蝦高湯

鮮味芋頭

食材：蝦🦐、蝦殼、蒸熟芋頭塊、乾蝦仁高湯加水、鹽、切碎乾蝦仁、薑片、香菜

南部口味飯湯

食材：芹菜、鮮香菇、紅蔥醬、紅蘿蔔、胡椒粉、五花肉、鹽、鮮蚵、高湯塊、火燒蝦、蛤蜊、蝦米、綠竹筍、貢丸、魚板

鍋燒意麵(沙茶豬)

簡單快手的午餐也能吃得好滿足！ 🍜相關食譜：「鍋燒冬粉(泡菜豬肉)」、「酸辣刀削麵」、「酸菜肉絲麵」、「泡菜煨麵(蔬食)」、「椒...

食材：關廟麵、小白菜、沙茶醬、雞蛋、味醂、白蝦、鹽、豬火鍋肉片、白胡椒粉、魚板、鰹魚高湯粉、魚丸、昆布高湯、青蔥

~芋頭古早味米粉湯~

先把芋頭「蒸過再炒」！ 如此一來不僅能保住芋頭的完整性 同時還能讓裡頭鬆軟綿密

食材：芋頭、米粉、白胡椒、乾香菇、黑胡椒、梅花肉絲、米酒、金勾蝦、油蔥醬、大骨高湯、蒜頭酥、芹菜、香菇丸(丸類)、油、蚵子、蛤蜊

一週寶寶粥（7m以上）

一次可做三種口味，冷凍保存，要吃的時候取出微波2分鐘，很方便。 生寶寶之後買了飛利浦萬用鍋和廚神料理機，真的很方便，推薦！

食材：米、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、鱸魚、冷凍蝦、油、甜豆、白蘿蔔、薑、雞腿、高湯

一鍋兩菜｜蒜蒸海鮮X日式牛丼

海鮮只要夠新鮮，簡單調味就能蒸出好滋味。白蝦嫩口，透抽Q彈，帆立貝鮮甜，一上桌就秒殺。牛丼也是一道大人小孩都愛的日式飯料理，備料和...

食材：白蝦、透抽、牛小排火鍋肉片、熟帆立貝、洋蔥、蒜末、[肉醃料]太白粉、無鹽奶油丁、[調味料]薑泥、[調味料]鹽巴、[調味料]醬油、[調味料]黑胡椒粉、[調味料]清酒、[調味料]米酒、[調味料]味醂、[調味料]白砂糖、[柴魚高湯]柴魚片、[柴魚高湯]熱開水、[盛碗]生蛋黃、[盛碗]七味唐辛子、蔥花

大頭菜鹹粥

食材：大頭菜、香菇、豬絞肉、蒜白、日曬蝦皮、橄欖油、高湯、白米、鹽、胡椒粉、芹菜末

海鮮味增拉麵（蝦子蛤蜊菇中華豆腐）

這是用我的食譜蝦仁炒飯的蝦子，剝下來的蝦殼熬的蝦高湯，延伸出來的一碗拉麵^^ 湯頭很棒 歡迎大家嘗嘗！ 蝦仁炒飯食譜： http...

食材：拉麵、金針菇、蝦高湯、蝦子、味增、蛤蜊、水、芹菜、中華豆腐、柴魚片

海鮮咖哩叻沙湯(麵/米粉)🌶️

湯頭濃郁帶辣，十足的海鮮蝦味。 配上米粉、香菜，倒是清爽順口。

食材：油、紅咖哩、蝦醬、蝦頭/殼、紅葱頭、薑末、蒜末、香菜、魚骨、辣椒丁、辣椒、薑片、乾辣椒(選用)、水、蝦子、魚丸、油豆腐、豆芽菜、秀珍菇(選用)、椰漿、高湯、魚露、塩、水煮蛋

滑蛋蝦仁～超簡單超好吃

喜歡蝦到底的可以做看看～會超喜歡！ 滿滿的蝦味😍很鮮很好吃！

食材：蝦仁、蛋、蝦油、蝦高湯、蒜頭、胡椒、鹽、米酒

【客家大湯圓／鹹湯圓】皮Q餡香，暖心冬至

相較於純鮮肉大湯圓，我更喜歡內餡吃起來較鬆散，還有因炒過而帶有濃濃香氣的爆香內餡～ 我從小吃到大，最愛的就是這樣組合的大湯圓。 終...

食材：絞肉、蝦皮、肉絲、乾香菇、蝦米、鹽巴、紅蔥頭、香菇、胡椒、薑、醬油、芹菜、炸油蔥酥、米酒、茼蒿、五香粉、豬骨高湯、香油

番茄鮮蝦麵。蝦高湯

今天來煮番茄鮮蝦麵， 又是一道簡單的家常料理， 使用天然食材番茄熬湯、蝦高湯&蛤蠣作為調味， 把蝦殼留下來熬高湯、湯頭濃郁...

食材：鮮蝦、薑片、牛番茄、洋蔥、小白菜、蛤蠣、蔥花、麵條

蒜香蝦仁粉絲煲

香噴噴的蒜香蝦仁粉絲煲，以蝦仁配上帶有微辣味的蒜泥和洋蔥絲，以及米酒和高湯調味而成。加入龍口粉絲則增添了膳食纖維和豐富的碳水化合物...

食材：蝦、蔥花、蔥段、薑泥、蛋白、米酒、太白粉、蒜泥、蒸魚豉油、蒜鹽、洋蔥絲、高湯、龍口粉絲、白胡椒

白蘿蔔鑲肉

食材：白蘿蔔、鮮蝦、雞胸肉、板豆腐、蒜末、鹽巴、黑胡椒、麻油、香油、雞高湯、枸杞

韓式蒸蛋

初次做韓式蒸蛋,與我想像的完全不同. 加點泡打粉,蓬鬆感真佳,但帶點扎實感. 韓式蝦醬不腥多提鮮. 簡單易做無油無負擔適合當作早餐...

食材：雞蛋、泡打粉、昆布柴魚高湯、韓式蝦醬、味霖、胡椒粉、粗辣椒粉

台南擔仔麵

台南擔仔麵，一定要配上韭菜、豆芽菜才對味，湯頭利用蝦頭炒過熬製而成，湯頭鮮味十足～ 肉燥做法點此👇 https://icook.t...

食材：肉燥、魯蛋、油麵、韭菜（段）、豆芽菜、白蝦、蝦高湯、雞高湯、白胡椒粉、鹽、魯貢丸

南瓜湯

不能去餐廳吃就自己煮來吃。

食材：南瓜、牛奶、高湯、蝦子