辣椒料理

酢醬

沒有豆干，又想吃酢醬時，怎麼辦？ 心想，反正豆干和豆腐都是豆製品，應該可以拿來替代吧！ 沒想到，成果出乎意料的好吃。 我想，可能是...

食材：板豆腐、絞肉、青蔥、大蒜、辣椒、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、冰糖

外酥內鬆軟的「氣炸馬鈴薯塊」🥔

在家追劇的健康、低油點心「氣炸馬鈴薯」💖 作法超簡單，好像在外面餐廳吃到的烤薯塊！

食材：馬鈴薯、蒜頭、胡椒鹽、辣椒粉、橄欖油

蒜香蜂蜜芥末籽醬牛肉粒

牛腩牛勒條不一定非得紅燒煮了吃，來試試這道乾爽美味的蒜香蜂蜜芥末籽醬牛肉粒吧！ 將牛肉下鍋煎香再淋上用純蜂蜜加上醬油、美乃滋和芥末...

食材：熟牛腩（牛勒條）、蒜仁、龍眼蜜、乾辣椒（切末）、芥末籽醬、蔥花、美乃滋（蛋黃醬）、鹽、醬油、橄欖油、現磨粗黑胡椒粉

《料理簡單做》韓國麻藥糖心蛋

半熟糖心蛋浸泡在鹹香的醬汁裡面，吃飯吃麵配一顆美味增加。輕鬆簡單一道菜，可以做為冰箱常備菜。

食材：新鮮雞蛋、洋蔥、醬油、蔥花、水、蒜末、砂糖、白芝麻、味醂、芝麻油(香油)、辣椒末

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、鹽巴、糖、胡椒、白醋

超下飯的家常菜【鮮蚵燒豆腐】

蚵仔的吃法千變萬化，台灣料理常見的有蚵仔煎、炸蚵仔酥、蚵仔麵線、蚵仔湯，當然還有少不了這道也是台灣味的鮮蚵燒豆腐都是令人垂涎三尺的...

食材：鮮蚵、蒜苗、豆豉、蒜泥、屏大醬油、米酒、屏大醬油膏、冰糖、白胡椒、辣椒

金沙南瓜濃湯

忘記買香菜了

食材：南瓜、鹹蛋、小辣椒、大蒜、鮮奶油、香菜

酸菜炒麵腸

巨巨好吃😋非常無敵下飯 鹹、甜、酸、辣的滋味全都到齊 給味蕾的享受😎

食材：麵腸4根、醬油、醬油膏、蔭油膏、胡椒粉、糖、水、蒜、小辣椒、薑絲（可有可無）

扭轉乾坤三醬牛肉

【扭轉乾坤三醬牛肉】 只要三種醬，就能滷出非常夠味的牛腱肉，只要有電子鍋燉滷更輕鬆 過年宴客，來盤滷牛肉，寓意新的一年能扭轉乾坤，...

食材：牛腱肉、米酒、醬油、甜麵醬、豆腐乳、市售滷包、乾辣椒、洋蔥、薑片

剝皮辣椒香菇雞湯

食材：雞腿、香菇、剝皮辣椒、枸杞、水

黃瓜木耳炒肉片

清爽好吃的家常小炒。

食材：小黃瓜、川耳、豬炒肉片、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、鹽、冷水、雞粉、植物油、白胡椒粉、砂糖、五香粉、太白粉

蒜香冬菜炒高麗菜

蒜香冬菜炒高麗菜是一道口感爽脆、味道鹹香的菜餚，適合搭配其他菜餚或飯食。冬菜的鹹香味與高麗菜的清甜味相互融合，讓人食慾大開。該菜餚...

食材：高麗菜、辣椒、蒜頭、冬菜

香辣榨菜炒肉絲

簡單家常辣炒榨菜肉絲，煮乾麵、湯麵都特別香。 🍜相關食譜：「榨菜肉絲湯麵」、「榨菜肉絲麵疙瘩」、「酸菜肉絲麵」、「酸蘿蔔湯麵」、...

食材：淡榨菜絲、蒜頭、豬梅花肉絲、青蔥、米酒、朝天椒*、醬油、香油、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉、砂糖、雞粉、植物油

蒜香蝦仁粉絲煲

滿滿濃郁蒜香的冬粉再搭配Q彈的蝦仁簡直是絕配，各位快來嘗試看看吧😆

食材：蝦仁、冬粉、蒜頭切末、蔥切末、白胡椒粉、蒜酥、鹽巴、醬油、辣椒、蠔油、糖、清水

發泡海蔘

乾海蔘自己發最安心。

食材：乾海蔘、乾辣椒、丁香

火山排骨｜浮誇排骨泰美味 開胃下飯人人愛

【小林食堂_小林師傅上菜】 泰式餐廳必點招牌菜：火山排骨 燉到軟嫩的排骨 再配上酸甜醬汁超級下飯 用定溫萬用鍋就能輕鬆搞定 料理...

食材：豬肋排、香菜、青蔥、洋蔥、青辣椒、蔥梗、紅辣椒、香菜梗、檸檬汁、白蘿蔔、魚露、黑胡椒粒、糖、蝦米、蒜頭、薑片、紅蔥頭、月桂葉、檸檬葉、鹽巴、水、豬骨高湯

花椰菜炒乾辣椒

食材：大蒜、乾辣椒、花椰菜