調味料

No.127 簡便的三菜一湯

家人一起吃飯，無須大魚大肉，營養均衡、快速簡便即可

食材：冷凍已調味鮭魚、豆干、絲瓜、干貝、番茄、豆腐、蛋、白飯

全麥高麗菜包【一包學會樣樣行】

以全麥麵粉部分取代中筋麵粉，增加了膳食纖維、維生素B群及礦物質，提高了菜包的營養價值，此外，包入了高麗菜、黑木耳、香菇、胡蘿蔔等高...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、高麗菜、砂糖、乾香菇、橄欖油、黑木耳、開水、胡蘿蔔、酵母粉、調味料、麻油

起司馬鈴薯料理💎

食材：馬鈴薯、起司片、洋蔥、（培根）、紅蘿蔔（）、調味料 羅勒 胡椒粒 鹽、調味料 烏醋

素｜京醬肉絲

食材：素肉絲、素肉絲調味：醬油、白胡椒粉、素甜麵醬、小黃瓜，切絲

堅果蔓越莓燕麥餅乾

用「蒸氣烤箱」菜單中的”烤餅乾”模式，輕鬆就可以烤出金黃酥脆、健康又營養的堅果燕麥餅乾，不管是要當零嘴或下午茶點心，配茶或咖啡都很...

食材：即食燕麥、無調味綜合堅果、蔓越莓、牛奶、蜂蜜、食用油(無味)

懶人必備秘技！罐頭料理「鮪魚烘蛋」🥫

不知道煮什麼的時候，就用罐頭來做營養美味的鮪魚烘蛋吧！只需要 3 種材料：雞蛋、鮪魚罐頭、青蔥，就能完成，大人小孩都喜歡（我只吃一...

食材：雞蛋、鮪魚罐頭、青蔥、橄欖油、調味粉（推薦鰹魚粉、胡椒鹽）

泰式風味香料嫩烤豬

打拋香料粉通常用來炒打拋肉末，我把它用來醃漬肉類，烘烤後濃郁香氣 今天用了二層肉（也叫玻璃肉、僧帽肉、離緣肉）肉質軟嫩多汁，也可使...

食材：二層肉、泰式打拋調味粉包、檸檬、甜雞醬

💟電鍋料理💟清蒸鯛魚豆腐

真的很愛鯛魚的鮮味和口感，鯛魚不但好處理又好料理，是我的家常料理之一！ 大部分的鯛魚都料理在火鍋，其實清蒸的鯛魚反而更吃得到它本身...

食材：鯛魚片、板豆腐或嫩豆腐、老薑片、[調味料]米酒、[調味料]日式醬油、[調味料]魚露、[調味料]鹽巴、[調味料]粗粒黑胡椒

蒜頭雞湯/一鍋到底免調味就很好喝

趕走夏日疲倦感，來碗蒜頭雞湯就沒錯！ 🤓這道湯品不用調味就很好喝，口味較重的人，酌量加一點點鹽即可。

食材：超市買的土雞（切塊）、蒜頭、紅棗、枸杞、米酒、水、玄米油/植物油

馬鈴薯燉雞肉

食材：洋蔥、雞肉、馬鈴薯、醬油、高湯、糖、鹽、調味料

蒸栗子南瓜

為了家裡的老爺和女兒喜歡吃南瓜，所以想出了這樣的搭配，家人都說好吃！

食材：栗子南瓜、橄欖油、玫瑰鹽、海苔片（調味和無調味都可）

酸菜魚

老公大讚的美食 酸菜魚是一道口感清爽又爽口的湖南名菜，在加上酸菜和白醋的獨特調味後，鱸魚的鮮美更加突出。此外，透過加入蔥、薑、乾...

食材：鱸魚、酸菜、蛋白、蔥、玉米粉、鹽、薑、鹽巴、蔬菜調味粉、乾辣椒、白胡椒、花椒粒、米酒、白醋、大蒜、小米辣

粉絲舞菇好吃

我今天的早餐是用舞菇來製作一道營養滿分的粉絲舞菇料理～～這道料理的健康取決於所使用的食材，舞菇和粉絲都含有豐富的維生素和膳食纖維。...

食材：好菇道舞菇、粉絲調味包、胡蘿蔔、蘆筍、貢丸、雞蛋

【嫩煎羊排】簡易平底鍋料理

在上次教了大家如何煎出香嫩且多汁的鮭魚後， 今天三不離老師再來教大家如何煎出香味誘人的羊排吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官...

食材：沙拉油、羊肩排、牛排調味料、百里香葉、綜合生菜

沙茶空心菜炒牛肉

香濃的沙茶空心菜＋滑嫩的牛肉＝超下飯的好料理

食材：空心菜、蒜頭、醬油、牛肉片、沙茶醬、預先拌好調味料、糖、太白粉、水

家常醬油拉麵（日）

有時候想在家裡吃一碗拉麵，但又沒有閒功夫熬煮幾個小時的高湯，介紹快速家常的醬油拉麵，醬油拉麵分為三個部分，調味醬油、調味油、高湯，...

食材：日式拉麵、蔥綠花、雞肉高湯加水、雞肉排、日式昆布醬油、油、糖心蛋(現成或自己做)、調味油(作法請看下面)、蔥白段、海苔、洋蔥段、白芝麻、蒜頭

手風琴烤馬鈴薯

非常簡單。 自己料理總是比較安心！

食材：馬鈴薯、奶油、調味料（或鹽）