辣椒乾

醋溜土豆絲（馬鈴薯絲）

家中還剩下兩顆馬鈴薯，就來一份醋溜土豆絲吧！入口清新爽脆的馬鈴薯，在潮濕的春天時分，把它冰起來當前菜或作為下酒菜，相當不錯！

食材：馬鈴薯、乾辣椒、蘋果醋、蔥花、糖、鹽

Mandi-阿拉伯煙燻雞肉香料飯

Mandi是起源於葉門的香料飯。傳統做法是用木頭燒熱地爐taboon，待木頭燒成炭後再把醃製過的雞肉或羊肉掛在地爐裡，下面放裝有米...

食材：大雞腿、或小型雞、番茄膏tomato paste、中型洋蔥、優格、無添加傳統木炭、蒜頭、蒜泥、奶油、番茄、黑胡椒粉、鹽、中型洋蔥(可省)、巴西利葉parsley、香菜籽粉coriander、杏仁片或杏仁條、孜然粉cumin、香菜、綠荳蔻粉cardamom、辣椒(可省)、薑黃粉、丁香粉clove、檸檬、肉桂cinnamon、月桂葉bay leaf、黑檸檬乾、(或陳皮)、橄欖油、高湯、印度basmati長米、(或泰國茉莉香米)

生酮版電子鍋滷豆乾

食材：有機豆乾、水、柴魚高湯包、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）

醬香肉醬豆乾丁

配飯最佳夥伴，消夜，下酒菜 超下飯便當菜！ 配上簡單的廣達香肉醬，你也可以快速完成料理 網路宅配，購買連結>>http...

食材：豆干、四季豆、廣達香原味肉醬、小辣椒、蒜頭

醬香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、五花肉、醬油、乾辣椒、味醂、蔥、米酒、魚露、水

熱炒沙茶豆干久黃～

豆干橫剖後切絲，加上沙茶醬熱炒，最後加入久黃提香、脆，辣椒配色，就是這麼簡單即可以完成一道下飯的家常菜。 ps：利用上一道冬菜蝦丸...

食材：久黃、五香豆干、大辣椒、沙茶醬、鹽、炒菜油

麻辣豆干

前天買的豆干剛好可以消化家裡買有點時間的川味椒麻辣椒醬

食材：五香豆干、蔥、醬油、蒜末、鹽、朝天辣椒、糖、八角、米酒、甘草片、川味椒麻辣椒、水、香油、鹽(煮豆干用)、白胡椒粉、沙拉油、黑胡椒粉

宮保雞丁義大利麵

麵體吸滿宮保雞丁醬汁，味香麻辣，搭配花生顆粒增加口感，尾韻帶出鮮甜味。

食材：義大利麵、去骨雞腿肉、青蔥、乾辣椒(剪條)、熟花生、小磨坊宮保雞丁粉、小磨坊蒜風味油、水、烹飪油

簡單版麻辣水煮魚

食材：巴沙魚、豆芽菜、胡椒、料酒、花椒、蛋清、乾辣椒、蒜、薑、豆瓣醬、鹽、醬油、油、蔥

黄燜雞米飯

利用黄燜雞先煎後炒再燜的特點，把三黄雞的肥油逼出來，讓雞肉不硬不柴，肥美鮮香更健康；搭配了青尖椒、香菇、油豆腐等配料，不僅味道更加...

食材：三黄雞、乾香菇、冰糖、油豆腐、鹽、青尖椒、米酒、薑、生抽、乾辣椒、蠔油

簡易家常菜-開陽炒白菜

家人喜歡吃炒白菜 這次做不一樣口味 食材有：大白菜半顆、乾香菇2朵切絲、辣椒1條、 開陽手抓1小把、油蔥酥少許 調味料：鹽巴 ...

食材：大白菜、開陽、辣椒、乾香菇、油蔥酥、米酒 醬油 胡椒粉、開水

双椒炒豆干

這是我跟朋友去吃過後，自己試著嘗試的，做法可能不完全正確，但是可以試試😆

食材：豆乾、紅辣椒、青龍、蔥、醬油、糖、米酒、香油

醬爆回鍋肉（家常菜/快速簡易）

利用冰箱現有的食材可做的簡易料理，煎到焦香的五花肉、油脂爆過脆口高麗菜、清爽的小黃瓜搭配鹹香夠味的甜麵醬汁超下飯的快速家常菜。

食材：五花肉、高麗菜、蒜苗（蔥也可以）、蒜片、辣椒片、豆皮（豆干更好）、醬汁、甜麵醬、豆瓣醬、糖、高湯粉、蒜末、薑末、水、芝麻油、醬油、酒

椒鹽午仔魚(一夜干)

午仔魚肉質細緻，油脂豐富，做成一葉干的午仔魚鹹度適中，仍保有鮮甜美味，簡單料理，就好好吃哦！ 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：午仔魚一夜干、青蔥、鹽、老薑、黑胡椒、蒜頭、辣椒

手切滷肉燥（無油蔥酥版）

這道手切滷肉燥不同於經典台式肉燥添加油蔥酥的做法，而是用其他香料輔料去增香滷製而成，也非常美味唷！同樣的做法手切肉丁換切較大的肉塊...

食材：五花肉、蔥、蒜粒、冰糖、老薑、醬油、乾辣椒、米酒、桂皮、鹽、八角、開水、香葉

ㄧ鍋到底。Jalapeño炒豆干

輕鬆開胃的下飯小菜

食材：糖、醬油、現成豆干、蒜頭、Jalapeño墨西哥辣椒、白胡椒粉、去籽紅辣椒、紅椒粉paprika、食用油、八角

香根肉絲

食材：梅花肉絲、豆干、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、味醂、香菜、胡椒粉