親子

親子手作：椰子酥

簡單易做，增加孩子烘培的樂趣， 快來試試

食材：椰子絲、蛋黃、糖、奶油

涼拌蓮藕雪白菇［好菇道親子食光］

進入秋分後早晚天氣變的涼爽些，秋天是吃蓮藕的季節，蓮藕富含鐵質、維他命C，可消暑解熱，高纖低熱量，多吃對身體有益，也是很好的減肥盛品⋯⋯

食材：小蓮藕、好菇道雪白菇、嫩薑、蒜末、調味料、白醋、味霖、黑龍蔭油膏、芝麻香油

蘋果雙菇炒飯【好菇道親子食光】

今天也和孩子一起煮飯，我說午餐用剩下的兩種菇來做炒飯，他們提議要加蘋果，新鮮的搭配，豐富的口感不錯唷！

食材：白飯一大碗、豬肉絲、鹽巴、好菇道雪白菇、黑胡椒粒、好菇道鴻喜菇、醬油、蘋果（可增加）、紅蘿蔔一段、雞蛋

日式親子丼

食材：洋蔥、去骨雞腿肉、蔥、蛋、柴魚片、醬油、味醂、米酒

菇菇螞蟻上樹 【好菇道親子食光】

螞蟻上樹是四川有名的家常料理，利用花椒油來炒香絞肉，再搭配豆瓣醬拌炒，最後更加入富含膳食纖維.多醣體的好菇道鴻喜菇，營養又美味，大...

食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬（辣或不辣皆可）、蒜頭、糖、老薑、米酒、青蔥、水、好菇道鴻喜菇、醬油、花椒粒

超下飯簡單仿親子丼

小朋友超喜歡，好吃又營養喔！

食材：洋蔥、乾香菇、金針菇、紅蘿蔔、蛋、醬油膏、黑醋、糖、香菇水

豚骨菇菇拉麵【好菇道親子食光】

小惡魔👿們喜歡吃麵麵，但只剩下2人份的麵量，為了增加份量，我選擇加上好菇道的雪白菇跟一般市售的金針菇，一樣能讓全家大小吃飽飽、吃得健康～

食材：一蘭細麵或其他麵類、魚板、玉米筍、好菇道雪白菇、金針菇、水、薄里肌肉片、雞蛋、細蔥花

簡易菇菇炊飯 [好菇道親子食光］

天氣熱懶得ㄧ道道煮，偶爾就是要簡單的來道炊飯，把雞胸肉和雪白菇各種蔬菜ㄧ起和糙米白飯ㄧ起入電子鍋，簡單易上手

食材：糙米、白米、雞胸肉、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、乾香菇絲、紅蘿蔔絲、蒜末、黑木耳、海鹽、醃料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、味霖、蓮藕粉

鮮菇炒鹹蛋【好菇道親子食光】

菇類是孩子的最愛，不時要買回家放冰箱備用，當然也要變換各種烹煮方式，以滿足他們的味蕾。 今天與鹹蛋搭檔，連不喜菇類的老爺都說好吃。

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、紅蘿蔔、蔥、鹹蛋

竹筍菇菇粥【好菇道親子食光】

這個季節有竹筍可以切絲和菇菇一起煮粥,營養滿分,又容易的飽

食材：竹筍、好菇道 鴻喜菇、白飯、紅蘿蔔、胡椒粉、食鹽

親子丼Oya Ko Donburi

簡單又好吃的晚餐! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/fNG9JtxH8uI

食材：雞腿肉ChickenThigh、雞蛋Eggs、醬油Soy sauce、柴魚bonitoflakes、米酒Rice Wine、熱水Hot water、糖Sugar、米酒Cooking Wine

清蒸檸檬鯛魚菇(好菇道親子食光)

在蒸魚時底部鋪上鴻喜菇增加食材的份量，蒸煮的過程鴻喜菇吸飽了湯汁超美味

食材：鯛魚、好菇道鴻喜菇、檸檬、辣椒、醬油

雙菇蘆筍燴蝦仁【好菇道親子食光】

雖然即將入秋，但是天氣依舊十分酷熱， 小孩們也很難下飯， 煮這道少油、少鹽沒負擔的雙菇蘆筍燴蝦仁， 色、香、味都俱全，大人小孩都愛吃!!

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、米酒、蘆筍、開水、白蝦、鮮味抄手、紅蘿菠、鹽巴、蒜頭、太白粉水

干貝舞菇炊飯【好菇道親子食光】

前陣子從沖繩帶回一大包的干貝糖(可當零食吃的調味乾干貝)，一個接一個吃得很涮嘴。因為真的很好吃也很愛吃，所以想說應該可以拿來料理。...

食材：白米、好菇道舞菇、蠔油、日本干貝糖(或是普通乾干貝)、紅蘿蔔、毛豆

雙菇番茄無水咖哩【好菇道親子食光】

利用番茄、鴻喜菇和雪白菇的水分，煮了一鍋不另外加水的原味咖哩，不只大人喜歡，小孩更喜歡。

食材：豬絞肉、好菇道鴻喜菇、沙拉油、好菇道雪白菇、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、洋蔥、蔥、番茄、咖哩醬、白飯

麻婆菇菇豆腐【好菇道親子食光】

食材：好菇道鴻喜菇、版豆腐、醬油、豬絞肉、糖、花椒、胡椒粉、豆辦醬、蓮藕粉水10:1、薑、蒜、蔥

菇菇綠蔬咖哩飯【好菇道親子時光】

我喜歡在孩子睡著後準備明日要吃的咖哩，多了好菇道雪白菇的滑脆口感，更好吃更營養。浸潤一晚的咖哩味道更醇濃，搭配色彩豐富的綠花椰菜飯...

食材：好菇道雪白菇、綠花椰菜、蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、去骨雞腿排、咖哩塊