豆乾

炸醬｜豆乾絞肉

鹹香微甜，配飯配麵都適合 是消耗甜麵醬的好料理！ 認識這道菜前 我真的想不到甜麵醬 除了配烤鴨還可以怎麼用 現在可以大用特用了 哇哈哈

食材：豆乾、豬絞肉、甜麵醬、蒜頭、豆瓣醬、辣椒、醬油、糖

滷豆乾

冰糖或紅糖先炒,上色更美

食材：方塊豆乾、薑片、青葱、八角、月桂葉、水、辣椒、酱油、酱油膏

豆干炒三絲(五辛素)

香辣脆爽的家常小炒，吃了會上癮！ ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「芹菜炒豆包(五辛素)」...

食材：薄豆干、胡蘿蔔、香油、乾木耳、素蠔油、芹菜、鹽、蒜頭、砂糖、辣椒、白胡椒粉、熱水、味精

滷豆乾

食材：小豆干（一立方公分）、冰糖、醬油、醬油膏、水、橄欖油、九層塔、蒜頭

肉燥豆干四季豆 / 家常菜

四季豆就是敏豆，一年四季都可以吃到也稱四季豆，用肉燥炒香豆干加醬油提味再炒四季豆，很有古早味好吃

食材：四季豆、豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、蒜瓣(中型)、豆干、醬油、赤藻糖醇或砂糖、米酒或水

家常豆乾炒肉絲

食材：豆乾、肉絲、鹽巴、蔥花、鰹魚粉

我的家常菜～滷肉燥豆干丁麵筋

我的家常菜～滷肉燥豆干丁麵筋。

食材：瘦豬五花絞肉、豆干（切大丁）、岡山辣椒醬、麵筋泡、黑龍黑豆白蔭油、日正油蔥酥、黑龍黑豆蔭油膏、劉師傅蒜頭酥、台糖精製細砂、小茴香陳皮八角、岡山哈哈辣豆瓣醬、泰山玄米油、台酒料理米酒、水

涼拌豆干 / 家常小菜

新鮮的豆干Q彈有黃豆香，簡單蒜香調味，就是好吃的家常涼拌小菜。

食材：非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、老薑片、開水、辣椒(不吃辣可去籽)、白胡椒粉、香菜(不喜可用蔥替代)、黑胡椒粒、香油

雜菜炒豆乾

快速 健康 又下飯

食材：甜椒、杏包菇、芹菜、豆乾、洋蔥、醬油、蠔油、鹽

好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」 小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） Popo小日子FB：https://www.facebook....

食材：豆干、米血、冰糖、鳥蛋、水、醬油、八角

茶香豆干

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：大豆干、茶包、蒜頭、蔥段、蒜末、辣椒末、香菜末、醬油、砂糖、香油、蠔油、熱水

酸筍澎湃豆干絲

利用自己發酵的酸筍來調味 炒個 五色 澎湃的 豆干絲 簡單調味只要一點點糖

食材：白豆干、青椒、紅蘿蔔、黑木耳、酸筍、辣椒

三杯豆干杏鮑菇 （五辛素）

三杯料理搭配素食材也很對味，豆干煸香加上Q彈杏鮑菇，素三杯下飯好吃。

食材：豆干、杏鮑菇（中型）、老薑片、蒜瓣、黑麻油、米酒、素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

魯絞肉 滷肉飯 豆乾 鳥蛋

小朋友都愛的料理

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、豆干丁、米酒、鳥蛋、冰糖或砂糖、紅蔥頭、蒜頭、胡椒粉

麻香青椒炒豆乾

食材：青椒、豆乾、辣油、芝麻、雞粉、鹽

家常滷肉

滷肉配著白飯，就是對味，讓人會吃好多飯。

食材：三層豬肉、豆干片、炸豆腐或豆乾、雞蛋、蔥、八角粒、月桂葉、醬油、蔭油、醬油膏、冰糖、可樂、水、鹽巴

古早味涼拌豆干(五辛素)

夏天就想吃涼拌！一起動手做這道簡單又美味的料理吧！ 🥗相關食譜：「古早味涼拌豆干(純素)」、「涼拌素雞(五辛素)」、「椒麻涼拌豆...

食材：黃豆干、蒜頭、醬油膏、辣椒、香油、香菜、開水、砂糖、味精