蛋糕烘培

無油開心果優格蛋糕

🍰有手就會做蛋白質點心🍰 這款作法有三大不可思議，其一，沒有奶油不用麵粉，以蛋、優格和少許玉米澱粉為主體，無痛吃甜甜還可以順便補充...

食材：蛋、無糖優格、開心果、香草精、糖、玉米澱粉

氣炸雞蛋巧克力蛋糕

食材：巧克力、蛋、糖

蘭姆葡萄亞麻蛋糕

蘭姆葡萄為這款亞麻蛋糕增加了果香和甜味，亞麻籽粉提供豐富的膳食纖維、Omega-3脂肪酸及植物性蛋白質。希臘優格和蜂蜜帶來濃郁的酸...

食材：蘭姆葡萄、亞麻籽粉、雞蛋、希臘優格、蜂蜜、橄欖油、肉桂粉、香草精、食鹽、小蘇打粉

抹茶蜜紅豆瑪芬蛋糕

喇喇ㄟ就完成的超簡單點心 正好來消耗冰箱的抹茶粉和蜜紅豆 用羅漢果糖替代細砂糖 稍稍減少一點罪惡感

食材：玄米油、抹茶粉、室溫雞蛋、羅漢果糖、無糖優酪乳、低筋麵粉、泡打粉、蜜紅豆

藍莓巧克力戚風蛋糕

戚風蛋糕本身就是一種輕盈的甜點，加入了藍莓乾和巧克力後更加豐富了口感。 藍莓乾的果肉經過烘烤後散發出淡淡的果香，與蛋糕的清新口感完...

食材：雞蛋、牛奶、葵花子油、砂糖、低筋麵粉、75%巧克力、藍莓乾

生酮布朗尼蛋糕

鬆軟濃郁的蛋糕 微波爐快速搞定 熱量約200大卡

食材：烘焙用杏仁粉、椰子麵粉、可可粉、烘焙蛋白粉（可用一個蛋白取代）、赤藻醣醇、泡打粉

香蕉燕麥小蛋糕｜百慕達蒸氣烤麵包機Pro

健康美味的完美點心，想來點不一樣的甜點嗎？ 這款小蛋糕巧妙地用香蕉取代麵粉，不僅香氣四溢，口感還特別扎實！ 餓了的時候來一塊，既滿...

食材：香蕉、蛋、牛奶、燕麥片、核桃

糯米小蛋糕

港式餅店的小蛋糕，改用了糯米粉替代低筋麵粉，口感軟糯，超美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ ht...

食材：雞蛋、糖、糯米粉、泡打粉、牛奶、菜油

麵包篇｜德式奶油糕點 用酵母做蛋糕

成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間3小時)

食材：高筋麵粉、砂糖、牛油/奶油、食鹽、杏仁片、奶粉、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水

【純素無油】蘭姆葡萄蛋糕

大家好👋 這次要分享的是 #蘭姆葡萄蛋糕 也是純素無油的🤩 酒漬葡萄乾搭配原味蛋糕🍇🍰 淡淡酒香🍷 吃起來很享受🥰 當然喜歡酒味重...

食材：豆漿、蘋果醋、低筋麵粉、蘋果泥、杏仁粉、赤藻糖醇/砂糖、泡打粉、香草精、小蘇打粉、蘭姆酒漬葡萄乾、鹽

【免烤食譜】芒果慕絲蛋糕

免烤芒果慕絲蛋糕，香滑的芒果慕絲，裡面再加點芒果肉，再在上面加層芒果蓉，超級芒果甜品！！！！ 花點心思做點裝飾，外形超美，跟餅店...

食材：消化餅乾、溶化奶油、芒果泥、糖、吉利丁、動物性鮮奶油

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、香草精

「水手牌 超級蛋糕粉」阿皮巴拉 水豚君

使用水手牌超級蛋糕粉來製作夯夯的卡皮巴拉水豚君小點心，小點心的化口性佳、手工製作不失敗、可愛又好吃。

食材：水手牌超級蛋糕粉、北海道煉乳、可可麵糰、無鋁泡打粉、棕色食用色素、蛋黃、無糖可可粉

巴斯克乳酪蛋糕

簡易甜點，做給喜歡的人吃吧 巴斯克乳酪蛋糕據說是源自西班牙巴斯克地區，特色是只加非常少量的小麥粉幫助蛋糕定型，但真正讓該款蛋糕爆紅...

食材：奶油乳酪、細砂糖、鹽、常溫雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉

超濕潤藍莓優格蛋糕🫐

夏天吃一點清爽的甜點！ 每一口都有滿滿的藍莓🫐很幸福🤤

食材：無糖優格、冷凍藍莓、砂糖、沙拉油、低筋麵粉、核桃、泡打粉、雞蛋、楓糖漿 (optional)、香草精 (optional)

海鹽花生醬豆腐蛋糕(免烤）

《豆腐蛋糕Tofucake宣言》 聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。 ：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！ ：低卡...

食材：oreo餅乾、金弘黑芝麻醬、板豆腐、檸檬汁、可可粉、金弘花生醬、糖粉、洲南霜鹽

巧克力蛋糕（無可可粉）

全部都是巧克力🍫! 這款巧克力蛋糕是不添加可可粉的

食材：巧克力1、牛奶、巧克力2、低粉、鮮奶油、蛋、糖