豬腩

酸菜腩肉荷葉包

將腩肉烤至香脆，配上秘製香辣酸菜，再用荷葉包子把兩者夾起來吃，真是超級美味。 Page: https://www.facebo...

食材：豬腩片、荷葉包、韓式醃肉醬、鹹酸菜、即用蒜蓉醃醬、韓式醃醬、蒜蓉、鎮江醋、紅油拌菜料

無鍚排骨～

吃膩了外面的年菜了嗎？這一道推薦納入考量，它並沒有您想像中的難做喔。

食材：豬腩排（較有肉的）、葱、薑、蒜頭、八角、桂皮、醬油、白糖、鎮江醋、米酒、紹興酒、蕃茄醬、雞粉（亦可不加）、水（或高湯）、太白粉水、香油、青花菜

泡菜鍋 김치찌개

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 韓式定食...

食材：陳年（或普通泡菜）泡菜、豬腩片、醬油、硬豆腐、韓式辣椒片、京葱、韓式辣椒醬、韓式上湯或普通上湯、蒜末、黑胡椒碎

黑豆燜豬腩肉

黑豆補腎強身，紅蘿蔔營養價值豐富，有效提高免疫力。冬天吃這道料理有效補身，讓你全身都暖呼呼的。怕胖的朋友們可以挑選瘦一點的腩肉唷。

食材：豬腩肉、黑豆、紅蘿蔔、薑、蔥、芡粉、醋、米酒、水

【名菜自己做】無錫排骨

這道料理是江蘇省無錫市的名菜，歷史上記錄這道佳餚，是由一間以醬燒肉聞名的餐館，過去是將骨邊肉切下紅燒，骨頭用來熬湯，餐館大廚想到骨...

食材：豬腩排/肋排、鹽巴、薑、八角、桂皮、黃酒/紹興酒、清水、醬油、糖

脆皮燒肉

試過用好多方法，用針拮、不同溫度去焗等等，可惜豬皮有時脆有時不夠脆。直至好友親自指導，跟著這個竅門，從此每一次都做到脆卜卜 ！ ...

食材：完塊豬腩、粗鹽、紹興酒

紅燒豬肉

食材：豬腩肉、雞蛋、蒜頭、蔥段、冰糖

南乳蓮藕炆腩肉

食材：豬腩肉、蓮藕

港式脆皮燒肉

過中秋節，用蒸焗爐試做燒肉，效果很滿意! 豬皮烤得香脆，肉肥瘦相間，香嫩有嚼勁，味道剛剛好! 歡迎到"米太廚房手記"Facebo...

食材：豬腩肉、五香粉、鹽巴、白醋、白砂糖、黑胡椒、白胡椒

日式豬軟骨（佐飯一流！）

用醬油、味醂等基本材料就可以做到這個美味好佐飯的日本菜，沒有不試的理由。 （重點時連蘿蔔也超好吃的！） http://www.f...

食材：豬腩骨（豬軟骨）、甘荀、白蘿蔔、粟子、日本醬油、味醂、水、薑、蒜

起司豚肉蔬菜卷

外型精緻的的蔬菜肉卷，只需要用烤箱便可輕鬆完成！富濃郁的燒烤風味，口感層次豐富，肉香四溢，配任何主食都超讃。 歡迎到米太廚房手記...

食材：美國火鍋豬腩片、美國豬枚肉片、翠玉瓜、紅蘿蔔、帕爾馬起司(刨碎)、鮮百里香、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、Dijon芥末、蜂蜜、醬油

[30分鐘上菜] 偷呷步 -- 蒜泥白肉

用火鍋豬腩片作蒜泥白肉，快速方便，又可減省把大塊豬腩切成薄片的麻煩！ 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://...

食材：火鍋豬腩片、花椒、黑醋/鎮江醋、八角、蠔油、香葉、味醂、米酒、糖、麻油、蒜泥、小辣椒(選擇性)

《黑豆芽櫻花蝦豬肉沙拉》

黑豆芽健康爽脆美味，配冶味的櫻花蝦和豬肉，再用蝦油調製的酸甜醬汁拌勻，便成人見人愛的沙拉！ 歡迎到"米太廚房手記"Faceboo...

食材：有機黑豆芽、櫻花蝦、蒜茸、豬腩肉、乾蔥茸、紅蘿蔔、醬油、青蔥(切幼絲)、韓國糖漿、檸檬汁、乾辣椒碎(可省略)、櫻花蝦油

～上海菜～鎮江排骨

甜甜酸酸的鎮江排骨是下飯的好菜餚。只要記住調味料的1-2-3-4-5便可做出這道料理👏🏻👏🏻

食材：豬腩排、小白菜、紹興酒、生抽、糖、鎮江香醋、水