豬肉煮

脆皮燒肉

我終於將自學清單中很想做的「脆皮燒肉」做出來啦！其實這道料理不難做，歸納成4個重點👉 醃漬豬肉👉豬皮風乾👉豬皮戳洞👉高溫氣炸，這次...

食材：帶皮豬五花肉、戳肉器（五金材料行買）、豬肉醃料、紹興酒、五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽、豬皮醃料、海鹽、白醋

辣肉末燒茄子/烤肉剩食料理

中秋烤肉剩餘食材（蔥、茄子、肉片及烤肉醬）。 隔天早餐花十分鐘煮成下飯菜。 配清粥小菜（華麗的小菜），太棒了。 這道菜茄子是主角...

食材：茄子、梅花豬肉片、鹽、蔥花、柴魚粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、醬油、太白粉、糖、油、水

暖暖冬至圓

過年吃湯圓可以讓大家都會喜喜洋洋 新年快樂

食材：[鹹湯圓]茼萵、鮮肉湯圓一盒、豬肉絲、醬油 [醃肉絲用]、胡椒粉[醃肉私用]、青蒜、乾香菇、油蔥酥、醬油、胡椒粉、水

超級下飯的蔭瓜蒸肉

常常在吃蔭瓜蒸肉覺得這道料理要做，感覺好困難，沒想到第一次做竟然成功了，而且超簡單～ 煮這道料理最佳配角就是白飯！！！ https...

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、蔥、米酒、蔭瓜罐頭、香油、蔭瓜汁、白胡椒粉

🧣暖冬暖心暖胃之佐味增豆皮豬肉鍋🧣

詹姆士版本的豆皮味增豬肉鍋，剛開始入口時不太習慣，會愈來愈順口，鹹甜口感的湯頭還挺特別的，濃濃的豆味和麻醬味，熱量極低。

食材：豆漿、生豆包、味增、高麗菜絲、豆瓣醬、火鍋料、胡麻醬、蔥花、香菜

電子鍋蒸飯

食材：香菇、紅蘿蔔、醃製豬肉片、香腸、醬油、蠔油、香油、米、水

薑汁豚肉飯

食材：豬肉片、洋蔥、昆布醬油、薑、米酒、糖、味醂、薑汁、薑蓉、水

梅乾菜炒豬肉(超下飯料理)

食材：豬肉、梅乾菜、洋蔥、蒜頭

泡菜金針菇肉捲

如果吃膩泡菜、也喝膩泡菜豆腐鍋，泡菜還有什麼做法？泡菜、豬肉、金針菇，除了煮湯，這組合也可以作成肉捲唷！一樣很好吃！

食材：梅花豬肉片、金針菇、醬油、麻油、泡菜、片粟粉、食用油

茄子蛋豆腐

雞蛋買不到？那就用蛋豆腐來料理吧。

食材：茄子、豬肉醬罐頭、蛋豆腐、水

一鍋兩菜｜醬蒸魚片X馬鈴薯燉肉

醬蒸魚片是一道很容易的蒸魚料理，鮮美的魚肉，脆口的鴻喜菇，簡單的調味，一起蒸出美味和營養。馬鈴薯燉肉也是一道備料調味都容易的料理，...

食材：鯛魚片、鴻喜菇、松阪豬肉、青蔥、洋蔥、薑片、白玉馬鈴薯、[魚醃料]鹽巴、紅蘿蔔、[魚醃料]米酒、蒟蒻捲、[調味料]醬油、[肉醃料]鹽巴、[調味料]米酒、[肉醃料]太白粉、[調味料]味醂、[醬汁]醬油、[調味料]白砂糖、[醬汁]米酒、[醬汁]味醂、[醬汁]冰糖、[醬汁]清水、[盛盤]蔥花

辛辣炒泡麵尬煉奶

自己一個人在家不知道要吃什麼的時候，來個快速的懶人料理吧！不用10分鐘即可上桌～～ 辛拉麵搭上雀巢鷹牌煉奶後，味道不但辛而不辣，整...

食材：辛拉麵、雀巢鷹牌煉奶、雞蛋、大陸妹、梅花豬肉片

寶寶副食品蛋皮肉鬆鮪魚捲

針對1歲以上寶寶的副食品添加重點，除了希望補充寶寶所需的營養之外，還能讓寶寶漸漸地適應各類食物，在製作上讓爸爸媽媽們烹調步驟簡易上手。

食材：豬⾁鬆、鮪魚片、鹽巴、蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、海苔

泡菜豬肉捲佐豆芽菜 ❙小烤箱料理❙

輕輕鬆鬆用小烤箱完成一道美味好菜，豬肉配上泡菜滋味絕妙，還能一邊享用爽脆的豆芽，用來當成減醣食譜也很OK喔！ 我是宅宅煮婦波波🍳...

食材：豬火鍋肉片、豆芽菜、韓式泡菜、青蔥、鹽&胡椒、麵粉(無可略)、油

澎派獨享麻辣燙

想吃麻辣鍋，又揪不到朋友，這一道單人獨享麻辣燙最適合妳(你)！ 看似小小一鍋但滿足度真的很可以，聽著鍋內「咕嚕咕嚕」滾湯的聲音， ...

食材：豬肉片、蝦子、豆腐、鴨血、蛋餃、玉米筍、鴻喜菇、貢丸、娃娃菜、青蔥、水、小小鍋川味麻辣湯膠囊

新豬肉🐷淡水阿給 (純素)

想念淡水阿給嗎？-包夾在其中的粉絲餡用新豬肉黏封其中的美味，最後淋上一匙紅色黏稠的醬汁！這次挑戰用新豬肉來製作記憶中的美食😊 cr...

食材：新豬肉、冬絲、太白粉、油豆腐、水、酸筍、昆布粉、番茄醬混醬油、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒粉末、五香粉、香菜

清燉白菜

簡單的白菜和肉片，就可燉出一鍋甘甜好湯。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：大白菜、豬肉片、豆腐、柴魚高湯、鹽