蛤蠣

剝皮辣椒蛤蜊雞湯︱入秋湯品超回甘

入秋之後，天氣開始轉涼，太陽落山後，逐漸有了些寒意 這時就很適合來碗「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」，不會過補上火，正適合現在這種微涼的夜晚！...

食材：帶骨雞腿、剝皮辣椒、蛤蜊、蔭瓜罐頭、醬油、米酒、薑、水

海鮮燉飯 / 簡單版

在家做懶人版燉飯加上黑松露起司，義式風味快速輕鬆到味。

食材：美國稻米玫瑰米、Snowdonia黑松露起司、蛤蜊、洋蔥、蒜瓣、酪梨油、黑胡椒粒、白酒、香菜或豆苗

15分鐘輕鬆完成『法式蛤蜊蘑菇濃湯』

食材：蒜頭、洋蔥、蘑菇、蛤蜊、橄欖油、奶油(可省略)、麵粉(什麼筋都可以)、雞高湯(雞湯塊+水)、水、料理用鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、巴西里、百里香

蒜香蛤蜊

用蒜頭簡單完成蛤蜊料理，一個人就可以吃一盤，大滿足。

食材：蛤蜊、蒜頭、油

什錦燴飯

食材：隔夜飯、豬肉片、蛤蜊、高麗菜、紅蘿蔔切絲、杏鮑菇、洋蔥丁、雪白菇、醬油露、鹽、水

香蒜蛤蜊絲瓜

蛤蜊、絲瓜的絕妙組合，以薑絲帶出鮮甜。絲瓜以水炒法保留風味與營養素，不失口感、層次更豐富，撒上蒜香黑胡椒，適度提味不搶味，香醇的蒜...

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊蔥風味油、水、米酒

絲瓜蛤蠣

🌞天氣真的太熱啦🔥🔥🔥 需要退火就來盤絲瓜蛤蠣吧! 實際操作影片:https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：絲瓜(切滾刀狀)、蛤蠣(吐沙)、米酒、薑(切片)、鹽、蔥(切段)、紅蘿蔔(切片)

蛤蜊絲瓜麵線

蛤蜊絲瓜麵線 從雲林口湖婆家拿回來的蛤蜊很鮮甜，配上絲瓜是十分清爽的料理。

食材：絲瓜、蛤蜊、苦茶油、麵線、老薑、水

巧達蛤蜊濃湯

*要食物調理機* 製作方式簡單、材料簡單又好喝不膩的巧達濃湯！

食材：洋蔥、奶油、培根、蛤蜊、水、蝦子、馬鈴薯、牛奶、月桂葉、胡椒、鹽巴、鮮奶油

蛤蠣絲瓜

食材：蛤蠣、絲瓜、鹽巴、薑絲

炒蛤蜊

很下飯或是下酒的菜，食譜參考：https://nhit1932.pixnet.net/blog/post/31912935

食材：蛤蜊、蒜頭、醬油膏、薑片、蠔油、米酒、蔥段、糖、醋、九層塔、香油、辣椒

海鮮湯小籠湯包

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蝦子、花枝丸、蛤蠣、蒜頭、鹽巴、青菜

虱目魚肚蛤蜊粥

食材：無刺虱目魚肚、蛤蜊、隔夜飯、薑片、水、米酒、鹽、白胡椒粉、香油、蔥株

泰式冬蔭海鮮清湯

潮濕又悶熱的夏天，最適合來碗泰式酸辣湯！ 🇹🇭相關食譜：「泰式酸辣魚湯」、「泰式清燉魚湯」、「泰式冬蔭功濃湯」、「泰式冬蔭海鮮濃...

食材：蛤蜊、中卷/花枝、乾辣椒、鮮蝦、香茅、秀珍菇、南薑、香菜/九層塔、紅蔥頭、檸檬汁、檸檬葉、魚露、砂糖、食鹽、雞粉、清水

山藥蒜頭蛤蜊排骨湯

歹勢，因為湯太多 我拍不到料，也拍不出好喝的感覺 但我真的覺得這個湯很好喝 也很適合冬天喝 又可以增強免疫力啊！ 基本上，蛤蜊...

食材：山藥、排骨、蒜頭、蛤蜊、鮮味炒手、水

冬瓜蛤蜊湯

炎炎夏日，吃些冬瓜來去濕清熱，感覺這個夏天也清涼了起來🎐

食材：冬瓜、文蛤、鹽、薑絲、米酒、蔥花、香油、水、白胡椒

簡易蛤蠣絲瓜

絲瓜水份多,不需要加任何一滴水,就能把絲瓜的水分甘甜味釋出來。 今天來個懶人料理,一鍋到底,燜熟即可。無料理經驗者更要試試看,超簡...

食材：絲瓜、蛤蠣、薑片、鹽、油、米酒