豬排骨

[洋蔥燒排骨]便當菜家常菜

洋蔥味道辛辣，煮熟後釋出甜味，將洋蔥炒到黃褐色，甜度最高。洋蔥燒排骨，琥珀醬色誘發食慾，味道鹹鮮甘甜，肉質軟嫩入味，非常下飯。 朱...

食材：豬梅花排骨、洋蔥、醬油、薑片、米酒、冰糖

一人饗宴：羊肚菌芋頭排骨麵套餐

口味類似台式佛跳牆的羊肚菌芋頭排骨，濃郁湯汁香醇，搭配簡單的油麵條，就成一道主食。 清爽絲瓜因為有自製干貝小卷醬的加入，帶有微辣、...

食材：羊肚菌芋頭排骨麵、干貝小卷蒸絲瓜、乾羊肚菌、菜圃蛋、豬排骨、絲瓜、芋頭塊、薑絲、雞蛋、清水、自製干貝小卷醬、菜圃碎、油麵、米酒、砂糖、海鹽、食用油、黑醋、白胡椒粉

香菇肉羹湯

好喝

食材：豬里肌、筍、木耳、乾香菇、蒜、蒜頭酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒、五香粉、糖、紅蔥油、柴魚片、米酒、蛋、地瓜粉、油、烏醋、玉米粉、香菜、排骨高湯

藥燉排骨 (一鍋到底簡單補湯整理)

藥燉排骨是士林夜市的回憶，冬天喝上一碗全身暖暖的 到嵾藥行配一帖藥燉排骨藥材，用電鍋燉煮簡單免顧爐 促進血液循環，趁有寒意幫自己暖...

食材：豬排骨、藥燉排骨藥包、米酒、鹽巴

梅香排骨

豬小排經由李錦記舊庄特級蠔油醃漬後,肉質更香嫩鮮甜,再經由含有李錦記舊庄特級蠔油和醃漬梅果肉醬汁的熬煮,小排內外都吸附滿滿的鮮香甜...

食材：豬小排骨、紅甜椒、李錦記舊庄特級蠔油、黃甜椒、番茄醬、洋蔥塊、砂糖、蔥段、梅汁、米酒、醃漬梅、水、蒜末、地瓜粉、香油

竹筍排骨湯

鮮甜清爽又酥脆的竹筍，配上誘人的排骨，透過簡單的調味作為底味 讓竹筍與排骨直接展現本身自我的風味，這是一道簡單又好喝的傳統家常湯品...

食材：綠竹筍、豬肩排骨、薑片、米酒、鹽巴、水

糖醋排骨

多吃兩碗飯的糖醋餐點。 超級下飯

食材：豬 排骨、青菜、糖、黑醋、番茄醬、白芝麻（也可不加）、水

苦瓜排骨湯

苦瓜能除邪熱、清心明目，春夏吃對身體特別好。今天碰巧有豬高湯，就用高湯燉苦瓜。 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「泰式紅燒冬瓜...

食材：青皮苦瓜、豬排骨、嫩薑、米酒、鹽、砂糖、豬高湯/清水

青木瓜排骨湯

青木瓜含有豐富膳食纖維，吃起來也沒有明顯異味，湯頭會自帶淡淡甜味。 🍲相關食譜：「苦瓜排骨湯」、「佛手瓜排骨湯」、「蘿蔔排骨湯」...

食材：青木瓜、豬排骨、老薑、米酒、白胡椒粒、鹽、雞粉、清水

藥燉排骨

食材：豬枝骨、藥燉排骨藥包、醬油膏、薑片、米酒

排骨鮮蔬鍋

#年菜 #宴客菜 #火鍋 【排骨鮮蔬鍋】 今天分享豬骨高湯的熬煮，完全的把雜質煮出來，熬煮的高湯清徹而且鮮甜，根本不須調味，再...

食材：豬骨、排骨、高麗菜、紅白蘿蔔、菇類、薑片、米酒、白醋、水

金針花榨菜湯

榨菜絲讓金針排骨湯多了一味更鮮甜好喝喔！

食材：豬排骨、乾金針花、榨菜絲、薑絲、白胡椒粉、香油、鹽、水、蔥花

蘿蔔排骨湯

簡單的夏日食譜。 🍲相關食譜：「苦瓜排骨湯」、「鮮筍排骨清湯」、「蘿蔔貢丸湯」、「自製香菇貢丸」

食材：豬排骨、白蘿蔔、薑、米酒、清水、鹽、白胡椒粒、芹菜

古早味炸排骨

小時候家裡很常做這道好吃的炸排骨，但每次吃的時候都會想著為什麼不要做成酥酥脆脆的排骨酥？想想可能是為了我們小孩的健康著想，直到有一...

食材：豬排骨、醬油、米酒、黑醋、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、糖、地瓜粉

~山藥薏仁蓮子湯~

食材：薏仁、蓮子、米酒、山藥、鹽、豬小排骨、白胡椒、當歸片、水

豆豉排骨 / 電鍋料理

天氣漸熱如果不想開爐火，可以試試簡單電鍋料理，醃好放電鍋能完成入味又下飯的豉汁排骨/豆豉排骨。

食材：豬排骨、客家乾豆豉、紹興酒或米酒、白胡椒粉、蒜頭、素蠔油或慣用醬油

電鍋燉四神排骨湯

超級簡單的四神湯料理

食材：四神一份$100、豬排骨