豆乾

韭菜盒子

口感~皮熱的時候是脆脆的~冷的時候是QQ的~

食材：豬絞肉、花椒粉、中筋麵粉、白胡椒、鹽、韭菜、米酒、溫熱水(攝氏60-70度)、豆干、醬油、粉絲、糖、蠔油、五香粉、胡椒鹽、香油

豆乾炒肉絲—新手0️⃣失敗

絕對不失敗豆乾炒肉絲，豆乾軟嫩肉絲入味，下飯好幫手，10分鐘輕鬆上菜

食材：豬肉絲、杏鮑菇(可不加)、醬油、豆乾、醬油膏、蒜頭、醋、蔥、麻油、辣椒、蒜片、太白粉、米酒、烏醋

潤餅捲

潤餅捲的事前準備工作有點多，要把蔬菜切絲燙熟還要切調味後的肉絲或紅燒肉，我還不嫌麻煩的自己做潤餅皮，因為買現成的有點貴... ht...

食材：五香豆干、去皮雞腿肉、中筋麵粉、高麗菜、太白粉、胡椒鹽、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、水、雞蛋、花生粉、太白粉水

黑魯魯滷豆乾

這道有點費工，還好宅在家防疫，時間最多了😅

食材：五香豆乾、油、醬油、香菇素蠔油、冰糖、水、八角、甘草片

炒豆乾丁小魚乾

食材：豆乾丁、小魚乾、香油麻油、醬油、白胡椒粉、菜脯切末、蒜頭切末、蔭豆鼓

青龍豆干肉絲

書上說青龍（糯米椒） ✅辣椒素是減肥聖品 ✅維生素C是櫻桃的10倍 過年耍廢沒健身感覺很需要🤣

食材：青龍（糯米椒）、豬中里肌肉、豆干、紅辣椒、蔥、蒜頭、鹽巴、素蠔油、白胡椒粉、水

豆乾絲炒水蓮

平常都把水蓮炒肉絲或破布子，這次換炒豆乾絲，吃的到水蓮爽脆口感，同時增加蛋白質和鈣質的攝取，健康低醣又美味。

食材：水蓮、豆乾、蒜頭、辣椒、油、醬油、米酒、鹽巴、香油

青龍豆干

超便宜平民料理 豆乾煸香是關鍵

食材：糯米椒、豆乾、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、醬油、米酒、豆鼓

時蔬豆干拌沙茶

我之前是用炒的，今天使用燙和拌的方式，也很香。

食材：青椒、紅蘿蔔、五香豆干、牛頭牌素沙茶醬、丸莊醬油 黑豆薄鹽醬油

沙茶五香豆干炒青椒

1,先將青椒跟五像豆干先燙過。 2,下鍋熱油把五香豆干先炒過，有些略焦之後，關小火，再下調味料沙茶醬.薄鹽醬油。 3.略炒之後，再...

食材：素沙茶、薄鹽醬油、青椒、五香豆干

氣炸小魚豆乾

食材：小魚乾、蒜頭、豆乾、橄欖油

芹菜炒豆乾

簡單又快速上桌的料理，適合上班累累的時候煮喔。#職業婦女的快速料理

食材：五香豆乾、芹菜、米酒、青蔥、蒜末

檸檬麻醬沙拉

用即食的麻醬醬包搭配新鮮檸檬汁， 調製出風味濃厚，但又不失清爽的沙拉醬， 搭配任何蔬菜、植物性蛋白質都合適。 全素的檸檬麻醬沙拉...

食材：茭白筍、小黃瓜、龍口芝麻醬、長豆、香菇素蠔油、小番茄、秋葵、檸檬汁、海苔碎、玉米筍、豆干絲

茄燒燴麵

這次用蕃茄醬做一道大人小孩都愛吃的百搭款料理。

食材：蕃茄醬、醬油、鹽、水、白豆干、熟麵條、熟毛豆、油、黑胡椒粒

超下酒～椒麻蜜汁豆乾🌶️

這道是媽媽傳授的美味秘訣～ 鹹鹹甜甜、麻而不辣 不管是剛起鍋時熱熱的吃 還是冰涼過後當成下酒菜都很美味 讓人忍不住一口接一口🤤 (...

食材：大溪非基改豆乾、朝天椒、花椒粒、八角、五香粉、橄欖油(耐高溫植物油)、醬油、二砂

客家小炒｜用鹹豬肉更入味 一鍋到底快手菜

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 家常快手菜！客家小炒 阿文老師獨家撇步 加入鹹豬肉，整體更入味有層次 而且一鍋到底就能完成 配飯或是...

食材：乾魷魚(泡發)、鹹豬肉、豆瓣醬、菜脯、蠔油、豆干、醬油、芹菜、糖、青蔥、烏醋、辣椒、大蒜、薑片

【蔬食家常料理】💗全素沙茶彩椒豆干

豆干是很很好取得的食材，平常都是吃滷豆干居多 今天用素沙茶醬和豆干做一道鹹香下飯的料理 豆干煸炒過會更香更好吃～

食材：豆干、甜椒、素蠔油、黑醋、素沙茶醬