再滷，豬腳多了海的鮮味好吃不死鹹，需要補膠質補蛋...

食材：黑毛豬前腿、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、黑糖粉、十三香滷包、油、辣豆瓣醬、水

蒜辣涼拌茄子

蒜辣開胃的醬 搭配時令茄子🍆

食材：茄子（中型）、蒜頭、辣椒、醬油、烏醋、香油

番茄紅燒牛肉醬/湯

前陣子剛好在網路上看到了划算的福利牛肉包，都是原塊牛肉切剩下來的邊邊角角，剛好最適合拿來燉成紅燒、咖哩等等～ 增肌期牛肉最適合用來...

食材：牛肉塊、洋蔥、醬油、番茄、蠔油或醬油膏、紅蘿蔔、豆瓣醬或辣豆瓣醬、白蘿蔔、白胡椒粉、蔥段、米酒、薑片、蒜頭、水、牛肉滷包

紅紅火火麻辣醬大骨

【紅紅火火麻辣醬大骨】 年節團圓做湯類的料理都會買豬大骨熬高湯 但是豬大骨不只能熬高湯，麻辣風味燉到骨肉分離的醬大骨，端上桌也很美...

食材：豬大骨、蔥段、蒜頭、薑片、乾辣椒、醬油、辣豆瓣、胡椒粉、砂糖、米酒

長豆炒絞肉（加辣）

食材：長豆、豬絞肉、蒜頭辣椒、米酒、胡椒、香油、油、塩、烹大師、醬油、水

印尼經典辣炒飯🌶️

今天用即煮醬做這道Nasi Goreng Pedas，做這道炒飯一定要配生菜，可以增加清爽感並中和辣度🥗 🍚相關食譜：「台式印尼...

食材：白飯、雞蛋、貢丸、蝦仁、雞肉、蒜頭、炒飯醬、白胡椒粉、蔥、油蔥酥、大黃瓜、美生菜

辣炒花甲

很適合配啤酒的一道菜

食材：蔥、薑末、豆瓣醬、蒜末、辣椒醬、冬粉、醬油、洋蔥、料酒、蛤蜊或海瓜子、蠔油、花枝或小卷、水、蝦、糖、金針菇、五香粉、朝天椒