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濃郁蒜香蝦油
灶頭鑊尾今天教大家做一款萬用鮮蝦醬，燒菜時加一小勺老鮮靈了！ 🧄相關食譜：「原味蔥香蝦油」、「辣味蔥香蝦油」、「咖喱蒜香蝦油」、「秘製蒜...
食材：蒜頭、淡乾蝦皮*、金勾蝦*、八角、魚露、高粱酒、豬油、植物油
蝦油
963 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蝦油」的零失敗食譜
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秘製蒜辣蝦油
灶頭鑊尾老姊妹說我的蒜香蝦油真的老香、老蓋嘞，今天就毫無保留地公開秘製香蒜辣油作法，你可千萬收藏好了，下次想做還能找到我🫰🏻 🧄相關食譜...
食材：蒜頭、淡乾蝦皮、食鹽、蔭豆豉、砂糖、細辣椒粉、芝麻香油、雞粉、韓式粗辣椒粉、沙拉油、爆辣粗辣椒片、魚露、米酒
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油醋鮮蝦蔬果溫沙拉
Feng Lin蝦子先抓醃一下，將其煎熟，搭配生菜與時令水果，淋上榛果油與巴薩米可無花果香醋，一道含有豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素的溫莎拉即完...
食材：蝦子(仁)、生菜(萵苣／羅蔓-小)、香蒜胡椒海鹽、奇異果(綠)、白酒(米酒)、奇異果(黃)、砂糖橘、小蕃茄、藍莓、奧勒岡榛果油-頂級(煎蝦用)、奧勒岡榛果油-頂級、巴薩米可無花果香醋
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飯｜蝦油炒飯
曼。不經心蝦油入菜真的好香啊！
食材：白飯或隔夜飯、蝦仁、雞蛋、蝦油、蔥白，切段、洋蔥，切小丁、小黃瓜，切小丁、薑末、烏醋、鹽、萬用調味粉或胡椒粉
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咖喱蒜香蝦油
灶頭鑊尾小廚娘的秘製蝦油可用於咖喱魚蛋、咖喱叻沙、咖喱炒米粉、咖喱烏龍麵等各式料理😋 本食譜可得400g蝦油。 🧅相關食譜：「原味蔥香蝦...
食材：蝦皮、去皮蒜頭、咖喱粉、粗辣椒片、魚露、砂糖、味精、植物油
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豉油王蝦
姥姥廚房外脆充滿豉油香，內裡蝦肉爽脆鮮甜，讚！
食材：蝦、蒜頭、生抽、蔥、老抽、紹興酒、糖
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油蔥蒜味蝦
廚房女漢子Rita's超香的開胃菜，搭配烤的酥脆的麵包最對味，鹹甜香的風味，很能刺激味蕾啊，胃口都打開了。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...
食材：鳳尾蝦、蒜頭、鹽、紫洋蔥、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、蔥、米酒、魚露、油蔥酥、玉米粉或太白粉、巴薩米克醋
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辣味蔥香蝦油
灶頭鑊尾同場加映～辣味蝦油作法，加一勺就能嚐到大海鮮香！※本食譜可做2瓶蝦油。 🧅相關食譜：「原味蔥香蝦油」、「蔥香豬油」、「炸油蔥酥」...
食材：蝦皮、蒜頭(淨重)、紅蔥頭(淨重)、葵花油、乾辣椒、細辣椒粉、食鹽
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原味蔥香蝦油
灶頭鑊尾台式小吃經常使用豬油或鵝油增添古早味香氣，今天分享我的秘製蝦油，加一勺立刻增添大海鮮香！※本食譜可做2瓶蝦油。 🧅相關食譜：「蔥...
食材：蝦皮、蒜頭(淨重)、紅蔥頭(淨重)、葵花油、食鹽
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調汁弄粉｜蝦油＆鮮味高湯
曼。不經心日常做蝦料理時留下的蝦頭，進階再運用。
食材：蝦頭、食用油、薑片
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香辣鮮蝦藜麥沙拉【李錦記潮式紅油辣子】
李錦記鮮蝦、藜麥、毛豆仁與酪梨搭配新鮮生菜，淋上潮式紅油辣子拌入，清爽中帶點香辣，非常消暑開胃，再佐上一顆半熟蛋，營養滿分。
食材：毛豆仁、蝦子、李錦記潮式紅油辣子、紅藜麥、橄欖油、雞蛋、檸檬汁、紫洋蔥、胡椒粉、酪梨、鹽、小番茄、生菜、香菜
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鮮蝦瓠瓜 / 端午節家常菜
Amy's Kitchen「瓠瓜」是小時候媽媽會煮的端午節午時菜三寶之一，常見做法用蝦米爆香蒜炒，如果也不愛蝦米吃不到肉的存在，可以用蝦頭爆香，有蝦香鮮味也...
食材：瓠瓜、鮮蝦、鹽、蒜瓣、白胡椒粉、油、米酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蝦油」的零失敗食譜
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鮮蝦雪白菇南瓜濃湯(無油版)
Emilia的減脂料理盛產期的南瓜十分鮮甜 燉煮成美味可口的南瓜濃湯 加上蝦仁及雪白菇增加口感
食材：南瓜、帶尾蝦仁、鹽、雪白菇、黑胡椒、洋蔥、洋香菜、蒜瓣、海帶芽高湯、牛奶
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芥蘭蝦仁 / 家常菜
Amy's Kitchen芥蘭就是芥藍，台語唸格藍菜，到傳統市場聽到老闆這樣稱呼終於跟媽媽說的格藍菜相認，是營養豐富的好菜，能保護眼睛也高鈣，符合我的懶散不...
食材：芥蘭菜、鮮蝦、鹽巴、蒜瓣、白胡椒粉、老薑片、鹽、油、米酒
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家常海鮮粥
Amy's Kitchen新鮮的海鮮熬粥無需過多調味，自帶芬芳的天然20分鐘輕鬆上桌。
食材：白飯、鮮蝦、鱸魚排、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、芹菜或香菜
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香煎櫛瓜蝦球 / 簡單年菜
Amy's Kitchen過年吃金幣，很討喜，簡單健康應景的年菜可以這樣做，現剝新鮮蝦煎香再用蝦油煎櫛瓜，沾自調蝦油醋醬好好吃。
食材：櫛瓜、蝦子、麵粉、酪梨油、雞蛋、鹽、白胡椒粉、蝦油（煎蝦的油）、玉米粉或太白粉、天時野櫻莓果醋、黑胡椒粒、醬油
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煎蝦酪梨蘋果洋蔥麵沙拉佐義式油醋醬2
潔西卡的家常美味清爽的蔬果加上煎香的蝦子，加上水煮麵條，淋上清爽的無花果油醋醬汁，就是開胃營養飽足又美味的一餐。
食材：細關東麵、蝦子、蒜末、白蘿蔔泡菜、無花果巴薩米克醋、小蘋果、Lé Vera奧勒岡榛果油、洋蔥切絲、鹽、酪梨、黑胡椒粉
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台式海鮮燉飯（鹹飯）
毛怪假日簡單料理
食材：乾香菇、紅蘿蔔、蒜味胡椒粉、芹菜珠、五香粉、蒜頭、沙拉油、帶皮雞肉、蝦米、鮮蝦、油蔥酥、小卷、醬油、蛤蠣、香油、鹽巴
