港式蛋挞 Homemade Hong Kong Egg Tart
Cheryl AiTing
香港流行兩種蛋撻底,一種是酥皮底,另一種就是牛油撻底,口感像吃曲奇餅似的。我自小就對牛油撻底的那種蛋撻情有獨鍾。
食材:A普通面粉plainflour、A牛油butter、A糖粉icingsugar、A鸡蛋,打撒egg,whisked、A香草精vanillaextract、B鸡蛋eggs、B细糖castersugar、B热水hotwater、B淡炼奶evaporatedmilk、B香草精vanillaextract