蘭姆酒

可麗露

食材：牛奶、低筋麵粉、砂糖、香草莢、雞蛋、蛋黃、奶油、蜂蜜、蘭姆酒

抹茶蔓越莓歐克麵包「烘焙展西式食譜」

抹茶是做麵包最棒的天然色素與香料，可以為麵包帶來美麗的色彩與濃濃的抹茶香，增加吃麵包的食慾與心情，同時還吃的健康。而蔓越莓果乾，可...

食材：高筋麵粉、水、中筋麵粉、酵母、無鋁泡打粉、鹽、糖、無鹽奶油、蛋、奶粉、抹茶粉、蔓越莓乾、蘭姆酒

評價超好～ 橙皮🍊風味布朗尼

超好吃評價超好的橙皮布朗尼蛋糕～ 苦甜巧克力配上蘭姆酒和橙皮，很適合大人的口味～ 而且作法又很簡單唷～～ 因為我全部都用苦甜巧克力...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、21*21方型模、鮮奶、調理紙、砂糖（打成細粉）、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、橙皮（可依喜好調整）、核桃（可依喜好調整）、蘭姆酒（可依喜好換別的酒類）

糖漬橙皮&柳橙糖漿

好吃的糖漬橙皮可以替代任何可以包進麵包的果乾，也可以當零嘴吃，泡花果茶，飲料等等...自己做衛生安全也看的到噢！只要做好保存可以放...

食材：香吉士皮、水、砂糖、柳橙汁、檸檬、蘭姆酒、麥芽

奶油小西點(牛粒)

麵包店一定常看到外型像馬卡龍的小西點，自己做好簡單！

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、蘭姆酒、鹽、煉乳、冰蛋白、砂糖、蛋黃

蘭姆芒果磅蛋糕

現在正值芒果盛產的季節，搭配微醺的蘭姆酒香的週末蛋糕簡直是絕配阿～只要將材料拌勻送進烤箱就完成了香噴噴的蛋糕！現在就動手製作美味的...

食材：芒果泥、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、芒果乾、泡打粉、蛋、蘭姆酒

東販小食堂：咕咕霍夫蛋糕

流淌在蛋糕上面的巧克力令人口水欲滴 而蛋糕中的果香也給人清新淡雅的感覺 市面上不太常見卻屬於歐洲傳統常溫蛋糕的咕咕霍夫 現在呈現給...

食材：無鹽奶油、三溫糖、蛋、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、核桃、糖漬橙皮、蘭姆酒漬葡萄乾、(裝飾)白巧克力、(裝飾)核桃、(裝飾)糖漬橙皮、(裝飾)杏仁果、(裝飾)開心果、(裝飾)銀珠糖、(裝飾)糖粉

橙酒蘋果蛋糕(無泡打粉)

下午茶—橙酒蘋果蛋糕 沒加泡打粉的配方， 可吃起來算是鬆軟帶有緊實的口感. 有點像是果凍般的卡士達餡. 用君度橙酒和肉桂粉...

食材：蘋果、肉桂粉、君度橙酒(可不加或改蘭姆酒)、細砂糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋

核桃布朗尼（冬天版）

小烤箱也能烤布朗尼(冬天版)

食材：方鋁箔16*13*3公分、免調溫深黑巧克力(鈕釦)、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、海藻糖、威士忌(或蘭姆酒）、低筋麵粉、鹽巴、核桃

OREO重乳酪蛋糕

香醇濃郁的乳酪味，加上孩子們都喜歡的OREO巧克力餅乾，搭配一杯茶或咖啡，真是幸福滿足～ ＊食譜作法參考Carol自在生活。

食材：奶油乳酪、蛋(小顆)、細砂糖、無糖原味優格、蘭姆酒、OREO夾心餅乾、無鹽奶油

巧克力布雪Bouchee

鬆軟的蛋糕體夾著微甜帶點酒味的巧克力奶油醬，吃起來不過甜膩又順口。而且做法真的不難，根本是手指蛋糕圓型版和牛粒的放大版哈哈哈～

食材：含糖鮮奶油、無糖可可粉、蘭姆酒、苦甜巧克力、冰蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、糖粉

奶茶杏仁小圓餅

這是家常版的杏仁小圓餅，作法參考紅茶のダコワーズ 不講究外型一定要平滑美麗， 重點是蛋白霜一定要打發道硬挺，杏仁粉要過篩， 這樣才...

食材：材料、蛋白、杏仁粉、溫牛奶、糖粉、沖泡用紅茶包、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、葡萄乾、溫開水、蘭姆酒

蜂蜜千層蛋糕(參考羅羅的食譜)

吃起來跟阿默的不一樣，但是真的好吃！

食材：蛋黃麵糊、無鹽奶油(室溫軟化)、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、香草酒or蘭姆酒、蛋白糊、蛋白

撒野✿露營食堂-可麗露去露營(野餐可)

這道甜點適合在家裡製作，也是有點難度的甜點，但成功會非常有成就感！ 做好後就能帶可麗露去露營，或帶可麗露去野餐囉^^ 會想到要介...

食材：鮮奶(無添加)、無鹽奶油(冰)、可麗露銅模、低筋麵粉、蜂蠟、香草筴、糖粉、鹽、全蛋、蛋黃、蘭姆酒

巧克力豆餅乾

悠閒的下午茶甜點 可以自己動手做做看喔

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、無糖可可粉、雞蛋、蘭姆酒、鹽、耐熱巧克力豆