製作

牛肉丸製作

雖然製作過程繁瑣，卻是餐桌上的好食。 一次做好，分裝放冷凍，就能變化很多菜色。

食材：牛瘦絞肉、豬瘦絞肉、麵包、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、巴西利、地瓜粉、蒜末、洋蔥末

用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】

深愛咖哩的我，以前去麵包店只要看見咖哩麵包都必買，不過外面銷售的咖哩麵包大多數是用油炸的方式製作，所以吃完後罪惡感大增，這是我特別...

食材：中(高)筋麵粉、酵母粉、洋蔥、鹽、波蘭香腸、糖、馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔、溫牛奶、玉米、橄欖油、奶油、麵粉、牛頭牌咖哩醬、牛奶

【全素】活力黑糖蕎麥燕麥糕（蓮藕粉製作）

軟Q軟Q、Q彈口感、是全家人都愛的營養糕點~😋 可以當早餐，也可以當點心喔！ 不同於一般只加燕麥粒，多加了些蕎麥粒，讓口感上還有點...

食材：燕麥粒、蕎麥、蓮藕粉、黑糖粉、冷開水

日式鮮奶生吐司🍞直接法製作

直接法製作，這個配方含水量高， 面團一開始比較黏手是正常的唷！ 加入奶油後就會好很多了☺️ 做出來的成品會很綿密、軟軟的。 就算...

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油

鲜奶酪🤍（用吉利丁粉製作）

食材：鲜奶、鲜奶油、细砂糖、吉利丁粉

[母親節特輯] 與媽咪一起製作舒芙蕾鬆餅

零失敗舒芙蕾鬆餅，母親節蛋糕自己來 此款式口感較扎實的厚鬆餅口感，如果喜歡雲朵般軟口感，可以參考另一個食譜 影片請參考：https...

食材：樂創美式鬆餅粉、蛋黃、牛奶、沙拉油、蛋白、細砂糖

三層芒果塔 (全人手制作)(附影片)

它有三層 第一層是杏仁奶油餡 第二層是吉士餡 第三層是芒果肉 原食譜來由 frank hassnoot. 請到他的 In...

食材：杏仁粉、粟粉、無鹽奶油、中筋麵粉、白砂糖、牛奶、鹽、鮮奶油、糖粉、雞蛋、芒果(大)、開心果碎、檸皮、蛋黃

手把手教你製作升級版400次咖啡

喝起來比400次咖啡更好喝!!!!? 都要手打400次了趕快來試試更好喝的配方❤ 影片請參考：https://youtu.be/...

食材：熱水、咖啡粉、冰牛奶、原味奶泡粉、冰塊

蔥油餅/餡餅皮製作

食材：中筋麵粉、沸水

用豆鼓來製作丁香魚炒豆干糯米椒

因為2020年03月帶爸媽去圓ㄧ個未曾去過的縣市-澎湖，買了當地的小丁香魚，於是和我妹妹ㄧ起完成了這道有豐富的海味的小品菜餚

食材：小丁香魚、豆干、糯米椒、豆鼓、蠔油、糖、水、醬油、大蒜、辣椒

只要２種材料，製作好吃又好看的養生山藥糕

完全無添加的純粹山藥泥，具有如麵團般極佳的包覆效果，利用蒸熟的山藥泥包覆喜歡的餡料，再搭配適當的模具，絕美的點心就輕鬆完成！不只好...

食材：山藥、豆沙餡

烤味噌製作 味噌火鍋 烤飯糰 味噌烤松茸

在日本電視台看到日本偉人-信長。信長大人喜歡烤味噌，出戰前特別要喝熱水加烤味噌。 而烤味噌內要有蔥、野菜。如今呈現當時的烤味噌做法...

食材：赤味噌、洋蔥末、蔥白末、蒜泥（可省）

奶油曲奇(法國綠色山丘發酵奶油製作)

製作香濃鬆脆的奶油曲奇時，選擇的奶油也很關鍵！這次選用的是諾曼地綠色山丘發酵奶油，味道比較濃郁厚重、擁有強烈的發酵風味，非常適合來...

食材：諾曼地綠色山丘發酵奶油(無鹽)、細砂糖、鹽、香草精、蛋黃、低粉

豬肉滿福堡 (肉排製作)

從小就很愛吃麥當老的豬肉滿福堡，特殊調味的豬肉排搭配香軟的馬芬，起司融化在豬肉馬芬荷包蛋之中，有一種說不出的迷人滋味! . Lau...

食材：英式馬芬、起司片、豬絞肉、雞蛋、砂糖、鹽、黑胡椒粉、鼠尾草、牛膝草、辣椒粉、丁香粉

冰涼可口🥭芒果慕斯優格凍的製作方法

芒果慕斯優格凍教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=k6a_IWjLqvc 下層是酸甜開胃的...

食材：芒果肉、細砂糖、芒果醬、原味優格、低於90°C的熱開水、牛奶、芒果粒、吉利丁粉、鮮奶油、檸檬汁

[感恩節特輯] 輕鬆製作超美味韓式炸雞

今年感恩節不吃烤雞吃炸雞😍 炸雞醃料粉、韓國炸雞裹粉、韓國炸雞醬 炸雞金黃酥脆外皮、肉每口多汁的祕方在這 產品應用 ✅炸雞醃料粉...

食材：炸雞醃料粉、水、韓國炸雞粉、雞肉、冰水、韓國炸雞醬

磅蛋糕(法國綠色山丘發酵奶油綠花三製作)

新手入門都會做的的無難度磅蛋糕！ 使用法國綠色山丘的綠花三無鹽發酵奶油，這款奶油的味道偏清爽優雅、風味也比較有層次感，所以選他來做...

食材：法國綠色山丘綠花三發酵奶油、低粉、糖粉、全蛋、香草精、泡打粉