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法式黑松露鵝肝醬製作方法
【天使姊姊Angel廚房】鵝肝是一道用鴨子或是鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬併稱為“西方三大珍饈”。好的鵝肝醬口感綿細柔滑，滋味香醇鮮美，非常迷...
食材：鵝肝、威士忌、黑松露碎、現磨黑胡椒、海鹽
製作方法
14 道食譜進階搜尋：
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基底茶、濃茶的製作方法
荼公子 HAN-YI 韓奕製做鮮奶茶、手搖飲料茶時，初學者最常面臨問題是：我的茶味怎麼那麼淡…甚至不知道怎麼選基底茶。其實只不過是用錯了方法，少了一點訣竅，...
食材：茶葉、生飲水、鍋子 (要有蓋)、攪拌長匙、法蘭絨濾網、百合壺或容器*2、保鮮膜、標籤貼
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吃的奶茶！蛋糕奶茶 不藏私製作方法
品元食品粉專家一起來吃奶茶喝蛋糕 奶蓋晶珠蛋糕奶茶，多層次口感 使用奶泡粉、奶茶粉、布丁粉及晶珠製做網紅飲品吧 (此款應用多款公司產品，也可以根...
食材：黑糖晶珠、英式奶茶粉、熱水、冰塊、原味奶泡粉、牛奶、餅乾、Q嫩布丁粉、動物性鮮奶油、Oreo餅乾
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冰涼可口🥭芒果慕斯優格凍的製作方法
鳥鳥 (ToriTori)芒果慕斯優格凍教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=k6a_IWjLqvc 下層是酸甜開胃的...
食材：芒果肉、細砂糖、芒果醬、原味優格、低於90°C的熱開水、牛奶、芒果粒、吉利丁粉、鮮奶油、檸檬汁
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簡易蛋塔 無奶油、含塔皮製作方法
Cathy Poon可製作6個蛋塔 用少量食材，製作出美味點心
食材：低筋麵粉、沙拉油（無味植物油）、糖、水、牛奶、雞蛋
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極濃起司♪巴斯克焦香起司蛋糕的製作方法
鳥鳥 (ToriTori)巴斯克焦香起司蛋糕教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=TAg7IZqhPjY 試做了一個最...
食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉
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奶茶教程--50岚的葡萄柚多多制作方法
Hu Uxian50岚的葡萄柚多多是怎么做的？配方是什么？喜欢的可以关注我们的微信公众号“优闲狐说”108款产品配方免费送哦~或者可以到我们的官网...
食材：商朝西柚饮料浓浆、冰糖浆、冰块、咔乐多、水、西柚果粒
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老麵製作方法
小白貓很簡單的老麵製作方法，可添加於任何麵包配方中，可增加麵糰的彈性和鬆軟的口感！
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、水
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【影音】牛奶鍋製作方法
Penny's House【影音食譜】海鮮牛奶鍋 - 如何熬高湯？簡單做出餐廳料理！ https://goo.gl/fnsoZ1 ✔此篇圖文BLOG：h...
食材：火鍋食材、雞架、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、菲仕蘭優質牛乳、水、鹽巴
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湯種製作方法
安將華[湯種]為日本語，意為溫熱的麵種或稀的麵種，是將麵粉加水後在瓦斯爐上加熱，或是加入不同溫度的熱水，使澱粉糊化吸水量增多，因此麵包的...
食材：高筋粉、水
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香蕉酵母及元種製作方法
蜜塔木拉無農藥的綠皮香蕉，台灣南部連室內都高達30度左右，為了不讓酵母過度活躍，我在裡面放在一手指的塩巴，來抑制雜菌和發酵速度， 五日後決...
食材：香蕉、糖、水、塩
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甜桃酵母及元種製作方法
蜜塔木拉利用甜桃和少許檸檬製作的酵母液及元種。活力充沛，淡淡果香，製作出來的麵包非常美味。 蜜塔木拉咖啡專頁： https://www.f...
食材：甜桃、常溫白開水、二級砂糖、檸檬片
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檸檬冰水 (新鮮檸檬冰塊製作方法)
sandra宅在家的幸福料理檸檬 含有豐富的維它命C 多喝檸檬水可增強免疫力 把切片檸檬放入白開水中 讓平淡無味的白開水多了檸檬的清香 新鮮檸檬切開後不易保存...
食材：新鮮檸檬、開水
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迷迭香酵母及元種製作方法
蜜塔木拉具有迷人香草芬芳的迷迭香也可以拿來做天然酵母喔。
食材：酵母液（每回）、全麥麵粉（每回）、糖、迷迭香、白開水
