西芹

西芹木耳

簡單清爽又高纖的菜品。

食材：西芹、木耳、蒜末、鹽、糖、麻油

涼拌西芹雪菇 豐富纖維助消化

西洋芹是可生食的蔬菜，利用短暫汆燙及冰鎮保持其爽脆口感，再佐以膳食纖維豐富的雪白菇，即成一道清爽健康的配菜，材料作法也非常簡單，有...

食材：西洋芹、雪白菇、鹽、辣椒圈(配色可略)、麻油(或香油)、白胡椒

「江都舊時年味」金陵什錦菜

小時候每到春節，家家戶戶都會炒上這麼一大盆，跟魚、餃子、八寶飯同樣具有濃濃年味，這就是金陵南京、守歲年菜——什錦菜。 什錦菜又叫“...

食材：胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、黃豆芽、千張（豆腐皮）、木耳、西芹、金針菜、自行增替選擇

櫻桃番茄燉章魚

#好料日記 鑄鐵鍋，放入燙煮好的章魚，調味料，慢慢燉煮20分鐘，即可完成喔

食材：中小型章魚、小番茄切半、西芹切段、洋蔥碎、蒜末、紅酒醋、百里香、糖、橄欖油、水

主菜篇｜威靈頓鹿柳 秋冬限定 (附影片)

年年秋冬都一定有威靈頓牛柳, 今年來有點新意思, 就試試用鹿柳~~~ 今次就詳盡講解如何去做威靈頓鹿柳~~~ 成品: 4人 烹調...

食材：鹿柳 x 2 條、鵝肝、中根面粉、磨菇餡、蛋、白磨菇、栗子泥、牛奶、栗子、帕馬火腿、焦化牛油、乾蔥、鹿肉、咸可麗餅、鹽、百里香、鮮奶油、洋蔥、紅酒、酥皮、牛肝菌粉、褐色雞高湯、甘旬、紅酒醋、鹿汁、牛油、白蘭地、西芹、紅酒汁、蕃茄膏、龍蒿、蒜瓣、巴西里、月桂葉、杜松子、黑椒粒、京蔥 (綠色部分)

#美式華爾道夫沙拉

食材：A核桃仁、西芹、蘋果、蛋黃醬、鹽、白胡椒、葡萄乾

匈牙利燉牛肉（無高湯版）

這道異國風味十足的燉牛肉，在我家是常備菜之一。初次品嚐是搭乘漢莎航空的時候，從此念念不忘，便決定自己做，以紀念那段美好的邂逅。 ...

食材：牛腱、鹽、黑胡椒、高筋麵粉、無鹽奶油、橄欖油、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯、洋蔥（中型）、大蒜、辣味煙燻紅椒粉、凱莉茴香、蕃茄膏、罐頭蕃茄糊、巴西利、月桂葉、紅酒、白酒

［電鍋料理］蕃茄雜菜湯（純素）

每天吃太多肉覺得很膩，可以考慮煮純素的蔬菜湯來去油解膩。在蔬菜湯裡加入酸甜的蕃茄，讓湯喝起來更清甜，而且很開胃。夏天時食慾不佳，喝...

食材：蕃茄、玉米、鹽、胡蘿蔔、青椒、西洋西芹、高麗菜

港式懶人炒粉絲

疫情期間經常都在家煮飯，你有沒有這個煩惱呢， 廚房裡總是有很多剩餘食材，但不知道如何下手做一道料理。 如果是的話，可以試試跟我一樣...

食材：粉絲、西芹(或其他蔬菜類)、乾燥鹿茸菇(或其他乾菌類)、油揚(日式豆腐皮)、洋蔥、薑絲、急凍對蝦、急凍砂蜆(或其他蜆類)、急凍蝦水餃(大阪王將)、雞汁、鰹魚汁(摻開水)、芝麻、七味粉、青葱

『比肉都好吃的素食』生菜豆腐卷

在爽脆鮮嫩的生菜葉裡，一口大小的脆嫩豆腐裹覆著充滿濃郁香味的濃稠醬汁。 卷起來，一口咬下去，各種口感質地和味道非常的豐富！ :-...

食材：豆腐、罐頭玉米粒、豆瓣醬or蠔油、西芹、生抽、生菜葉、料酒、大蒜、黑胡椒粉、薑、糖、油、蔬之鮮（或雞粉）、水、澱粉

西式高湯～

我自己常常會在市場買枋仔雞腿，請老闆去骨，腿肉可做很多料理，例如：和風照燒雞腿、或濃湯⋯等。雞架可以煮高湯用。 今天因為要做紅酒燉...

食材：雞腿架、西芹、紅蘿蔔、洋蔥

追劇必備! 水牛城辣雞翅 難度★★★

看電影 追劇 喝酒超搭的水牛城辣雞翅 鮮嫩的雞翅配上辣味的醬汁 加上特製的美乃滋及芥末美乃滋 超級美味!

食材：雞翅、西芹、匈牙利紅椒粉、麵粉、醬油、奶油、白酒、是拉差辣椒醬、桂冠沙拉、鹽巴、梅林辣醬油、蒜碎、蒜末、檸檬汁、黃芥末醬、巴西里末

西芹木耳炒腐竹

簡單清爽的家常料理。

食材：西芹、乾香菇、腐竹、紅蘿蔔、木耳、蒜頭、鹽、糖、麻油

鮮炒時蔬

此道料理的營養成分 熱量 　 64 kcal 蛋白質 　0.8 g 脂質　　5.3 g 醣類　　3.8 g 鈉　　　245 mg ...

食材：彩椒、西芹、蒜末、油、鹽

Marcella Hazan的波隆那肉醬

Marcella Hazan是改變美國人對義大利菜做法的傳奇人物，他用淺顯易懂的方式教大家如何輕鬆做義大利菜，也影響了很多專業廚師...

食材：奶油、初榨橄欖油、切碎洋蔥、切碎西芹、切碎紅蘿蔔、牛絞肉、海鹽、胡椒、牛奶、不甜的白酒、肉豆蔻、整粒蕃茄罐頭或自製蕃茄紅醬

澎湖野生軟絲三吃(1.西芹炒軟絲)

西芹家常做法就是和軟絲一起料理，炒一炒清香脆嫩，這種烹調方式最能吃出軟絲的甜脆口感。軟絲含有豐富的蛋白質、熱量極低，適合大人小孩一...

食材：澎湖野生軟絲、薑絲、油、辣椒絲、米酒、西洋芹、鹽、大蒜

雞肉杏苞菇南瓜濃湯

自創南瓜濃湯

食材：雞肉、南瓜、杏苞菇、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、薑、西芹、橄欖油、奶油、鮮乳、鹽、黑胡椒、義大利綜合香料