豬絞肉

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、瘦豬絞肉（粗）、蔥、蒜、岡山辣豆瓣醬、二砂糖、水、油、白胡椒粉

紅鳳菜三吃

一把紅鳳菜三種料理 薑片炒紅鳳菜 薑絲紅鳳菜湯 紅鳳菜雞蛋瘦肉粥

食材：紅鳳菜、薑片、油（有麻油更好）、雞湯塊、鹽、薑絲、紅鳳菜湯、水、雞蛋、豬絞肉、剩飯

眷村炸醬麵

加了青辣椒的炸醬麵不只口感更豐富還多了一分的清香。怕辣的人可以使用青龍（糯米椒）代替，但敢吃辣的人推薦一定要試試看用牛角椒或羊角椒...

食材：豬絞肉、蛋、甜麵醬、小豆乾、辣豆瓣醬、糯米椒/牛角椒、醬油、小黃瓜/豆芽、紹興酒、太白粉、糖、水、蔥、蒜末、薑末

鹹香黑豆豬絞肉

大賣場買了一大盒甜黑豆，為了不膩口，改成料理~可以拌飯拌麵，都好吃！

食材：甜黑豆、豬絞肉、醬油

麻婆豆腐

食材：豬絞肉、豆腐、太白粉、豆瓣醬、水、花椒粒、蔥花

百搭番茄肉醬

食材：牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、牛絞肉、豬絞肉、紅洒、、黑胡椒

台式打拋豬

食材：豬絞肉、大番茄丁、小番茄切半、蒜末、魚露醬油醬油膏、米酒、九層塔葉子、檸檬

韭菜豆干水餃

爸爸想念外省口味了，雖然不是他心念的芹菜豆干餡，就用韭菜豆干代替一下。 ※本食譜至少可包100顆水餃 🥟相關食譜：「高麗菜水餃...

食材：水餃皮、韭菜、蒜頭、豆干、薑、豬絞肉、香油、開水、薑蒜泥、米酒、醬油、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

氣炸鍋柚香豬肉可樂餅

不用浪費整鍋油，利用氣炸鍋也可以簡單完成酥脆的可樂餅，再淋上帶有柚香微辣的醬汁，真的絕配！

食材：馬鈴薯、豬絞肉、鹽巴、紅蘿蔔、S&B 柚子青辣椒醬、麵包粉、洋蔥、麵粉、醬油、雞蛋、番茄醬、白醋、糖

韓式豆腐鍋（簡易版）

在韓式餐廳常見的豆腐煲原來很簡單耶～只要先把醬料炒一下，其他就像火鍋一樣丟下去煮就可以囉～簡單美味又下飯😋

食材：豆腐、洋蔥、韓式辣醬、豬絞肉、韓式辣粉、豬肉片、韓式泡菜、高麗菜、醬油、蛋、糖、高湯（也可以用開水）

咖哩炒飯

一般的豬肉蛋炒飯＋融化的咖哩塊，拌炒勻，試試不同口味的蛋炒飯，順道補充薑黃素。 豬肉，能提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質...

食材：熟飯、洋蔥、豬絞肉、S&B金牌咖哩塊（甜味）、蛋

韓式泡菜水餃김치물만두

電視劇《雙甲路邊攤》裡大叔最愛吃老婆包的水餃，想起那段還是令人動容😿 之前分享過月牙和元寶包法，今天再分享可愛的飛機枕造型。 ...

食材：水餃皮、泡菜、蒜頭、蔥、薑、豬絞肉、開水、薑蒜泥、米酒、醬油、蠔油、芝麻油、韓式糖漿、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉

家常馬鈴薯炒豬肉

🎬訂閱影片: http://www.youtube.com/c/小田太太の玩樂廚房mrstienkitchen 📷追蹤IG: ht...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、嫩薑、蔥花、醬油、番茄醬、味醂、鹽巴

高麗菜豆干豬肉餃餡

水餃的熱量其實很高，自己製作餡料，加入豆干可以減少一些熱量，增加一些蛋白質。 好吧… 其實加豆干 是因為比肉便宜🙊

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、豆干、蔥、薑、蠔油、香油、鹽

酸菜肉末湯麵

我每天最頭痛的事情就是想晚餐要吃什麼。😱偶爾不想煮飯，不知道要煮什麼或比較忙碌沒什麼時間準備晚餐時，炒個酸菜肉末，放一大盒在冰箱裡...

食材：油、豬絞肉、烏醋、酸菜（切碎約3杯的量）、醬油、乾麵條、蒜末、雞湯粉（或鹽）、滾水（煮麵用）、辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬亦可)、豬油（或香油）、無鹽雞高湯(或熱開水）、米酒、新和春胡椒鹽(或白胡椒粉)、燙青菜、糖、辣椒油（可省略）、蔥花、水

焗烤蕃茄義式肉丸（簡單）

煎至微焦的肉丸放入蕃茄醬汁燉煮，再灑上起司絲簡單焗烤就是冬日暖心料理，醬汁沾上法國麵包或白飯都很美味。

食材：絞肉豬、洋蔥丁、麵包粉、鮮奶、義大利香料、黑楜椒粉、海鹽、起司絲、花椰菜、糖

鹹蛋黃蔭瓜蒸肉餅（白飯殺手）

方便的懶人料理，食材簡單，做法容易，利用電鍋蒸煮，肉餅鹹香下飯，肉汁鮮美可拌飯，只要一上桌，馬上多扒好幾碗飯！

食材：豬絞肉、蔭瓜、鹹蛋黃、蔭瓜醬汁