豆油伯缸底醬油

滷雞腿-豆油伯紅麴缸底醬油

防疫在家請媽媽視訊教學滷雞腿，這樣滷一鍋可以吃好幾天，雖然雞腿早早就吃完了，但剩下來的醬汁還可以配飯，這樣就可以度過一週了。 這樣...

食材：蒜頭(拍扁去皮)、薑8-10片、豆油伯缸底醬油、蔥切段、橄欖油、辣椒切段、八角、水、糖、帶皮帶骨大雞腿、花椒、米酒

第一次包肉粽就上手-豆油伯缸底醬油

用最簡單的方式教大家包肉粽，今年嚐嚐我們自己做的粽子吧

食材：乾香菇、瘦肉絲、橄欖油、蝦米(金鉤蝦)、紅蔥頭、碎菜脯、缸底醬油、長糯米、米酒、大孟宗竹葉、水、藺草或水繩、白胡椒粉

【全聯-紅麴缸底醬油】山藥蛤蜊蒸雞腿

來一道看起來非常大器又不油膩的菜！ 湯汁拿來喝也是非常鮮甜的～

食材：雞腿、豆油伯紅麴缸底醬油、水、蛤蜊、山藥、乾香菇、枸杞、米酒、冰糖、泡香菇的水

水晶蒼蠅頭

食材：韭菜花、梅花豬絞肉、皮蛋、辣椒、蒜頭、油伯金豆豉、豆油伯缸底醬油、米酒

醬油蒜香炒飯

夏天到沒胃口時,我最愛吃蒜味的料理,感覺雖然嘴巴會臭臭的,但是真的超開胃的!! 把隔夜飯來炒,即使不加蛋也好吃的炒飯,重點就是要加...

食材：隔夜飯、蒜頭、蔥花、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、鹽巴

OmniPork新餐肉蛋炒飯

『OmniPork新餐肉』，就是現在最流行的『植物肉』！ _ 一包有六片，吃多少煎多少，一個人吃很方便！ _ 它的外型像午餐肉，香...

食材：冷凍的OmniPork新餐肉、全家的白飯、雞蛋、油、豆油伯紅麴缸底醬油

塔香醬炒茄絲

茄子和九層塔一起真的很對味,重點一定要醬油提味,超香又入味,配飯超棒的!!

食材：茄子、九層塔、蒜頭、辣椒、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、冰糖、鹽巴

薑絲醬燒魚

這是一道很家常的醬燒魚,主要就是選豆味濃郁的淡色醬油,加上薑絲一起醬燒,煮好不會反黑,帶有亮亮的咖啡色,魚燒好入味好吃!!

食材：海鱺魚、薑絲、蒜頭、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、糖 或是 冰糖

缸底薑汁百花蝦（豆油伯缸底醬油食譜）

蝦仁除了拿來炒飯，還可以變化出什麼比較特別的料理呢？攪成蝦泥做這道百花蝦是不錯的選擇喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、蔥、薑、草蝦仁、香菜、紅甜椒、黃甜椒、豆油伯缸底醬油、紹興酒、香油

黑胡椒醬松坂豬（豆油伯缸底醬油食譜）

簡單的黑胡椒醬在家就可以自己做喔！駱師父現場說明豬肉處理的小訣竅，一起來看看

食材：梅花肉（一片不要超過2公分）、豆油伯缸底醬油、胡椒粉

三杯皮蛋（豆油伯缸底醬油食譜）

你知道皮蛋本身是「生」的嗎？皮蛋中間的蛋黃稠稠的很好吃，但他其實算是生食喔。在做成三杯皮蛋以前，先略蒸熟再處理會比較好切，菜炒起來...

食材：皮蛋、蒜頭、紅辣椒、嫩薑、九層塔、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉水、砂糖、麻油

蘑菇雞丁蝦（豆油伯缸底醬油食譜）

跟小編一樣懶得菜肉食譜分開處理嗎？這道蘑菇雞丁蝦有菜有肉有海鮮，料多豐富，一道讓你吃的開心又滿足。一起來看看怎麼做！

食材：大蘑菇、杏鮑菇、雞腿、蔥、蒜頭、蝦子、豆油伯缸底醬油、黑胡椒、米酒

白菜燜肉（豆油伯缸底醬油食譜）

這道菜很適合做成宴客菜，也可以拿來當年菜喔！滷肉怎麼滷才會嫩Q？一起來看看！

食材：白菜、五花肉、蔥、蛋、蝦米、香菜、蒜頭酥、豆油伯缸底醬油、米酒、胡椒粉、豆油伯初榨橄欖油

干鍋雞（豆油伯缸底醬油食譜）

干鍋雞顧名用乾燒，所以做這到菜的時候，完全不用另外加水喔！

食材：雞腿、洋蔥、蔥、蒜頭、香菜、蒜苗、杏鮑菇、馬鈴薯、辣椒、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯黑豆豉、豆油伯缸底醬油

蒜苗滷肉片（豆油伯缸底醬油食譜）

用好醬油滷肉，只要40分鐘就能做出入味、好吃的滷五花肉，你知道滷肉讓肉Q彈的秘訣是什麼嗎？一起來看看。

食材：五花肉、蒜頭、蔥、蒜苗、豆油伯缸底醬油、米酒、水

錦繡炒米粉（豆油伯缸底醬油食譜）

之前看過駱進漢師傅製作的古早味炒米粉， 這次龍師傅的炒米粉手法有些許的不同，風味也不同，可以試著用兩種方法都做做看喔！

食材：高麗菜絲、香菇切絲、蝦米、洋蔥、肉絲、紅蘿蔔絲、米粉、雞蛋、豆油伯缸底醬油、糖、香油

酥炸陀螺菇配韃靼醬（豆油伯缸底醬油食譜）

這道菜的樣子很討喜，但作法也有點小複雜，若是想在家裡開派對的時候，可以考慮做這道菜喔！

食材：豬絞肉、鹿窯香菇、蔥、薑、太白粉、雞蛋、麵粉、麵包粉、義大利麵、九層塔、酸黃瓜、水煮蛋、豆油伯缸底醬油、紹興酒、美乃滋、蒜仁

豆皮鮮肉卷（豆油伯缸底醬油食譜）

處理這道菜肉餡的作法，更換配料後同樣適用於漢堡肉、紅燒獅子頭、水餃餡、肉丸上喔。來看看好吃的肉餡怎麼做。

食材：豆皮、豬絞肉、香菜、蒜頭、辣椒、香菇、綠花椰菜、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉、水、白胡椒粉