辣椒料理

【快速料理】剝皮辣椒蒸比目魚

10分鐘就可快速完成的一道料理

食材：比目魚、剝皮辣椒、薑絲、醬油、米酒

鮮菇炒芥蘭

簡單的三步驟就有一盤好吃的鮮菇炒芥蘭！ 香菇和芥蘭都很營養，推薦大家多吃😋 個人非常喜歡的一個組合💚 蘿阿姨愛用的調味料-安食小...

食材：芥蘭菜、鮮香菇、蒜瓣、辣椒、安食小品醬鹽

印度蔬菜咖哩वेज हांडी

印度咖喱之所以香濃，不僅要將香料合理搭配，還要運用繁複的料理技巧堆疊香氣，同時確保每種食材都烹煮得恰到好處。 相關食譜：「印度綠...

食材：泰國茉莉香米、水煮蛋、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛番茄、芫荽籽粉、四季豆、白花椰菜、老薑、細紅辣椒粉、青椒、瓠瓜、蒜頭、孜然粉、月桂葉、黑胡椒粉、食鹽、薑黃粉、砂糖、肉桂粉、熱水、肉荳蔻粉、植物油、丁香粉

低卡蕃茄蝦仁湯

天冷就想喝湯，蕃茄湯底天然的酸甜，暖胃好喝又不胖。

食材：蕃茄、蝦仁、娃娃菜、蔥、蒜頭、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉、水、辣椒

冬菜炒大陸妹或萵苣

冬菜炒大陸妹或萵苣是一道口味豐富的素菜，冬菜的咸香與大陸妹酥脆的口感相互襯托，讓人食指大動，同時很有營養價值。

食材：大陸妹、冬菜、蒜頭、辣椒

簡單做-黑木耳涼拌

簡單的黑木耳涼拌是一道清涼開胃的菜式。 夏天吃個酸酸甜甜的涼菜超舒爽的！！

食材：乾黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、薑絲、蒜末、紅辣椒、烏醋白醋、醬油、黃2砂糖、黑麻油

乾爆剁椒四季豆

紅紅火火、又熱又辣的乾爆豆角，實在猛香嘞!! 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「清炒四季豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、...

食材：四季豆、海米剁椒醬*、蒜頭、辣椒、鹽、雞粉、白胡椒粉

腐乳雞肉四季豆

鹹香醇厚的豆腐乳滲透到四季豆及雞胸肉中，讓整道菜彌漫著令人垂涎欲滴的香氣，光聞到香氣就讓人食指大動，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、雞胸肉切小塊、蒜頭切末、辣椒、鹽巴、白胡椒粉、豆腐乳、清水、醬油、糖、香油

榨菜炒肉絲 / 家常茶

榨菜炒肉絲是跟媽媽學的家常菜，買菜很霸氣做菜很犀利的媽媽，每次都炒上一大鍋放冰箱裡，肚子餓的時候分分鐘就能變出鹹香開胃的榨菜肉絲麵...

食材：淡榨菜、豬中里肌肉(又稱老鼠肉)、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、黑胡椒粒、油、五香粉、辣椒、蠔油或素蠔油、太白粉、紹興酒

啤酒鴨

食材：鴨、啤酒、沙糖、冰糖、醬油、蔥、薑、八角、辣椒、蒜粒、食用油

香酥豆包佐蒜蓉醬

零廚藝~只要會開火，用好油(奧勒岡榛果油)與天然釀造好醬油，輕鬆簡單就可完成這道料理；煎好的豆包佐著"蒜蓉醬"~豆包香酥，有淡淡的...

食材：豆包、奧勒岡榛果油、蒜頭、九層塔葉(可略-裝飾)、辣椒(可略)、純釀醬油、烏醋、冷開水、香油

剝皮辣椒炒高麗菜

食材：高麗菜、剝皮辣椒

北非蛋

北非蛋又稱沙卡蔬卡 Shakshuka ，是一道起源於北非的傳統料理，已經存在了幾個世紀 。  這道菜主要將雞蛋在蕃茄、橄欖油、辣...

食材：雞蛋、牛蕃茄、橄欖油、洋蔥、蕃茄醬、蒜頭、孜然、紅椒（或辣椒）、紅椒粉、香菜/洋香菜（或九層塔）、黑胡椒粒、法國麵包、鹽、起士絲

便當菜（酸菜肉、菠菜、蔥花蛋）

食材：酸菜、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔絲、米酒、菠菜、胡椒粉、雞蛋、蔥花、大蒜、辣椒、鹽、油

蠔油沙茶牛肉燴芥蘭

炒牛肉的秘訣就是動作要快！ 大火快炒，以“李錦記舊庄特級蠔油”做醬底提味增鱻，沙茶的香氣撲鼻，融合，一道簡單香噴噴料理就快速上桌了唷！

食材：牛肉片、芥蘭花、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、開水、海鹽、太白粉、胡椒粉

春日滿味堅果魚乾塔

【春日滿味堅果魚乾塔】 開胃菜、下酒菜、下飯菜…這道很好吃又好用 堅果和魚乾，滿滿鮮味味和營養，雖然做法簡單，上桌變化一下，也能大...

食材：小魚乾、原味堅果、蒜末、蔥花、辣椒、鹽、砂糖、胡椒粉、越南米紙

泰式蔬菜烘蛋ไข่เจียวกะหล่ำ

泰國工人教我的正宗泰味家常飯，脆甜微辣新食感，任誰吃了都會秒圈粉。 🍳相關食譜：「泰式臭菜煎蛋ไข่เจียวชะอม」、「九層...

食材：雞蛋、高麗菜、紅辣椒、魚露、雞粉、白胡椒粉、植物油