辣椒料理

武漢熱乾麵

食材：麵條、芝麻醬、醬油、蠔油、陳醋、蒜汁、辣椒油、白芝麻、麵湯水

沙茶辣豆皮【老干媽香辣脆油辣椒】

清脆的小黃瓜與燙軟的豆皮，搭配開胃的沙茶與老干媽香辣脆油辣椒，香味濃郁非常涮嘴～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 ...

食材：生豆皮(豆包)、小黃瓜、沙茶醬、香菜、鹽、辣椒、糖、冰水(冰鎮食材用)、烏醋、香油、老干媽香辣脆油辣椒

不加糖的泡菜

泡菜（益生菌）於是我打算不加糖

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽巴、白芝麻、檸檬、辣椒粉、蒜頭、米酒

涼拌豬肝

幾樣簡單的材料，變化出餐廳味道

食材：豬肝、辣椒、蔥段、大蒜末、薑片、薑末、米酒、蔥末、蠔油、香菜、沙拉油、鹽巴、白胡椒粉、玉米粉

剁椒蒸吳郭魚

醬油蒸魚就非常簡單美味，加點剁椒蒸魚，風味十足簡單鮮美，喜歡辣一點的可以用辣辣的朝天椒，味道更嗆辣開胃 影音食譜：https://...

食材：吳郭魚、紅綠辣椒、薑片、蒜末、米酒、香油、醬油

小炒肉

食材：蒜苗、豬里肌肉片、豬五花肉、蛋白、鹽、白胡椒粉、壺底醬油、太白粉、糯米椒、長辣椒、薑、大蒜、雞粉、糖、蠔油、醬油

蝦醬高麗菜

這道菜不僅口感清脆，更有濃郁的蝦醬香氣，含有豐富的蛋白質和維生素，是健康又美味的選擇。

食材：高麗菜、蝦米、蝦醬、白芝麻、香油（可略）、辣椒

富貴長紅紅油肚絲

【富貴長紅紅油肚絲】 過年吃這道，整年都富貴長紅哦⋯⋯爽辣的紅油辣醬，淋在軟嫩的豬肚絲上，超開胃 影音食譜：https://yo...

食材：豬肚、薑片、蔥段、米酒、鹽巴、蔥絲、蒜末、香菜末、粗辣椒粉、香油、醬油、烏醋、砂糖

嚐鮮｜羽禾食品水煮鵪鶉蛋＊蜜汁滷味

在全聯購入羽禾食品有限公司出品的水煮鵪鶉蛋，嚐試仿造東山鴨頭的蜜汁滷味。

食材：水煮鵪鶉蛋(12入/袋)、油、醬油、冷開水、砂糖、八角、甘草、新一代乾辣椒、白胡椒粉

南蠻炸雞（氣炸鍋）

TikTok https://vt.tiktok.com/ZSFnx4N8n/ 南蠻炸雞是脆口又有味道的炸雞，酥脆外皮包裹著鮮...

食材：雞腿肉、太白粉、水煮蛋、鹽、美乃滋、醬油、黑胡椒、洋蔥末、味霖、辣椒粉或紅椒粉、巴西里、白醋、糖、黃芥末、薑末

鮮蝦粉絲煲

食材：白蝦、粉絲、蔥段、蒜末、薑末、蠔油、辣椒

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜清爽可口，適合夏季食用，含有豐富的水分和維生素，口感酸辣帶點甜味，加入白芝麻和辣椒增添香氣與口感，是一道健康又美味的小菜。

食材：小黃瓜、鹽、胡麻油、砂糖、醬油、辣椒、白芝麻、醋

辣鮪魚吸管麵

辣鮪魚吸管麵（Bucatini al tonno）是經典的義大利麵樣式，以中空的吸管麵拌上鮪魚、辣椒、酸豆和大量蒜頭烹製而成。這次...

食材：吸管麵（bucatini）、榛果油 或 橄欖油、蒜頭、辣椒、番茄乾 或 新鮮小番茄、鮪魚罐頭、酸豆（caper）、鹽、胡椒、有機檸檬、巴西里葉（parsley）

涼拌小黃瓜(不用糖)

這道涼拌小黃瓜是夏季必備的清爽小菜，不僅口感爽脆，而且還具有清熱解暑的作用。 而且完全可以當零食吃，不管是嘴饞還是解餓都超級方便!...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、辣椒、麻油

砂鍋辣肥腸

麻辣鍋醬不止可以做麻辣湯底，也可以做調味、沾醬 肥腸請到市場豬肉攤買，買處理過的半熟肥腸，再稍微處理 再將肥腸燉煮香辣入味，又Q彈...

食材：肥腸、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、香菜、醬油、米酒、麻辣醬、砂糖

洋蔥燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、紅辣椒、素蠔油、蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、水

【蒟蒻雪麵】鮮蝦莎莎蒟蒻麵

酸中帶甜又有微微辣感的墨西哥風莎莎醬，也可以與蒟蒻雪麵碰撞出不同的火花！ 再搭配上脆彈的鮮蝦，口感味蕾我給100分！ 想要吃得健...

食材：名廚美饌 蒟蒻雪麵、美生菜、牛番茄、鮮蝦、洋蔥、檸檬、蒜頭、鹽、九層塔、糖、Tabasco辣椒、胡椒粒