豬里肌肉排

猪里肌肉排~簡單隨手做

一邊用烤盤烤一邊就吃著吃著， 為免日後記不住調味內容， 故而臨時起意留個記錄。

食材：猪里肌肉排、秘傳燒肉醬 3Tbsp、大吟釀醬油 1Tbsp、味醂 1Tbsp、黑胡椒粒

古早味炸豬排（地瓜粉）

食材：豬里肌肉排、地瓜粉、蒜頭切末、蠔油、醬油、米酒、蛋、白胡椒

煎炸豬里肌肉排

超嫩超多汁超好吃！自己煎比較沒有負擔喔！

食材：里肌肉（全聯）、木薯粉、醬油、白胡椒粉、砂糖、米酒、蒜末

五分鐘古早味醬香煎里肌肉排

超簡單步驟就能做出來的好吃醬油香里肌肉排。 好x多買的豬里肌肉排，加上太白粉與醬油抓勻，直接就能下鍋煎了，五分鐘不到就能享用。 ...

食材：豬里肌肉排、醬油、太白粉、油

沙茶香豬排

豬排敲斷筋醃一醃，裹一層地瓜粉，下鍋香煎至金黃，方便又好吃的豬排就大功告成。提前醃好放冰箱，想吃的時候就能快速上菜，做幾道小菜排一...

食材：豬里肌肉排、地瓜粉、沙茶醬、油、花生醬、牛奶、蒜泥、米酒、糖

蠔香煎豬排/李錦記舊庄特級蠔油

以李錦記舊庄特級蠔油醃漬的豬里肌排，簡單煎熟，就是一道超下飯的復古美味。 豬里肌排以「李錦記舊庄特級蠔油」醃漬，口感嫩美，融入蠔...

食材：豬里肌肉排、油、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、蒜末、太白粉、米酒

猪排培根辣炒高麗菜~簡單隨手做

家中培根只有三片 用不裹粉猪里肌肉排三片充數 平時猪里肌肉排 都是先醃好單片單片分裝冷凍 培根也是買回來就單片分裝冷凍 培根若夠用...

食材：台畜培根、猪里肌肉排、高麗菜、洋蔥、青蔥、蒜末、薑片、辣椒

茄汁舞菇燴豬排

我們家算是男生宿舍，總嚷著要吃肉肉才有元氣，這道「茄汁舞菇燴豬扒」加入「好菇道舞菇」ㄧ起燉煮，讓料理多了一股獨特的香氣及爽脆的口感...

食材：好菇道舞菇、豬里肌肉排、番茄醬、洋蔥（切絲）、醬油、蒜末、糖、米酒、低筋麵粉、鹽、清水、胡椒粉、紅酒醋

嫩煎優格豬里肌肉排

食材：豬里肌肉排、原味優格、醬油膏、醬油、白胡椒粉、蒜末、蔥末

煎豬排 / 家常菜

豬排不柴三關鍵：捶、剪、醃 簡單醃漬後新鮮豬排，香煎就好吃。

食材：豬里肌肉排、油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、醬油、蛋、玉米粉或太白粉

蔥香煎豬里肌肉排

用萬用蔥油醬來煎肉排，不必調味也不必另外加油，把肉煎到轉白變熟就完成了今日料理，肉排又香又軟嫩，想不想來試試看呢？

食材：里肌肉排、萬用蔥油醬、米酒、白胡椒粉、醬油（可省略）、太白粉

偽炸豬排

以蛋液加壓碎的蘇打餅乾作為麵衣，無須油炸，只要烤箱就能烤出好吃的偽炸豬排，外酥內軟、每一口都有餅乾香味，一樣的做法也能做雞排跟雞塊喔！

食材：豬里肌肉排、蘇打餅乾、醬油、雞蛋、米酒、白胡椒粉

維也納炸豬排

維也納炸豬排Wiener Schnitzel自己在家做！便宜、可口多汁又軟嫩的炸豬排，不用飛去維也納，在家就可以吃到！ 四道步驟...

食材：豬里肌肉排、安食小品醬鹽、黑胡椒、麵粉、雞蛋、麵包粉、好食光果醬

椒鹽排骨

鹹香酥脆的口感，不油膩，真好下飯

食材：豬里肌肉排、米酒、醬油、糖、胡椒、蔥、薑、蒜、沙拉油、蛋液、麵包粉

免炸版-日式炸豬排

是的，又是使用氣炸鍋來完成這道料理  整個就是相當健康且製作起來又方便阿😆

食材：豬里肌肉排(1~1.5公分厚)、麵粉、雞蛋、鹽巴、麵包粉、黑胡椒粉

在家烤肉DIY~~清爽泰式烤肉高麗菜沙拉

秋節快到了、但可惜的是今年疫情真的在雙北很緊張, 所以政府要限制大家今年中秋少烤肉、少群聚。那我覺得以現在的狀況還是待在家裡少出門...

食材：豬狹心肉、豬里肌肉排、米酒頭、高麗菜切細絲、黑胡椒粗粒、泰式青木瓜沙拉醬、裝飾用香菜、泰式魚露、牛番茄切丁、泰式甜雞醬、白蔭油、香菜根部拍扁切成末

日式豬排(氣炸烤箱)

豬排只要先醃完成，再裹上麵粉/蛋液/麵包粉，用氣炸烤箱，一鍵快速即可完成上桌，不需用油炸，仍然可以外酥內嫩，美味又健康。 歡迎您來...

食材：豬里肌肉排(厚切1.5-2公分、雞蛋、素蠔油、中(低)筋麵粉、米酒、麵包粉、糖、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、(日本)太白粉

《五香排骨》

食材：豬里肌肉排…2片、醬油、太白粉、香油、蒜泥、五香粉、海鹽