蛋糕烘培

巧克力乳酪蛋糕

非常濃郁的巧克力乳酪蛋糕， 巧克力愛好者一定會非常喜歡的蛋糕～ 這次用的是可可方程式的75%巧克力和無糖可可粉 臉書或蝦皮搜尋...

食材：Oreo、75%巧克力、奶油乳酪、細砂糖、香草精、雞蛋、奶油

低卡地瓜巴斯克蛋糕

今天來分享一個低卡地瓜巴斯克蛋糕 地瓜是我一直很喜歡的天然食材 豐富的纖維和帶有微微的甜味!! 這款蛋糕，只要5種食材 不需要鮮奶...

食材：地瓜、無糖優格、雞蛋、糖、低筋麵粉

寶寶食譜｜藍莓優格蛋糕

食材：藍莓、無糖希臘式優格、雞蛋、低筋麵粉

香蕉布朗尼蛋糕(少糖減油)

香蕉布朗尼是經典的完美搭配，濃郁苦甜巧克力融入香蕉獨特的果香和綿密的口感，有別於高熱量的原版，為了更健康享受甜點，調整為減糖少油版...

食材：低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、蜂蜜、鹽、香蕉、中筋麵粉、巧克力豆、牛奶、蛋、泡打粉

咖啡堅果蛋糕

為了消耗快過期的泡打粉，也很喜歡喝咖啡☕️，所以製作這款帶苦味大人式蛋糕🍰，綜合堅果的油脂及咖啡的香氣與甜度，結合豆漿天然健康的優...

食材：豆漿、咖啡粉、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、植物油、綜合堅果

布朗尼蛋糕

外酥內軟，巧克力塊融化在內，滿滿酥脆的核桃^_^超級好吃

食材：奶油、巧克力片、低筋麵粉、糖、巧克力粉、蛋、核桃

熔岩巧克力蛋糕

食材：70%黑巧克力、無鹽奶油、室溫雞蛋、細砂糖、香草精

芋泥巴斯克流心乳酪蛋糕

奶香芋泥搭配香醇乳酪，微微流心的巴斯克會在嘴裡溶化，這是冷藏12個小時後的樣子，如果冰更久一點的話，流心就會減少喔～這款甜點含有豐...

食材：奶油乳酪、棕櫚糖或二砂、芋頭、玉米澱粉、常溫雞蛋、無鹽奶油、香草精、牛奶、無糖優格、鮮奶油、六吋分離蛋糕模

寶寶香蕉蛋糕

不愛吃香蕉的孩子該怎麼辦？ 只好把香蕉變成孩子喜歡的樣式 這款寶寶香蕉蛋糕是一種親子愛心點心，富含鉀質和鈣質，適合寶寶及兒童食用，...

食材：香蕉泥、雞蛋、配方奶牛奶、無鹽奶油、糯米粉、泡打粉‭、小蘇打粉

檸檬糖霜海綿蛋糕/全蛋打發/6吋

老媽很愛吃蛋糕，記得小時候第一次做蛋糕就是為了做她的生日蛋糕，之後每做一次都又過了一年。 這次做的是檸檬糖霜蛋糕，隨著大家年紀的增...

食材：雞蛋2顆、細砂糖、檸檬汁、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、細砂糖或糖粉、水或牛奶、檸檬皮屑、沙拉油或奶油

洛神花起司蛋糕

製作了不少洛神花果醬給自己和家人朋友，突然靈機一觸，決定部分用來焗芝士蛋糕，洛神花酸酸甜甜的口味，正好為芝士解膩，帶來一抹清新 :)

食材：Oreo/瑪利餅、牛油、奶油乳酪 / 忌廉芝士、糖、洛神花果醬、蛋、檸檬汁

海洋鏡面蛋糕

食材：糖粉、葡萄糖、果膠、水、煉乳、白色色素、吉利丁片、白巧克力、藍色色素、紅色色素、抹刀

聖誕乾果蛋糕

聖誕水果蛋糕有很多種，我今天做的放了葡萄乾，鳳梨乾，醃漬紅綠櫻桃等。這些乾果也用蘭姆酒浸泡了大半天。蛋糕味道微甜，還有一點杏仁的香...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、糖、牛奶、蛋、淡口橄欖油或鰐梨油、蘭姆酒、雜果、香草精、杏仁精

香蕉燕麥堅果磅蛋糕

這款蛋糕屬於比較紮實濕潤口感，所以我查網路也有人叫它香蕉麵包，Banana bread，選用熟透的香蕉做，整個香氣十足，我自己灑上...

食材：熟香蕉、蛋、燕麥粉、低筋麵粉、牛奶、蜂蜜、泡打粉

起酥蛋糕(超簡單)

用小V鬆餅機，可以拿吃不完的蛋糕來熱壓喔！簡單製作~~ 古早味香草蛋糕 (燙麵+水浴)，製作可看這裡：https://icook....

食材：自己做的蛋糕片(市售蜂蜜蛋糕)、市售冷凍起酥片

Cupcake 戚風杯紙蛋糕🎂

🎂 Chiffon Cupcake-原味戚風杯子蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的海綿蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材:]植物油、[蛋黃麵糊食材:] 過篩低筋麵

酒漬果乾濃厚深黑巧克力磅蛋糕

最近又快到年底新北耶誕城即將開放, 這時候歐洲很多國家也會開始它們的耶誕市集, 在市集中會有很多聖誕節應景的點心或麵包, 都是分量...

食材：扭扣苦甜巧克力、鮮奶油、甜紅酒、無鹽發酵奶油、蔓越莓乾、糖粉、全蛋、大顆葡萄乾、檸檬原汁、黑糖、無花果乾切小塊、香草籽醬、海鹽、水手牌超級蛋糕粉、無調味核桃