豆鱈魚

豆酥鱈魚

食材：鱈魚、豆酥、蔥花、薑末、蒜末、米酒、辣椒、醬油、糖

豆酥鱈魚（簡單）

這道簡單的豆酥鱈魚做法能讓魚肉保持鮮嫩口感，且豆酥炒出的脆感讓魚肉更加有口感。豆酥鱈魚營養豐富，富含蛋白質和鈣質，風味鹹香可口。

食材：鱈魚片、豆酥、米酒、蔥段、鹽、薑片、白楜椒、豆瓣醬、醬油、糖、蔥花、蒸魚醬油

鷹嘴豆蒸魚

鷹嘴豆，很好的食物，估狗後頭腦花煞煞。總而言之，吃就對了，也不要過量。可以烤可以燉，可以配沙拉，可以磨泥可以做甜點。 最簡單的就...

食材：鷹嘴豆、鱈魚、薑片、紅蘿蔔、鹽

麻辣水煮牛

夏天就是要吹冷氣吃麻辣水煮牛啊！這道菜以牛肉為主要食材，入口麻辣豐富，辣度可依個人口味調整，口感肉嫩多汁，富含優質蛋白質，是一道非...

食材：牛肉片、黃豆芽、黑木耳絲、生豆包、金針菇、鱈魚丸、香菜、海底撈麻辣包、寬冬粉

豆鼓蒸鱈魚

食材：鱈魚、薑絲、蔥、蒜、豆鼓

豆鼓鱈魚（電鍋極簡版）

食材：鱈魚、薑末、醬油、香菇素蠔油、米酒、豆鼓、蒜末

素食獅子頭

2023/12/2 丁老師 指導

食材：雪魚漿、板豆腐、豆包、甜薯、乾香菇、紅蘿蔔、九層塔、金針菇、鹽巴、糖、五香粉、香油、太白粉、薑末

豆酥鱈魚 【年年有餘 🐟】

年菜料理裡面必不可少的就是「魚」類的料理，因為有吉祥的諧音字象徵年年有「餘」歡慶豐收！是餐館菜單上點餐率非常高的人氣項目。 將炒得...

食材：鱈魚、米酒、蒜末、豆酥、薄塩醬油、香菜(或青葱)、橄欖油、飲用水、薑片、紅砂糖

豆酥鱈魚

自己做豆漿往往都會剩下很多的黃豆渣，而這些豆渣有時拿來烤餅乾，有時拿來做豆渣餅，還有的就拿來炒、烤成豆酥。利用炒、烤好的豆酥來作道...

食材：鱈魚、蒜末、豆瓣醬、自製豆酥、蔥段、薑片、鹽、米酒、蔥花

豆酥鱈魚(比目魚)

食材：大比目魚、蔥段、薑、米酒、豆酥、蒜末、糖

奧莉廚房-（月子餐）龍膽石斑三吃

在團購店買了三包冷凍的龍膽石斑，不用殺魚去內臟，已經處理好並切成大塊很方便使用。 買了三包，分別用三種方式料理，炒豆酥，天麻蒸魚，...

食材：龍膽石斑(鱸魚鱈魚也可)、嫩豆腐、豆酥、蔥、天麻、蒜、枸杞、白胡椒、米酒、薑、糖、香油、醬油膏、醬油

豆穌鱈魚

把炒到香酥鬆脆的豆酥鋪排在熱騰雪綿的魚片上，兼具清爽和開胃的豆酥鱈魚在餐桌上有100分的賣相喔！

食材：鱈魚、鹽、酒、豆酥醬、薑絲、辣豆瓣醬、蔥段、蒜末、蔥花、糖

豆酥鱈魚(影片)

超級下飯的美味料理「豆酥鱈魚」，做法超級簡單，新手也會的，快來把它學起來吧！ ‧影片教學~ https://youtu.be/jA...

食材：鱈魚、蔥段、花生油、薑片、蒜末、薑末、豆酥、辣豆辦醬、糖、米酒、辣椒末、白胡椒粉

豆酥鱈魚

食材：家樂福大比目魚片、即食豆酥（家樂福有賣）、薑片、蒜頭、醬油、米酒、青蔥、魚露

蒜香豆酥鱈魚

這是我的三姑姑手把手教我的味道～ 非常美味😍分享給大家！ 🌟適合新手料理 🌟食材簡單，烹飪過程， ⚠️只需注意火候不要過於太大， ...

食材：大蒜頭、豆酥、橄欖油、鱈魚、醬油、蔥、鹽

豆酥鱈魚

且看一道家常菜, 用餐廳烹調手法,味道果然讓人驚艷!

食材：鱈魚、薑末.蒜末、醬油、黑豆瓣醬、糖、豆酥、酒、蔥花、太白粉水

蒜香蒸魚

料理中西式美味的佳餚 蒜頭是非常提味的食材 這道簡易的蒸魚料理用蒜頭來提味烹調出鮮甜的蒜香醬汁 香氣十足 營養又開胃 非常適合小...

食材：鱈魚尾、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、豆鼓

豆酥鱈魚

食材：鱈魚、豆酥、蒜末、薑末、米酒、葱末、辣椒、海鹽