蠔油醬

川味涼拌金針菇

金針菇滑嫩、紅蘿蔔香甜，炎熱的夏日裡最適合來一道刺激食慾的川味涼拌金針菇了。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流...

食材：市售金針菇、紅蘿蔔、蠔油、鹽巴、糖、味霖、米酒、麻辣醬、橄欖油

豆豉鮮蚵豆腐

食材：蚵、豆腐、薑末、蒜末、蔥花、豆豉醬、米酒、醬油、蠔油、水、太白粉或玉米粉

紅燒牛肉麵

使用紅燒辣椒醬包，簡易做出紅燒牛肉麵

食材：牛腱、薑片、蔥、月桂葉、桂皮、八角、醬油、米酒、大辣椒、大蔥、水、紅燒牛肉醬(豆瓣醬)、蠔油、老抽、冰糖、蒜頭

鮮蝦豆腐粉絲煲

食材：蝦仁（開背）、冬粉、蠔油、豆腐、醬油、蒜末、沙茶醬、薑末、白胡椒粉、蔥花、糖、辣椒圈、水、香菜、酒、香油、鹽

沙茶炒豆乾番麥

快速炒好非常下飯的一道菜 大人小孩都喜歡且又營養 15分鐘絕對搞定 快速上桌 很適合忙碌的職業婦女以及上班族

食材：豆乾、冷凍玉米、青蔥、香菇素蠔油、沙茶醬

黯然銷魂飯（電子鍋vs烤箱）

珍寶海鮮舫雖然沉了，但，食神裡的美味卻永遠留在記憶裡⋯⋯今天，就來碗黯然銷魂飯吧！

食材：豬肉、蛋、蔥、青菜、薑片、麥芽糖、蒜瓣、叉燒醬、蜂蜜、醬油、水、蠔油、米酒

辣味孜然綜合菇雞絲

減肥餐也要很好吃😋 雞胸肉多種變化其中之一。 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞胸肉、金針菇、鴻禧菇、雪白菇、馬鈴薯、安食小品黑豆醬油、蠔油、米酒、安食小品醬鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜粉

泰式辣炒雞

天氣越來越熱，但也不想外食，泰式辣炒雞簡單下飯適合現在的天氣，簡單再配道青菜就是美味的一餐。

食材：全聯雞里肌、泰式紅咖喱醬、蒜末辣椒末、素蠔油、醬油、魚露、糖、金山調味液、小番茄、九層塔

炸醬腐乳麵

加了腐乳醬和味增醬的口味可中和蠔油的鹹取代糖，有甜味香的炸醬麵

食材：豬絞肉、蔥花、薑末、蒜末、梅子豆腐乳、蠔油、醬油、味增醬、油、芝麻粉、豆乾丁、紅蘿蔔絲

XO醬蒸雞

沒有困難的烹飪技巧，只要將雞肉醃過，再放到電鍋蒸，就能做出好吃的一道佳餚。

食材：雞腿肉、乾香菇、XO醬、青蔥、蠔油、薄薑片、鹽、糖、鰹魚粉或雞精粉、太白粉、胡椒粉、米酒、麻油

麵線羹（一鍋到底）

全素麵線羹，雖然食材準備較為繁複，但烹飪過程其實非常簡單。一鍋到底，幾把麵線便能煮出份量十足的暖心暖胃料理。

食材：紅麵線、紅蘿蔔、香菇素蠔油、白菜（或高麗菜）、醬油、蓮藕粉（或太白粉）、乾香菇（泡發）、五印醋、水、素排骨酥（可省略）、木耳、素沙茶醬（可省略）、芹菜珠（可省略）、金針菇、鹽、香菜（請安心省略）、綠竹筍(夏季)、味精、老薑、白胡椒粉、芹菜、香油、冬菜（可省略）、味醂（可省略）

爆炒西洋芹菜小卷

為了親愛的老婆大人所製作的宵夜，好吃😋

食材：好市多小管、西洋芹菜、味醂、黑胡椒醬、鮮味炒手、蠔油、薑片、蘇格登、白芝麻醬

沙茶香香雞

混和了台、日炸雞做法，用特調的粉漿、炸出來的炸雞激似x光香香雞! 再拌入畫龍點睛的沙茶醬、蒜末、胡椒鹽，把原本就已經很香的炸物變得...

食材：雞腿肉、沙茶醬、地瓜粉、蠔油、麵粉、蒜末、水、米酒、砂糖、五香粉、胡椒鹽

螞蟻上樹炒海味

一匙入菜 萬用下飯 15min⏱就甘單料理 「螞蟻上樹炒海味」，煮完大家都會聞香而來，吃過都說讚! 一湯匙的XO醬，就是一場讓人...

食材：冬粉、豬絞肉一球、蒜頭、豆瓣醬、「之好物」海鮮干貝XO醬、糖、蠔油、開水

帶子滑蛋白西蘭花

食材：帶子、蛋白、西蘭花、鹽、生粉、蟹肉、蒜頭、瑤柱、蠔油、xo醬

素蚵仔煎

超好吃啊（自己說 素食蚵仔製作方式：https://icook.tw/recipes/435068 ——— IG: https:...

食材：素蚵仔（簡介有連結、鴻禧菇、太白粉、小白菜、樹薯粉、味霖、再來米粉、味噌、黑胡椒鹽、甜辣醬醬、水、素蠔油、炒手、番茄醬

繽紛小食拼盤【天使姊姊Angel廚房】

利用家中冰箱剩下的一些食材互相搭配出的點心^.^ 搭配上由牛骨頭湯煮的洋蔥法式濃湯與白葡萄酒,很棒呢！

食材：法棍（切片）、水煮蛋、彩色小蕃茄、黑胡椒碎.醬油.蜂蜜醃製牛肉絲、馬蘇里拉小奶酪球、彩椒切絲、蟹味菇、芝麻葉、牛油果、黃金奇異果、黃檸檬碎、黑胡椒碎、蘋果、自製義大利油醋醬、海鹽、原味酸奶、蠔油、藍莓果醬、檸檬