豆鼓豆乾

十分鐘上菜-芹菜炒豆乾

芹菜的膳食纖維豐富，豆乾富含蛋白質，單純拌炒美味又唰嘴，豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感，鹹香到位，芹菜川燙後的脆口度，讓整道菜更加...

食材：芹菜、豆乾、小磨坊純白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、鹽巴、豆鼓

10分鐘上菜-香根炒豆乾

吃膩了大魚大肉，有時候來點香根炒豆乾這類的小菜，倒頗有補足微量元素及清腸胃的效果，豆乾簡單炒，一樣能夠嚐到其美味，也算是下飯的一道...

食材：豆乾、香菜、蒜頭、紅辣椒、食用油、豆鼓醬

炒豆乾丁小魚乾

食材：豆乾丁、小魚乾、香油麻油、醬油、白胡椒粉、菜脯切末、蒜頭切末、蔭豆鼓

回鍋肉

應挑剔的歐吉桑要求做的回鍋肉，評論：比餐廳的好吃哩😋😋😋 此菜色以五香豆干和五花肉片為主要配料，口味鹹甜微辣，以寜記辣豆瓣醬、黃豆...

食材：五香豆干、五花肉片、蔥段、寜記辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、醬油、蒜塩、蔭鼓、高麗菜

豆乾肉絲

食材：豆乾、肉絲、蔥段、醬油、冰糖、米酒、豆鼓、蒜頭

下酒菜：小魚豆乾炒豆鼓

來人哪～上啤酒

食材：小豆乾、小魚乾、豆鼓、芹菜或蔥、醬油膏、糖、白胡椒、乾辣椒或生辣椒（可不加）

辣炒小魚乾

炒一大盤香噴噴的小魚乾當作冰箱常備菜，不論吃麵、吃飯，都是不可或缺的配角（好下飯吶～） 盛起一小碟，搭配冰涼的啤酒，馬上成為最佳的...

食材：小魚乾、豆干、醬油、辣椒、鹽、蔥、米酒、豆鼓（不鹹）、蒜頭

❤️ 青龍炒豆乾 ❤️

青辣椒 切長條、蒜頭 拍碎、非基因 豆乾 切條狀、 豆乾 先煎香 同時下蒜頭末 辣椒、最後加青龍椒拌勻+一點點水 拌勻收乾，最後加...

食材：青龍椒、朝天椒、豆鼓、白胡椒、水、非基因 豆乾

豆乾糯米椒

糯米椒別名：青龍辣椒，糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣，有辣椒的香味跟營養，而且只要下去拌炒兩下就可以吃！是一道適合全家人的...

食材：糯米椒、豆乾、米酒、豆鼓、鹽巴、蒜末、細砂糖、辣椒、黑醋、水

麻醬麵

食材：豆乾丁、黑芝麻粉、香油、梅花肉丁、豆瓣醬、醬油、蒜頭末、麵條、椰子水、蔭豆鼓、紅蘿蔔絲、燕麥水

青龍豆鼓炒豆乾

鹹香的古早味，是便當菜，也是下酒菜🥰

食材：糯米椒、豆乾、青蔥、豆鼓、米酒、醬油膏、蒜頭

豆鼓小魚豆干

配飯、下酒的好味道，香辣鹹香好好吃，雖然用的是白豆干，但是只要略煎後再加上適當調味，除了保有本身的豆香，還有豆鼓和醬油的香味喔～ ...

食材：豆干9塊、小魚干、蒜蓉辣椒醬、豆鼓、醬油、蒜頭、棕梠糖、紅辣椒、黑胡椒粉、青辣椒、蔥

炸醬/家常菜/零失敗

豆干、香菇、絞肉、油蔥、蒜炒過，再加入鹽、水、醬油（油膏）香噴噴的炸醬即完成。想要有些口味上的變化，可以再加上S&B的（四...

食材：香菇、豬絞肉、豆乾、油蔥酥、沙拉油、蠔油/油膏、鹽巴、米酒、S&B四川風辣油、小黃瓜、麵、豆鼓

椒香豆干

糯米椒在韓食都是生吃很脆口。所以快炒才會帶出它的美味。 豆鼓的香氣對整體上大大加分。

食材：豆干、糯米椒、蒜頭、濕豆鼓（蔭醬）、鹽、辣椒

糯米椒炒豆乾

不喜歡吃青椒的我、愛吃糯米椒因為沒有青椒的味道，又可以來補充維他命C，這道菜配飯或是當下酒菜都很讚

食材：糯米椒、豆乾、蒜頭、豆鼓、鹽、醬油、米酒、紅辣椒

下酒菜─蔥香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很適合當下酒菜，透過汆燙加速豆干的香氣...

食材：豆干、小磨坊-日式海苔芥末、蒜頭、豆鼓、青蔥、食用油、紅辣椒

菜脯豆乾

軟中帶脆的口感 拌飯拌麵都很適合

食材：菜脯、五香豆乾、豆鼓、蒜頭、醬油、黃砂糖、水

青龍豆干

超便宜平民料理 豆乾煸香是關鍵

食材：糯米椒、豆乾、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、醬油、米酒、豆鼓