豆瓣雞

辣豆瓣炒雞里肌

辣豆瓣其實不會太辣，算是大眾可以接受的口味

食材：雞里肌、蒜頭、米酒、鹽巴、白胡椒粉、辣豆瓣

辣豆瓣燜雞

燜，可以讓食材入味且軟嫩，加上辣豆瓣的調味，不僅下飯更讓人吮指。

食材：雞肉塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜頭、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、味霖、米酒、砂糖、蓮藕粉/太白粉

豆瓣雞

簡單又下飯的一道料理 不需煩瑣的步驟，而且只要一種調味料就可以出菜囉！

食材：雞肉、小黃瓜、豆瓣醬、冷凍蔬菜

辣豆瓣雞

這是一道很下飯的菜餚，又香又辣的。也可以當下酒菜喔，如果有小孩可換無辣的豆瓣醬

食材：雞肉、蒽、辣椒、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、米酒、水、糖、黑醋

豆瓣雞

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、薑片、米酒、豆瓣醬、白胡椒、太白粉

豆瓣茄汁雞 (露營OK)

將雞肉微煎，加入醬汁煮至稠，讓雞肉裹好裹滿美味的豆瓣茄汁醬，就完成一道超下飯的主菜了~

食材：雞肉 (切小塊)、蔥花、豆瓣醬、片栗粉或太白粉、醬油、糖、米霖、酒、番茄醬

豆瓣麻筍悶燒雞

～當令食材，鹹香夠味～

食材：麻竹筍、半土雞切塊、醬油、胡蘿蔔、糖、蔥、鹽、薑片、岡山豆瓣醬、蒜球

豆瓣雞／醬爆雞

簡單到不行的「開胃下酒菜」，15分鐘就可以上桌，食材準備也很方便，適合下班快速完成的菜色，也適合當週末晚上的下酒菜！ 歡迎來「小...

食材：去骨雞腿、洋蔥、米酒、薑片、醬油、郫縣豆瓣醬、白胡椒粉、太白粉

15分鐘料理．辣豆瓣雞／0水鍋

鮮肉雞腿肉與辣豆瓣醬緊密融合，咬下去是軟嫩的雞肉搭配辣豆瓣醬的香味，再加上洋蔥配料等的甜味綜合，整體清爽不油膩，美味滿分！ ━ ━...

食材：黑鑽雞 去骨雞腿肉、洋蔥、黑胡椒、永齡農場 青椒、醬油、蔥、米酒、蒜頭、太白粉、永齡農場 辣豆瓣醬、辣椒

紅燒牛腩飯😋

為了平常工作前～😋先替自己把便當準備好～💕 這道料理很簡單也很適合下飯😍 可以做《牛肉麵》也可以煮《牛肉湯餃》 冬天裡暖暖胃😘

食材：牛肋條、紅蘿蔔、八角、白蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、豆瓣、青蔥、冰糖、老薑切片、味霖、辣椒、雞粉或鮮味炒手

麻辣雞心雞胗

影音食譜連結：https://youtu.be/Df91pAc2omg 冷冷的天來道麻辣料理 雞心雞胗容易入味，煨煮時間短，口感脆...

食材：雞心、雞胗、薑片、乾辣椒、辣豆瓣、米酒、花椒、糖、醬油、蔥、水

爆炒雞腸

在岡山果菜市場的雅秀雞肉攤的雞肉媽媽和一群婆婆媽媽，很喜歡看阿肌師的視頻，總是喜歡送我一些食材，讓阿肌師分享食譜... 昨天雞肉媽...

食材：雞腸、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、薑片、米酒、鹽巴、醬油、辣豆瓣、糖

《鑄鐵鍋料理》豆瓣香菇雞

一鍋到底，非常簡單但香氣十足

食材：雞腿、乾香菇、香菇水、蔥、豆瓣醬、乾薑、紹興酒、蒜頭、醬油、味霖、糖

辣豆瓣雞

清冰箱料理，食材再利用

食材：雞腿、辣豆瓣醬、高樑酒（或水）

《下飯好料理》節目 ‘中餐廳’ 豆瓣雞

白飯殺手！

食材：去骨雞腿肉、蔥、糖、蒜、醬油、花椒、米酒、豆瓣醬、乾辣椒 （切段）、八角（挑小的）、乾豆瓣（泡水）（可省略）、蛋、地瓜粉、水

豆瓣雞里肌

一道非常下飯的料理 烹煮時間非常短 不需要其他配菜就可以吃好幾碗飯喔🤤

食材：油、豆瓣醬、蒜頭、雞里肌肉

家常麻婆豆腐

新手也能輕鬆學會 豆腐不會碎爛也可以使用板豆腐取代 十全辣豆瓣 不吃辣的我也敢吃 但喜歡吃辣可以加上辣椒切丁 簡單美味又下飯

食材：全聯豬瘦絞肉一盒、大漢雞蛋豆腐、米酒、十全辣豆瓣、太白粉、蒜頭瓣、醬油、水、蔥末、康寶鮮雞晶、香菇素蠔油、糖

彩椒炒雞丁

能夠攝取足夠蛋白質和蔬菜纖維量的簡單美味料理，只要5-8分鐘就能夠完成，是忙碌現代人的好選擇！

食材：雞里肌、彩椒、青椒、鮮香菇、辣豆瓣