蝦卷

台式海鮮粥

在家自製台式海鮮粥，好吃又好玩

食材：油蔥酥、嫩薑、鹽、芹菜、白胡椒粉、蝦、蔥、米酒、蛤蜊、白飯、香油、中卷、蚵仔

南洋料理達人劉明芳--印尼海鮮炒麵

印尼炒麵屬於印尼華人知名料理，深受國人喜愛，炒麵印尼文是Mie Goreng，Mie是麵的意思，發音來自閩南語，Goreng則是炒...

食材：印尼撈麵1包(200g)、高麗菜 100公克、小白菜 40公克、紅蘿蔔 60公克、青蔥25公克、木耳 60公克、香菇60公克、雞蛋2顆、櫻花蝦15公克、蝦子或蝦仁10隻、中卷 2隻、自製印尼甜醬油 2湯匙、胡椒粉少許、蒜頭1顆、油蔥酥適量、食用油適量、紅蔥頭1顆

南瓜海鮮牛奶湯

使用福樂鈣多多牛乳除了本身有的香濃牛奶味， 加入了海鮮，讓整個湯頭多了鮮味，加了南瓜，湯也變甜，所以南瓜海鮮牛奶湯喝起來是香濃又鮮...

食材：福樂鈣多多牛乳、南瓜、洋蔥、蝦子、中卷、歐式麵包、黑胡椒、迷迭香香料、鹽

澎湖版🦀漁夫螃蟹海鮮湯

因為有澎湖天然純淨海域孕育出的野生石蟹, 然後又搭配上許多澎湖海產像是小卷, 白帶魚, 黑尾冬等等, 參考了法國南法普羅旺斯的 馬...

食材：澎湖野生石蟹、澎湖小卷、澎湖黑尾冬、東北角赤宗、澎湖白帶魚、蛤蜊(前一天泡鹽水吐沙)、紐西蘭半殼淡菜(刷洗表面海草)、鮮活蝦(去腸泥, 剪鬚)、洋蔥[切0.1cm細絲]、蒜仁[切0.1cm片狀]、澳洲馬鈴薯[切0.5cm丁狀]、小蕃茄(短邊對切)、不甜白酒[加入湯頭]、不甜白酒[去腥增加香味]、喜馬拉亞岩鹽[調味用]、黑胡椒粉[調味用]、香菜[切細末, 裝飾用可省略]、檸檬[去籽切3片, 可省略]、Extra virgin橄欖油

淡水蝦捲

好吃的炸蝦捲不用到淡水去，自己在家就可以動手做。 加上椒鹽粉或甜辣醬更好吃喔~ 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪...

食材：餛飩皮、豬絞肉、草蝦泥、青蔥、蛋白、胡椒粉、鹽、香油

沙拉炸蝦捲【美極鮮味露】

用[美極鮮味露]醃製蝦仁,沒有醬油的豆腥味,也不影響顏色,卻讓蝦更加鮮美,炸過後搭配蔬菜水果,口感豐富,健康清爽,好吃~~~

食材：生菜,小黃瓜、蝦、蓮霧、美極鮮味露、鹽,米酒,胡椒粉、麵粉,麵包粉、蛋、沙拉醬

義式海鮮清湯［史雲生清雞湯］

湯好喝的重點在於食材新鮮以及湯頭的味道，使用史雲生清雞湯省去了熬煮雞高湯的時間。 新鮮的海鮮加上濃郁不油膩的雞高湯，輕鬆就能完成這...

食材：史雲生清雞湯、水、大蒜、牛蕃茄（小）、鮮蝦、蛤蜊、中卷、鯛魚片、義大利香料、米酒

腐皮鮮蝦捲

食材：腐皮、蝦仁、肥油丁、荸薺、嫩薑末、韭黃、香菜、花枝漿或旗魚漿、鹽、糖、魚露、白胡椒粉、香油、麵粉

韓式泡菜海鮮煎餅

泡菜海鮮煎餅以李錦記韓式烤肉醬來做醬料調味，配上自己喜愛的海鮮與麵糊拌勻，上鍋煎至雙面金黃洽洽；整個廚房散發出泡菜香、蔬果香，品嚐...

食材：韓式泡菜、白蝦、中筋麵粉、小卷、雞蛋、紅蘿蔔、水、洋蔥(小)、青蔥、生菜、李錦記韓式烤肉醬

海鮮佐鳳梨莎莎醬

香甜的鳳梨與微酸番茄拌成酸甜清香的莎莎醬搭配彈牙蝦仁、Q彈中卷，讓你解膩又能增加爽口度的簡單好味道，今天阿銓師要讓你這夏好開胃，教...

食材：海鮮-中卷、白蝦、土鳳梨、果醋-紅石榴果醋、番茄、檸檬、洋蔥、薄荷葉、胡椒粒、米酒

澎湖式馬賽魚湯

馬賽魚湯是法國美食的至尊料理之一，是來自法國地中海沿岸的複雜魚湯，馬賽魚湯也被稱為世界三大湯頭之一，這次示範料理用的全是澎湖在地自...

食材：西洋芹、洋蔥、橄欖油、大蒜、奶油、番茄、鹽、扁蟹、月桂葉、生中卷、薄荷葉、鮸魚頭、羅勒、狗蝦、金錢斑、土魠、文蛤

免顧爐．義式海鮮燉飯／0水鍋

❤ 0水鍋料理【░ 西班牙海鮮燉飯】無毒蝦與媽媽魚的北海道干貝、新鮮蔬果，加上各種辛香料，混融於一體，燉煮的米飯徹底吸收甘甜湯汁，...

食材：帶殼無毒蝦、新鮮干貝、永齡有機白米、小卷(切塊)、調味已混和的海鮮食材、蛤蠣、蘆筍、蒜(末)、番茄(丁)、義式綜合香料粉、彩椒(丁)、白酒、洋蔥(丁)、白胡椒粉、米酒、薑黃粉、鹽、紅椒粉、起司粉、雞高湯

西貢米紙蝦捲沙拉 (Vietnamese Salad Roll)

米紙蝦捲沙拉沒有過重的香料調味，口味適中，加上沙拉和蝦的搭配，口感相當清爽.從鮮蝦捲薄皮外觀，可清楚看見豐富的內餡，特別是那醒目鮮...

食材：越式 米紙、小黃瓜、紅蘿蔔、香菜、萵苣、九層塔、豆芽、紅蔥頭、花生、魚露、米醋

鮪魚鮮蝦磚餅

鮪魚沙拉口味

食材：馬鈴薯或地瓜、洋蔥末、美乃滋、蒜香奶油抹醬、小黃瓜絲、雞蛋（滑蛋 甜蛋 玉子燒 ）、鮪魚罐頭、墨西哥捲餅皮、米酒醃蝦

翡翠如意捲

好看又好吃的蛋皮、海苔、鮮蝦加肉捲，不管冷食或熱食，都非常具有口感。在有客人到家用餐時，擺出來一定受到誇獎的一道菜。第一次做好上桌...

食材：蝦仁、豬絞肉、雞蛋、方形海苔、鹽、胡椒粉、香油、洋蔥/蔥白、薑泥

【集鮮屋】人蔘戰鬥蝦手卷

夏日最開胃的蝦手卷，簡單幾步驟就可以完成，快來試試看呦~ 想知道更多美味的蝦料理方式，請參考集鮮屋官網：http://www.ji...

食材：人蔘戰鬥蝦、筊白筍(當季蔬果)、紅蘿蔔、 小黃瓜、高麗菜絲、美乃滋

鮮蝦花枝捲

將各種鮮艷的蔬菜丁與蝦仁丁鑲入彈牙的花枝裡,多重的口感及豐富的色彩是視覺及味覺的雙重享受~ 《粉絲團》: https://www....

食材：花枝(大)、蝦仁、紅.黃椒、小黃瓜、馬鈴薯、米酒、橄欖油、義大利綜合香料